จิบกรุงเทพฯ ผ่าน 4 เครื่องดื่ม ค้นพบเสน่ห์จากย่านปากคลองตลาด
เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ถ่ายทอดสีสันปากคลองตลาดผ่านเครื่องดื่ม 4 เมนู ใช้ส้มบางมด ดอกไม้ และสมุนไพร เล่าเรื่องเมืองมุมใหม่ที่ R Bar เป็นเวลา 12 เดือน
KEY
POINTS
- โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ เปิดตัวเครื่องดื่ม 4 เมนูพิเศษภายใต้แนวคิด “UNFOLD BANGKOK” โดยได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์และวัตถุดิบย่านปากคลองตลาด
- เครื่องดื่มทั้ง 4 เมนูแบ่งเป็นค็อกเทลและเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ ซึ่งนำวัตถุดิบที่สื่อถึงปากคลองตลาด เช่น ดอกไม้ สมุนไพร และผลไม้ มาสร้างสรรค์เป็นรสชาติใหม่
- คอลเลกชันเครื่องดื่มนี้จะให้บริการที่ R Bar โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เป็นเวลา 12 เดือน เริ่มตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป
สีสันของดอกไม้ กลิ่นสมุนไพร และผลไม้หลากชนิด เป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ปากคลองตลาดที่ผู้คนคุ้นเคย
ย่านการค้าเก่าแก่แห่งนี้ยังเป็นแรงบันดาลใจให้โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ นำเรื่องราวของกรุงเทพฯ มาถ่ายทอดผ่านเครื่องดื่ม 4 เมนู ภายใต้แนวคิด “UNFOLD BANGKOK”
คอลเลกชันดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมวันแห่งการค้นพบ หรือ Renaissance Day of Discovery 2026
โดยใช้รสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบเป็นตัวเชื่อมระหว่างประสบการณ์ในบาร์กับวิถีชีวิตนอกโรงแรม ตั้งแต่ดอกไม้และผลผลิตในช่วงเช้า ไปจนถึงความคึกคักของตลาดยามค่ำคืน
เบื้องหลังแนวคิดนี้มาจากความร่วมมือระหว่างแบรนด์เรเนซองส์กับเดมิทเรีย “เดมิ” ดานา พารามิตา (Demitria “Demi” Dana Paramita)
ผู้ก่อตั้ง HATS Bar ในกรุงจาการ์ตา ผู้ทำงานด้านการผสมเครื่องดื่มโดยใช้การเล่าเรื่องเป็นองค์ประกอบ ภายใต้โปรแกรม Evenings Reimagined ซึ่งนำวัฒนธรรมและเอกลักษณ์ของแต่ละจุดหมายปลายทางมาสร้างสรรค์เป็นคอลเลกชันเครื่องดื่ม
สำหรับกรุงเทพฯ ปากคลองตลาดถูกเลือกเป็นจุดตั้งต้น ด้วยความหลากหลายของดอกไม้ ผลไม้ และกลิ่นหอมที่สะท้อนชีวิตของย่าน ก่อนนำมาตีความเป็นเครื่องดื่มสองกลุ่ม ได้แก่ เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ และค็อกเทล
Blooming Flower - ชาดอกไม้กับส้มบางมด
เมนูไร้แอลกอฮอล์แก้วนี้นำชาคาโมมายล์และชาดอกดาวเรืองจาก Nakyoung Tea House มาผสมกับส้มบางมด เชื่อมกลิ่นหอมของดอกไม้เข้ากับรสชาติของผลไม้ที่มีความผูกพันกับพื้นที่กรุงเทพฯ
The Night Market - กลิ่นสมุนไพรในตลาดยามค่ำ
อีกหนึ่งเมนูไร้แอลกอฮอล์หยิบใบเตยและตะไคร้มาเป็นกลิ่นหลัก ผสมกับส้มจี๊ดและสับปะรดภูแล เพื่อถ่ายทอดบรรยากาศตลาดยามค่ำคืนผ่านวัตถุดิบที่พบได้ในอาหารและเครื่องดื่มไทย ชื่อเมนูจึงเชื่อมกับจังหวะชีวิตอีกช่วงหนึ่งของปากคลองตลาด
Green Fix - ผักและผลไม้ในค็อกเทล
ฝั่งค็อกเทลเริ่มต้นด้วย Green Fix ที่นำขึ้นฉ่ายไทย แตงกวา สับปะรด และเลมอนมาใช้ร่วมกัน พร้อมเพิ่มองค์ประกอบด้วยอามารีนาเชอร์รีเคลือบช็อกโกแลต เป็นการนำผัก สมุนไพร และผลไม้มาจัดวางในสูตรเครื่องดื่มเดียวกัน
Full of Red - สีของผลไม้กับกลิ่นใบมะกรูด
ค็อกเทลสีแดงจากแก้วมังกรและทับทิม ผสมความเปรี้ยวของมะนาวกับกลิ่นเฉพาะตัวของใบมะกรูด ใช้ทั้งสี รสชาติ และกลิ่นเป็นองค์ประกอบในการถ่ายทอดความหลากหลายของวัตถุดิบ
แนวคิด UNFOLD BANGKOK ยังเชื่อมเรื่องราวในเครื่องดื่มเข้ากับเส้นทางสำรวจเมืองที่โรงแรมออกแบบไว้สำหรับกิจกรรมวันที่ 31 ตุลาคม 2569
โดยมี Renaissance Navigator หรือผู้แนะนำประสบการณ์ท้องถิ่นของโรงแรมเป็นผู้นำทาง เริ่มจากสวนส้มบางมด ก่อนเดินทางต่อไปยังตลาดยอดพิมานและปากคลองตลาด เพื่อเชื่อมภาพของแหล่งปลูกผลไม้เข้ากับพื้นที่ค้าขายและวิถีชุมชน
ส่วนกิจกรรมยามค่ำคืนที่ R Bar ถูกออกแบบให้ถ่ายทอดบรรยากาศตลาดในรูปแบบร่วมสมัย ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่ได้แรงบันดาลใจจากปากคลองตลาด กิจกรรมตกแต่งทรงผมด้วยพวงมาลัย งานประติมากรรมดอกไม้สด และดนตรีจากดีเจเมย์ (DJ May)
เครื่องดื่มทั้ง 4 เมนูมีกำหนดให้บริการที่ R Bar โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เป็นเวลา 12 เดือน นับจากวันเปิดตัว 31 ตุลาคม 2569 สอบถามรายละเอียดได้ที่โทร. 02 125 5000 หรือเว็บไซต์ renaissancebangkok.com
