แม็กกี้ทำตลาดซุปก้อนร้านอาหาร6หมื่นราย

เนสท์เล่ฯ ย้ำกลยุทธ์ออกสินค้าใหม่ดันยอดธุรกิจมืออาชีพ ลุยน้ำซุปกึ่งสำเร็จรูป เจาะโฮรีกา 6 หมื่นราย 1,200 ล้าน

นางเวโรนิค ครีมาเดส ผู้อำนวยการบริหารธุรกิจ บริษัท เนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล อินโดไชนา เปิดเผยว่า ช่วง 4 เดือนสุดท้ายปีนี้ แนวการดำเนินธุรกิจกลุ่มเนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล จะมุ่งไปที่การเปิดตัวสินค้าใหม่ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ธุรกิจดังกล่าวของบริษัทเข้าถึงผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย ในช่องทางโรงแรม ร้านอาหาร ภัตตาคาร ธุรกิจบริการจัดเลี้ยงอาหารและเครื่องดื่ม (โฮรีกา) เพื่อสร้างการรับรู้และเข้าถึงผลิตภัณฑ์กลุ่มเนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล อย่างต่อเนื่อง จากปัจจุบันมีกลุ่มเครื่องปรุงรสต่างๆ อาทิ น้ำมันหอย ซอสปรุงอาหาร และเชฟ ซีเคร็ท

ล่าสุดบริษัทได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาดน้ำซุปกึ่งสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ “แม็กกี้” ซึ่งเป็นน้ำสต๊อกเข้มข้นรสไก่ เจาะกลุ่มเป้าหมายโฮรีกากว่า 6 หมื่นรายทั่วประเทศ โดยบริษัทวางเป้าเข้าถึงกลุ่มดังกล่าว สัดส่วน 30% ใน 3 ปี ด้วยกลยุทธ์ตลาดผ่านการสาธิตทำอาหาร การฝึกภาคปฏิบัติทำอาหาร และการจัดอบรมสัมมนา สัปดาห์หน้าบริษัทจะทยอยเปิดตัวและแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ไปยังกลุ่มเป้าหมายดังกล่าว

บริษัทเห็นแนวโน้มตลาดน้ำซุปกึ่งสำเร็จรูป หรือน้ำสต๊อกเข้มข้นรสไก่มีอัตราการเติบโตดี ในกลุ่มเป้าหมายผู้ประกอบการ หรือในตลาดการปรุงอาหารนอกบ้าน (เอาต์ ออฟ โฮม) ปัจจุบันตลาดรวมกว่า 1,200 ล้านบาท แบ่งเป็นกลุ่มโฮรีกา 60% และตลาดนี้ยังมีโอกาสการเติบโตสูงในอนาคต จากการที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือพ่อครัว-แม่ครัวต้องการลดต้นทุนด้านต่างๆ จากการปรุงอาหารต่อครั้ง เช่น จากเดิมใช้เวลากว่า 4-6 ชั่วโมง ในการเคี่ยวหรือปรุงน้ำซุปเพื่อใช้ประกอบอาหาร ส่วนสินค้าใหม่ใช้เวลาและต้นทุนน้อยลง ตั้งเป้าปีแรกแม็กกี้เจาะร้านค้าได้ 5,000 ราย