หวั่นปัญหาไอยูยูกระทบฮาลาล

ปัจจุบัน อาหารฮาลาลได้รับความนิยมจากประชากรทั่วไปมากขึ้น ไม่จำกัดเฉพาะชาวมุสลิมที่นับถือศาสนาอิสลามเท่านั้น

ทั้งนี้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับมาตรฐานฮาลาล โดยเฉพาะกลุ่มสินค้าอุปโภคและบริโภคที่ถูกตีตรามาตรฐานฮาลาล ถือว่าผ่านขั้นตอนการผลิตที่พิถีพิถันไว้วางใจได้ และเป็นการยกระดับมาตรฐานให้กับแบรนด์สินค้านั้นๆ โดยเฉพาะมาตรฐานฮาลาลที่ผ่านการรับรองจากสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย ที่ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก เพราะไทยมีห้องแล็บตรวจเช็กผลทางวิทยาศาสตร์ว่าได้มาตรฐานจริงหรือไม่

นายวินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บอกว่า ปัจจุบันคนรุ่นใหม่เลือกที่จะรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์และมองถึงขั้นตอนการผลิตมากขึ้น บางรายบริโภคน้ำตาลยังตรวจเช็กว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้มีมาตรฐานหรือไม่ ส่งผลให้ผู้ประกอบการไทยธุรกิจอาหารไทยมุ่งการขอมาตรฐานฮาลาลเพิ่มขึ้นเป็นเงาตามตัว เพื่อส่งออกและจำหน่ายในประเทศ วัดได้จากมูลค่าการส่งออกในปีที่ผ่านมา ที่เติบโตกว่า 8% สวนทางการส่งออกทั่วไปที่ติดลบ

อย่างไรก็ตาม ยังมีปัจจัยปัญหาที่สร้างความกังวลใจที่อาจมีผลต่อสินค้าฮาลาลของประเทศไทยในปีนี้ คือ ปัญหาแรงงานประมงไทยที่ขาดการควบคุม (ไอยูยู) ที่รัฐบาลอยู่ระหว่างการแก้ไขปัญหา อาจส่งผลต่อมาตรฐานฮาลาลของประเทศไทยได้หากไม่แก้ไขอย่างเร่งด่วน เพราะสินค้าฮาลาลที่ผ่านมาตรฐาน จำเป็นต้องตรวจเข้มห่วงโซ่การผลิตทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ เตรียมการผลิต จนกระทั่งผลิตออกมาในรูปแบบสินค้า ซึ่งในส่วนนี้รัฐบาลควรเร่งหาทางออกและแก้ไขปัญหาโดยเร็ว