ขยายตลาด-คุณภาพ-ลดราคา กลยุทธ์ความสำเร็จ‘ซินเฮอเชียง’
ไม่ว่าจะมีแผนการตลาดที่ดึงดูดให้ผู้บริโภคสนใจในตัวผลิตภัณฑ์อย่างไร แต่ถึงที่สุดแล้วปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการตัดสินใจซื้อก็คือ “ราคา”
โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์
ไม่ว่าจะมีแผนการตลาดที่ดึงดูดให้ผู้บริโภคสนใจในตัวผลิตภัณฑ์อย่างไร แต่ถึงที่สุดแล้วปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการตัดสินใจซื้อก็คือ “ราคา”
การตลาดแบบง่ายๆ ของธุรกิจแบบเอสเอ็มอีของผลิตภัณฑ์หมูแปรรูป “ซินเฮอเชียง” ของฝากประเภทหมูหย็อง หมูแผ่น หมูเส้น หมูแดดเดียว หมูหวาน กุนเชียงไร้มัน กุนเชียงสันใน หมูแท่งกรอบ หมูกระจก หมูทุบ จาก จ.นครราชสีมา ที่ทำมาตลอด 30 ปี คือการเน้นการกระจายสินค้าให้ครอบคลุมพื้นที่ให้มากที่สุด
ณชพล เพียรวิริยะ ผู้บริหารธุรกิจรุ่น 2 ที่สืบทอดต่อจากบิดา บอกว่า 30 ปีที่ผ่านมา เริ่มจากการออกบูธ วางแผงขายในศูนย์การค้าใหญ่ๆ ในต่างจังหวัดทั่วประเทศ เช่น จ.เชียงใหม่ พิษณุโลก กรุงเทพฯ ชลบุรี ขอนแก่น อุดรธานี สุราษฎร์ธานี ภูเก็ต นครศรีธรรมราช เป็นต้น และร่วมออกบูธในงานประจำจังหวัดต่างๆ ด้วย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ช่วยให้ผู้บริโภครู้จักผลิตภัณฑ์
“เราเน้นร้านขายของฝากของที่ระลึกทั่วไปในจังหวัดหัวเมืองต่างๆ ด้วย เพื่อต้องการขยายตลาด เพิ่มเติมจากการออกบูธ นอกจากนี้ยังมีลูกค้ามารับซื้อไปขายส่งจำนวนมาก ที่ผ่านมาเคยไปส่งเสริมการขายออกบูธที่ต่างประเทศกับชมรมพัฒนาชุมชน ไปที่ลาวและจีน ได้รับการตอบรับดี ประสบความสำเร็จ”
ณชพล บอกว่า นอกจากการขยายการขายให้กว้างขวางออกไปแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือการพัฒนาคุณภาพ จนได้รับรางวัลการันตีมากมาย ที่สำคัญคือผ่านการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รางวัลโอท็อป สัญลักษณ์เชลล์ชวนชิม รางวัลอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา และตราประตูเมืองนครราชสีมา ทำให้เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีใน จ.นครราชสีมา
“เราพิถีพิถันทุกขั้นตอนในการผลิต ใช้วัตถุดิบ สด สะอาด และซื่อตรงต่อลูกค้า การคัดเลือกวัตถุดิบหมู จะใช้หมูตัวเมียมาแปรรูป เนื่องจากมีกลิ่นสาบน้อยกว่าหมูตัวผู้ส่วนหมูหย็องจะใช้เนื้อสันในมาทำ”
นอกจากนี้ ยังเน้นการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ปัจจุบันใช้ถุงใส ซึ่งจะปรับเป็นถุงฟอยล์ซิปให้สวยงาม สะดวกในการเก็บและรับประทาน และเมื่อพัฒนาแพ็กเกจแล้วก็จะปรับขนาดให้เล็กลง เพื่อให้ราคาสินค้า
ลดลง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นยอดขายได้มากขึ้น
กลยุทธ์การตลาดพื้นฐานง่ายๆ ไม่ซับซ้อน แต่ตรงใจผู้บริโภคคือเคล็ดลับความสำเร็จตลอดมา