สวนภูภูมิ ฟาร์มสเตย์ ชูสตรอเบอร์รี่ปลอดสาร

สตรอเบอร์รี่ ผลไม้ลูกสีแดงในตระกูลเบอร์รี่ ให้รสชาติหอมหวานอมเปรี้ยวที่ใครต่อใครหลายคนชื่นชอบแล้ว ยังอุดมไปด้วยประโยชน์หลายอย่าง ให้พลังงานต่ำเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก อีกทั้งตัวสตรอเบอร์รี่ยังสามารถแปรรูปต่อยอดได้ ทั้งทำเป็นผลไม้อบแห้ง หรือเปลี่ยนเป็นน้ำสตรอเบอร์รี่ รวมถึงใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้หลากหลายชนิด

ที่กล่าวมานั้นเป็นเพียงประโยชน์ส่วนหนึ่งของสตรอเบอร์รี่เท่านั้น และนั่นได้ทำให้ความต้องการของสตรอเบอร์รี่ในตลาดเพิ่มสูงขึ้น จนเกษตรกรผู้ปลูกสตรอเบอร์รี่ต้องหันมาพึ่งพาสารเคมี ทั้งช่วยในการเจริญเติบโต กระตุ้นให้เกิดผลผลิต และป้องกันศัตรูพืช เนื่องจากเป็นผลไม้ที่บอบบาง ดูแลยาก และมีความต้องการอยู่ในอุณหภูมิและความสูงที่เฉพาะเจาะจง แต่นั่นก็ทำให้ผลผลิตสตรอเบอร์รี่มีความเสี่ยงที่อาจมีสารเคมีปนเปื้อนอยู่ด้วย

การปลูกสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ ปลอดสารพิษ ที่สวนภูภูมิ สวนสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ ที่อยู่ระหว่างรอยต่อทุ่งแสลงหลวง จ.พิษณุโลก และเขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ เริ่มต้นลงทุนลงแรงโดย พ.ท.กิติภูมิ เขียนนุกูล ที่เลือกการผลิตโดยใช้การดูแลแบบธรรมชาติ แม้ว่าด้วยความสูงของพื้นที่และอากาศจะไม่ได้หนาวเย็นเหมือนในภาคเหนือ แต่ก็เพียงพอที่จะทำให้สตรอเบอร์รี่ออกดอกออกผลได้เช่นเดียวกัน

 

“คนใส่ใจกับสุขภาพมากขึ้น ดังนั้นการปลูกสตรอเบอร์รี่อินทรีย์จึงได้รับความนิยมมากขึ้นตามไปด้วย ซึ่งที่สวนภูภูมิจะใช้ทุกอย่างที่เป็นอินทรีย์ ปุ๋ยก็ใช้ปุ๋ยคอก มีการดูแลต้นสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีธรรมชาติ แต่ถ้ามีความจำเป็นจริง เช่น เกิดโรค หรือมีศัตรูพืชจริงๆ ก็จะใช้แต่น้อย และเว้นระยะให้สารเคมีสลายตัวอย่างน้อย 10 วัน แต่ละปีแม้จะได้ผลผลิตประมาณ 1,500-1,800 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าน้อย แต่ก็ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ” พ.ท.กิติภูมิ กล่าว

สำหรับสตรอเบอร์รี่จากสวนภูภูมิ ซึ่งเป็นสตรอเบอร์รี่อินทรีย์นั้น จะเริ่มออกผลรอบแรกประมาณกลางเดือน ธ.ค. และเริ่มออกผลรอบที่สองประมาณกลางเดือน ม.ค. ซึ่งจะเป็นช่วงที่ผลผลิตมีความสมบูรณ์ ผลมีขนาดใหญ่ขึ้น และรสชาติหอมหวานขึ้นด้วย

 

ขณะที่จุดเด่นของสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ ตัวผลจะมีความแวววาวสดใส ไม่ช้ำง่าย อีกทั้งสามารถเก็บเกี่ยวตอนที่ผลสุกได้เลย ไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องการขนย้าย เมื่อเปรียบเทียบกับผลสตรอเบอร์รี่ที่ผ่านการใช้สารเร่ง สีจะขุ่น ผิวของสตรอเบอร์รี่นิ่ม ช้ำง่าย จึงจำเป็นต้องเก็บตั้งแต่ยังเป็นผลสีเขียวไม่สุก แล้วจึงทำการขนย้าย รสชาติจึงไม่หอมหวานเท่ากับแบบอินทรีย์

“การทำสวนสตรอเบอร์รี่ ซึ่งอยู่รอยต่อระหว่างพิษณุโลกกับเพชรบูรณ์ ทำให้คนในจังหวัดใกล้เคียงแถวนี้ รวมถึงคนที่กรุงเทพฯ มีโอกาสได้รับประทานสตรอเบอร์รี่ที่สด สะอาด ปลอดสาร ซึ่งมั่นใจว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้สตรอเบอร์รี่อินทรีย์จากทางภาคเหนือแน่นอน” พ.ท.กิติภูมิ กล่าว

นอกจากสวนสตรอเบอร์รี่แล้ว พ.ท.กิติภูมิ ได้ทำงานร่วมกับลูกชาย 2 คน ในการพัฒนาให้พื้นที่ของสวนภูภูมิเป็นฟาร์มสเตย์ ให้ผู้ที่สนใจสามารถมาเยี่ยมชม ศึกษา เริ่มต้นจากการดูแลดิน เพื่อให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์พร้อมสำหรับการปลูก และลดความเสี่ยงจากโรคที่อาจเกิดขึ้น การใช้น้ำหมักมูลสุกร ทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี ไปจนถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ได้ด้วยตัวเอง ซึ่งทุกขั้นตอนรับประกันในความปลอดภัย ทุกคนที่มาพักที่สวนภูภูมิจะได้รับทั้งความรู้เกี่ยวกับการปลูกสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ และได้ผลไม้ที่สด สะอาด ปลอดภัย กลับไปรับประทานด้วย

 

ทั้งนี้ ลูกชายทั้งสองคนต่างร่วมแรงร่วมใจกันช่วยพัฒนาสวนภูภูมิให้มีลักษณะเป็นฟาร์มสเตย์ ไม่ได้เน้นการท่องเที่ยว แต่เน้นให้ผู้ที่สนใจมาศึกษาเรียนรู้ ได้มาสัมผัสกับธรรมชาติ และการทำเกษตรอินทรีย์อย่างแท้จริง ซึ่งในอนาคตจะพัฒนาสวนสตรอเบอร์รี่ขยายให้มีขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งต้องใช้ทั้งแรงกายและแรงใจจากสมาชิกในครอบครัวที่ร่วมมือกันเป็นอย่างดี

สำหรับการปลูกสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ได้สะท้อนประโยชน์ที่เห็นได้ชัดจากการไม่ใช้สารเคมี ได้เรียนรู้การทำปุ๋ยหมักชีวภาพ การป้องกันและแก้ปัญหาศัตรูพืช ทำให้ผู้บริโภคได้รับประทานผลไม้ที่มีประโยชน์และปลอดภัย ตัวเกษตรกรก็มีสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะไม่ต้องเสี่ยงกับผลกระทบจากการใช้สารเคมี และยังเป็นการรักษาสิ่งแวดล้อมทั้งดิน น้ำและอากาศ ให้อยู่ต่อไปในระยะยาว ซึ่งเชื่อว่าในอนาคตผลผลิตจากสวนภูภูมิจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน

จริงอยู่ที่ว่าสตรอเบอร์รี่อินทรีย์อาจไม่ได้มีผลที่ใหญ่โตเหมือนสตรอเบอร์รี่จากต่างประเทศ แต่ผู้บริโภคสามารถมั่นใจได้ว่า นี่คือผลไม้ที่มาจากธรรมชาติ ผ่านการดูแลพิถีพิถันอย่างแท้จริง ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถเดินทางไปเยี่ยมชมสวนภูภูมิ สตรอเบอร์รี่อินทรีย์ ได้ด้วยตัวเอง โดยสามารถไปได้ทั้งทางทุ่งแสลงหลวง จ.พิษณุโลก หรือทางเขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ แล้วแต่ความสะดวกของการเดินทาง

แต่ถ้ายังไม่สะดวกเดินทางไป สามารถรับชมความสวยงามของสวนและสตรอเบอร์รี่อินทรีย์ที่หอมหวานน่ารับประทานได้ในรายการธุรกิจติดดาว ทาง ททบ.5 วันศุกร์ที่ 16 ม.ค. 2558 เวลา 14.30 น.