อิ่มไม่อั้น! ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์วังวิเศษ 49 บาท

เรื่อง/ภาพ เมธี เมืองแก้ว

ในยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์รสชาติอร่อย ราคาโดนใจเงินในกระเป๋า จ่ายราคาเดียวก็สามารถอิ่มท้องไปทั้งวัน นั่นก็คือร้านเจ๊ซิ้ม ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ ตั้งอยู่เลขที่ 195 หมู่ 3 ต.วังมะปรางเหนือ อ.วังวิเศษ จ.ตรัง (ริมถนนสายตรัง-กระบี่) ซึ่งเป็นอีกร้านหนึ่งที่ตอบโจทย์ชาว จ.ตรัง และใกล้เคียง แต่ละวันมีบรรดาข้าราชการ ทหาร ตำรวจ หัวหน้าส่วนราชการ นักธุรกิจ และประชาชนจำนวนมาก แวะเวียนไปอุดหนุนไม่ขาดสาย เพราะราคาหัวละ 49 บาท

แต่ละวันร้านเจ๊ซิ้มปรุงกับข้าวไว้รองรับลูกค้า 14-15 เมนู รวมทั้งของหวานและผลไม้ตามฤดูกาล ที่พิเศษสุดลูกค้าตักเองตามใจชอบและเติมได้ไม่อั้น หรือจะนั่งกินได้นานจนถึงเย็นก็ได้ แต่มีข้อแม้ว่าห้ามใส่ถุงกลับบ้าน ซึ่งเมนูเด็ด คือ ต้มจับฉ่ายกับหมูย่าง แกงส้มกุ้งกับไข่ทอดชะอม ผัดเผ็ดซี่โครงหมู เกาหยุก และน้ำพริกผักต้มกะทิ

 

สวัสดิ์ ทองคำ สามีเจ๊ซิ้ม บอกว่า สาเหตุที่ขายอาหารอร่อยรสเลิศขายถูกกว่าร้านอื่นๆ เพราะมีการเลี้ยงหมูเอง ย่างหมูเอง ปลูกผักเองโดยไม่ใช้สารเคมี รวมทั้งทำสวนผลไม้แบบผสมผสาน ทำให้ทุกอย่างแทบจะไม่ต้องซื้อหา ยกเว้น กะปิ น้ำปลา หอม และกระเทียม หรือสิ่งที่ไม่สามารถปลูกเองหรือผลิตขึ้นเองได้ ประกอบกับภรรยามีฝีมือด้านการทำอาหารมาก่อนแล้ว จึงอยากปรุงอาหารทุกๆ เมนูให้ลูกค้าได้รับประทานในราคายุติธรรม โดยเฉพาะในช่วงที่ราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ จนทำให้ชาวบ้านหลายคนมีความยากลำบาก ซึ่งจะเปิดขายตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. จนหมดเกลี้ยง สร้างกำไรได้วันละ 5,000-6,000 บาท

นักท่องเที่ยวผ่านถนนสายตรัง-กระบี่ อยากรับประทานอาหารรสชาติอร่อย ราคาถูกใจ แต่อิ่มท้องไม่อั้นอย่าลืมแวะร้านเจ๊ซิ้ม