อาหารอายุวัฒนะ

สวัสดีเดือนแห่งความรักครับท่านผู้อ่าน กระแสแห่งการชะลอวัย(Anti-aging) กำลังเป็นเรื่องที่น่าสนใจกันในขณะนี้ ไม่เว้นแม้ในเรื่องอาหาร ในปัจจุบันมีข้อมูลและผลวิจัยทางวิทยาศาสตร์ออกมามากมายทั้งเห็นตามกันหรือขัดแย้งกันก็เยอะ ท่านผู้อ่านก็ควรใช้วิจารณญาณในการเลือกรับข้อมูลและเชื่อในข้อมูลนั้นให้ดีก่อนจะปฏิบัติตามนะครับ

โดยความเห็นส่วนตัวแล้วการใช้วัตถุดิบ การปรุงและการกินที่พอดีนั้นจะทำให้เรากินอาหารครบทั้ง 3 มื้อ ได้อย่างสะดวกกาย, สะดวกใจและชะลอวัยอย่างเห็นผลที่สุด ลองเริ่มกับตัวเราก่อน ดังนี้

1.พิจารณาอาหารที่เราอยากจะกินในแต่ละมื้อ ไม่ว่าท่านผู้อ่านจะทำงานที่ไหน, อาชีพอะไร ผมเชื่อว่าทุกคนมีอาหารจานโปรดของตัวเองอยู่แล้ว และมักจะวางแผนสำหรับอาหารมื้อต่อไปล่วงหน้าอยู่แล้วทุกมื้อ พิจารณาอาหารที่อยากจะกินแต่ละมื้อแล้ว...เขียนความอยากลงมือถือไว้เลยครับ เท่ากับว่าเราวางแผนการกินไว้แล้ว

2.พิจารณาอาหารที่ได้กินจริง เทียบกับอาหารที่อยากกินว่าตัวท่านนั้นส่งเสริมสุขภาพหรือบั่นทอนกันแน่ ไม่ยากและเป็นวิชาการหรอกครับ ใช้หลักการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ตามที่ท่องตอนประถม
นั่นแหละครับ มาช่วยจัดวิถีการกินของท่านเอง พยายามจัดให้สมดุลครบทุกหมู่ ดีที่สุดครับ

3.พิจารณาจากการขับถ่าย อันที่จริงเราก็รู้ตัวตั้งแต่กินอิ่มแล้วล่ะครับ ว่าสบายท้องหรืออึดอัด เวียนหัวหรือสดใส คอแห้งหรือปกติ ฯลฯ อาการทุกอาการหลังกินอาหารสามารถบ่งบอกได้เลยนะครับ

ท่านผู้อ่านคงสงสัยว่าแล้วมันจะชะลอวัยได้อย่างไร ไม่เห็นมีอะไรพิสดารเลย อย่าลืมนะครับ ว่าอาหารนั้นมีสรรพคุณทางยาอยู่ด้วย การที่เรากินพอดี ร่างกายก็ย่อยอาหารได้ง่าย อวัยวะภายในก็ไม่ต้องทำงานหนัก ร่างกายได้รับสารอาหารเต็มที่ ความเจ็บป่วยก็เกิดขึ้นน้อย เหล่านี้คือการกินที่ช่วยชะลอวัยทั้งสิ้น สวัสดีครับ