เปิดสูตรความสำเร็จ ‘เอเวอร์เรส’ ชูสินค้าคุณภาพสร้างธุรกิจแกร่ง

โดย...จะเรียม สำรวจ

หลังจากประสบความสำเร็จเป็นอย่างดีกับการทำตลาดสินค้าพรีเมียมหลากหลายแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นนาฬิกา เครื่องหนัง เครื่องประดับ เสื้อผ้า เครื่องใช้ไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์ หรืออาหาร ล่าสุด บริษัท เอเวอร์เรส เวิลด์ ก็เล็งเห็นโอกาสในการเข้ามาทำตลาดช็อกโกแลตระดับพรีเมียม เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีผู้ประกอบการรายใดนำช็อกโกแลตระดับพรีเมียมเข้ามาทำตลาดอย่างจริงจัง บริษัท เอเวอร์เรส เวิลด์ จึงก่อตั้งบริษัท ชอคโก้ฮอลิค ขึ้นมา เพื่อดำเนินธุรกิจเป็นผู้แทนจำหน่ายช็อกโกแลตแบรนด์ “โกไดวา” รายแรกและรายเดียวในประเทศไทย

อัครเดช ศรีชวาลา ประธานบริหาร บริษัท ชอคโก้ฮอลิค ภายใต้การบริหารงานของบริษัท เอเวอร์เรส เวิลด์ กล่าวว่า ช็อกโกแลตที่ทำตลาดกันอยู่ในปัจจุบัน ส่วนใหญ่เป็นช็อกโกแลตระดับกลางและระดับล่าง ส่วนระดับบนหรือพรีเมียมยังไม่มีใครนำเข้าสินค้ามาทำตลาดอย่างจริงจัง ทั้งที่ผู้บริโภคคนไทยส่วนใหญ่ชอบสินค้าที่มีคุณภาพ บริษัทจึงเล็งเห็นโอกาสด้วยการเป็นตัวแทนจำหน่ายช็อกโกแลตของโกไดวา ซึ่งถือเป็นช็อกโกแลตระดับพรีเมียมจากประเทศเบลเยียมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

เหตุผลที่ทำให้อัครเดชตัดสินใจที่จะเป็นตัวแทนการจำหน่ายช็อกโกแลตโกไดวาในครั้งนี้ เพราะโกไดวาถือได้ว่าเป็นแบรนด์ช็อกโกแลตระดับพรีเมียมของโลก และมีความเข้มงวดในการคัดสรรส่วนผสมที่จะนำมาปรุงแต่งเป็นช็อกโกแลต โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่าง “เมล็ดโกโก้” ซึ่งทางโกไดวาได้มีการคัดเลือกเมล็ดโกโก้ที่ดีที่สุดจากทั่วโลก

ขณะเดียวกัน ก็มีการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค จึงทำให้มั่นใจว่าการทำตลาดช็อกโกแลตโกไดวาในครั้งนี้จะได้ผลการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย

อัครเดช กล่าวต่อว่า บริษัทได้เซ็นสัญญาทำธุรกิจกับบริษัท โกไดวา ช็อกโกแลตเทียร์ (เอเชีย) เพื่อทำตลาดช็อกโกแลตโกไดวาในประเทศไทยเป็นระยะเวลา 10 ปี โดยในส่วนของปีแรก คือ ปี
2559 นี้ บริษัทมีแผนจะเปิดร้านช็อกโกแลตโกไดวาประมาณ 5 สาขา ภายใต้งบลงทุน 50 ล้านบาท โดยในส่วนของสาขาแรกที่จะเปิดให้บริการในเดือน ก.ค.นี้ คือ ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี หลังจากนั้นจะทยอยเปิดให้บริการในศูนย์การค้าอื่นๆ เช่น สยามพารากอน เซ็นทรัลเวิลด์ เซ็นทรัลลาดพร้าว และเซ็นทรัลชิดลม เป็นต้น

สำหรับรูปแบบร้านที่จะเปิดให้บริการก็จะมีทั้งในรูปแบบของคาเฟ่ บูติก ช็อปอินช็อป และเอ็กซ์เพรส โดยในส่วนขนาดของร้านก็จะมีตั้งแต่ขนาด 25-150 ตร.ม. ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมของสถานที่และ
กลุ่มลูกค้าเป้าหมายที่ต้องการจะเข้าไปทำตลาด พร้อมทั้งวางแผนทำการตลาดใน 5 ปีจากนี้ อัครเดชคาดว่าจะสามารถเปิดร้านโกไดวาได้ไม่ต่ำกว่า 22 สาขาอย่างแน่นอน

ในด้านของกลยุทธ์การทำตลาด นอกจากจะชูจุดแข็งของการเป็นช็อกโกแลตคุณภาพระดับพรีเมียมแล้ว อัครเดชยังมีแผนที่จะพัฒนาสินค้า ที่ทำจากช็อกโกแลตเข้ามาขายภายในร้านโกไดวาอีกด้วย เช่น ไอศกรีมช็อกโกแลต ฟองดูว์ และอีกหลายๆ เมนูที่จะทยอยพัฒนาออกมา เพราะการใช้ไอเดียมาสร้างสรรค์ผลงานทางด้านอาหารสามารถดัดแปลงได้หลากหลายวิธีไม่มีที่สิ้นสุด

นอกจากนี้ ในส่วนของช่องทางการจำหน่าย นอกจากจะขายหน้าร้านโกไดวาแล้ว ยังมีแผนจะนำสินค้าเข้าไปจำหน่ายในช่องทางอื่นๆ เช่น โรงแรม 5 ดาว และ 6 ดาว เป็นต้น โดยในปีแรกของการทำตลาดช็อกโกแลตโกไดวา คาดว่าจะมีรายได้ไม่ต่ำกว่า 50 ล้านบาท จากการเปิดร้านโกไดวา 5 สาขา และเพิ่มเป็น 1,000 ล้านบาท หลังจากมีจำนวนสาขาเปิดครบ 22 สาขา

อัครเดช กล่าวอีกว่า กลยุทธ์ในการทำธุรกิจของบริษัทที่ยึดถือมาโดยตลอดคือ คุณภาพ เพราะในระยะยาวสินค้าอะไรที่มีคุณภาพจะอยู่ได้ยาวนานกว่าสินค้าที่มุ่งเน้นแต่การทำการตลาดเพียงอย่างเดียว ซึ่งสินค้าดังกล่าวจะทำตลาดได้ไม่นาน โดยตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาบริษัทยึดแนวทางนี้มาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นการทำตลาดสินค้าแฟชั่น เครื่องใช้ไฟฟ้า เครื่องหนัง หรืออาหาร

หลังจากเปิดตัวธุรกิจช็อกโกแลตไปพักหนึ่ง อัครเดชก็มีแผนที่จะทำธุรกิจใหม่ในกลุ่มเสื้อผ้าแฟชั่นแบรนด์ ETRO จากประเทศอิตาลีเข้ามาทำตลาดเพิ่มเติม เพื่อผลักดันให้บริษัท เอเวอร์เรส เวิลด์ มีรายได้สิ้นปี 2559 เติบโตที่ 20%