ตลาดน้ำมะพร้าวโลก ความท้าทายแบรนด์ไทย

โดย...วันเพ็ญ พุทธานนท์

การพาเหรดเข้ามาทำตลาดน้ำมะพร้าวพร้อมดื่มอย่างจริงจังของผู้ประกอบการหลายรายในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา อาทิ มาลีโคโค่, โคโค่แม็กซ์, ยูเอฟซี, ชาวเกาะ ฯลฯ สะท้อนให้เห็นชัดเจนว่าตลาดนี้จะเป็นอีกตลาดที่เติบโตในอนาคต แม้ว่าขณะนี้จะยังมีฐานการตลาดที่เล็กมากระดับไม่เกิน 1,000 ล้านบาท ก็ตาม

แต่ในความเป็นจริงแล้ว ตลาดสำคัญของน้ำมะพร้าวพร้อมดื่มอยู่ที่ตลาดโลก โดยเฉพาะในทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป รวมถึงเอเชีย โอเชียเนีย ที่นิยมดื่มน้ำมะพร้าวเนื่องจากตำแหน่งทางการตลาดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ทั้งนี้ เห็นได้จากการที่ยักษ์ใหญ่ตลาดเครื่องดื่มทั้งโค้กและเป๊ปซี่ ต่างโดดลงมาชิงตลาดนี้กันถ้วนหน้าด้วยการซื้อกิจการ เพื่อสร้างความเป็นยักษ์ใหญ่เครื่องดื่มครบวางจร โดยบริษัท เป๊ปซี่ โค เข้าซื้อบริษัท Amacoco Nordesta Ltda และ Amacoco Sudeste Ltda บริษัทผู้ผลิตน้ำมะพร้าวรายใหญ่ที่สุดของบราซิล พร้อมวางเป้าหมายถือครองตลาดน้ำมะพร้าวในละตินอเมริกาและขยายตลาดออกไปทั่วโลก รวมถึงในประเทศสหรัฐ

ต่อมา บริษัท โคคา-โคลา ก็ได้ให้เงินทุนสนับสนุนบริษัท Zico จำนวน 15 ล้านเหรียญสหรัฐ เพื่อสร้างตลาดน้ำมะพร้าวในสหรัฐเช่นกัน ซึ่งทั้งสองกรณีนี้เกิดตั้งแต่ปี 2552-2553 ที่ผ่านมา ทำให้เห็นได้ว่ายักษ์ใหญ่สองรายนี้มองเห็นว่าเป็นตลาดที่อนาคตสดใส

ในขณะที่ไทยเอง ในฐานะที่เป็นผู้ผลิตสินค้าแปรรูปจากมะพร้าวใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลก ก็มองเห็นโอกาสนี้เช่นกัน เพราะหลายรายเข้าไปทำตลาดต่างประเทศก่อนที่จะเริ่มหันกลับมาทำตลาดในไทยด้วยซ้ำ

การไต่บันไดไปสู่ตลาดโลกของน้ำมะพร้าวพร้อมดื่มแบรนด์ไทยนั้น ต้องเผชิญกับคู่แข่งอย่างยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มโลก โค้กและเป๊ปซี่ รวมถึงคู่แข่งที่มีความแข็งแกร่งในตลาดอยู่แล้วอย่างแบรนด์จากกลุ่มประเทศแคริบเบียน บราซิล และเวียดนาม

ดังนั้น การจะก้าวไปแข่งขันในตลาดสำคัญๆ ดังกล่าว ผู้ประกอบการของไทยจึงต้องเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะการเข้าไปสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก ซึ่งความเป็นไทยแลนด์แบรนด์ยังถือว่ามีโอกาสสูง เพราะเป็นที่รู้จักและยอมรับในตลาดโลก แต่สิ่งที่จะตอกย้ำให้นำไปสู่ความสำเร็จ คือ กลยุทธ์การตลาดที่ต้องโดนใจและเข้าถึง รวมไปถึงรสชาติที่ถูกปาก

ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดของการบุกตลาดโลกอย่างจริงจัง คือ บริษัท เทพผดุงพรมะพร้าว เจ้าของแบรนด์ "ชาวเกาะ" ที่ผนึกพาร์ตเนอร์แบรนด์ระดับโลก โดยเข้าสนับสนุนทีมลิเวอร์พูล เพื่อสร้างการรับรู้และเพิ่มยอดขายน้ำมะพร้าวชาวเกาะ

สัญญานนี้บ่งบอกว่าถึงเวลาแล้วที่น้ำมะพร้าวแบรนด์ไทยจะเข้าไปปักธงในตลาดโลกอย่างจริงจังเสียที เพราะหากช้ากว่านี้อาจสายเกินไป