เอ็มเครุ่น3 เร่งขยายฐาน

เป็นทายาทเอ็มเค เรสโตรองต์ เจเนอเรชั่นที่ 3 สำหรับ “ธีร์ ธีระโกเมน” ที่กำลังรับไม้ต่อจาก “ฤทธิ์ ธีระโกเมน” ผู้เป็นพ่อ ในการเข้ามาบริหารธุรกิจเอ็มเค ยุคที่ต้องเผชิญกับการแข่งธุรกิจร้านอาหารที่รุนแรง
ผู้บริโภคมีทางเลือกมากมาย ทั้งอาหารญี่ปุ่น เกาหลี

ธีร์ ธีระโกเมน ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายดูแลสาขา บริษัทเอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารเอ็มเคสุกี้กล่าวว่า ความท้าทายของเอ็มเค สุกี้ สำหรับผมที่เข้ามาบริหารงาน คือการสร้างการเติบโตให้กับองค์กร ทั้งการขยายตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งต้องเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคและปรับตัวให้ทันกับความเปลี่ยนแปลงของโลก

ทั้งนี้ ที่ผ่านมาคนส่วนใหญ่รับประทานอาหารตามร้านอาหารตอนเที่ยงและเย็น ดังนั้นจึงมองถึงการขยายฐานลูกค้าไปสู่มื้ออื่นๆ โจทย์ใหญ่ในการเข้ามาบริหารธุรกิจในขณะนี้ต้องทดลองออกเมนูอาหารใหม่ๆ ให้กับลูกค้า เพื่อสร้างประสบการณ์การกินแบบใหม่ๆ อาทิ ชาไข่มุก หรือกระทั่งการทำโปรโมชั่นทุกอย่างที่เข้ามาทำงานมองว่าคือการเรียนรู้และได้ศึกษาตลาด