สุบากิลุยเหล้าญี่ปุ่นสบช่องถูกกว่านำเข้า

สุบากิทุ่มกว่า 100 ล้านบาท ผุดโรงงานผลิตซอสพร้อมปั้นแบรนด์เหล้าบ๊วยคาฉะปีหน้าลุยวอดก้า สิ้นปีรายได้รวม 300 ล้านบาท

นายปริญญา สุมากุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท สุบากิ ฟู้ด เซอร์วิส ผู้จัดจำหน่ายเหล้าบ๊วยคาฉะ เปิดเผยว่า หลังจากดำเนินธุรกิจเครื่องปรุงรสคิดโคเคนในไทยมา 6 ปี พบว่าแนวโน้มตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากประเทศญี่ปุ่นในกลุ่มสาเกและเหล้าบ๊วยเริ่มได้รับความนิยมจากกลุ่มรุ่นใหม่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จากพฤติกรรมที่ไม่เน้นดื่มปริมาณมาก

ทั้งนี้ บริษัทได้วางแผนทำตลาดเชิงรุกสินค้ากลุ่มดังกล่าวมากขึ้น หลังจากเปิดตัวสาเกแบรนด์ไอยราทำตลาดในปี 2552 และเหล้าบ๊วยคาฉะที่เปิดตัวใน 2555 เนื่องจากปัจจุบันตลาดเหล้าบ๊วยมีมูลค่าถึง 36 ล้านบาท โดยจะมุ่งสร้างแบรนด์ให้มีภาพลักษณ์เป็นผลิตภัณฑ์จากญี่ปุ่น ผ่านการจัดกิจกรรมปาร์ตี้เอ็กซ์คลูซีฟ เพื่อให้แบรนด์เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายคนรุ่นใหม่ เน้นกลุ่มผู้หญิงคนไทยสัดส่วน 70% ที่เหลือ 30% เป็นชาวญี่ปุ่น

ขณะที่ช่องทางจัดจำหน่ายจะเร่งขยายให้ครอบคลุมทั่วประเทศภายในปี 2560 ผ่านทางโมเดิร์นเทรด 70% และร้านอาหารญี่ปุ่น 30% ปัจจุบันคาฉะวางราคาถูกกว่าสินค้านำเข้า 50% เนื่องจากเป็นสินค้าที่ผลิตขึ้นในไทย จากการจ้าง บริษัท สยาม สปิริต แอนด์ ไวน์ ที่ จ.พระนครศรีอยุธยา เป็นผู้ผลิตให้ปีละ 1.2 ล้านขวด/ปี และตั้งเป้ามียอดขาย 1.82 แสนขวดสิ้นปีนี้ เติบโต 20% หรือมีส่วนแบ่งราว 50% ของตลาดรวม

“กลยุทธ์ทำตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ บริษัทจะผลิตเครื่องดื่มที่ไม่มีในตลาดหรือเป็นสินค้านำเข้า เนื่องจากมีช่องว่างด้านราคา โดยปีหน้าจะเปิดตัวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลุ่มไวท์สปิริต วอดก้า เพราะปัจจุบันสินค้าที่จำหน่ายอยู่ส่วนใหญ่ นำเข้ามีราคาค่อนข้างสูงขณะที่สาเก เหล้าบ๊วยเป็นเครื่องดื่มที่สามารถกินกับอาหารได้ สอดรับกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นเป็นจำนวนมากในไทย ” นายปริญญา กล่าว

นอกจากนี้ ยังลงทุนอีกกว่า 100 ล้านบาท สร้างโรงงานผลิตเครื่องปรุงรสญี่ปุ่น ที่โรงงาน จ.พระนครศรีอยุธยา ภายใน 2 ปีข้างหน้า เนื่องจากกำลังผลิตปัจจุบันราว 1 หมื่นตัน/ปี ใกล้เต็มแล้ว เพื่อแตกไลน์สินค้าและแบรนด์ใหม่ลงตลาด เจาะกลุ่มผู้บริโภค เชนร้านอาหารญี่ปุ่น เกาหลี อาทิ ยาโยอิ บาร์บีคิวพลาซ่า หรือกระทั่งเอ็มเค สุกี้ ถือว่าเป็นฐานลูกค้าหลักของคิดโคเคนมานาน จากปัจจุบันมีสินค้าทั้งกลุ่มซอสเทอริยากิ ซีอิ้ว

ขณะที่รายได้รวมสิ้นปีนี้ตั้งเป้า 300 ล้านบาท เติบโตกว่า 10% และจากแผนรุกขยายธุรกิจดังกล่าว จะส่งผลให้รายได้ของบริษัทเติบโตต่อเนื่องปีละ 20%เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องปรุงรส ผลักดันให้รายได้ของบริษัทมีอัตราเติบโต 20% อย่างเนื่องทุกปี ขณะที่สัดส่วนรายได้กลุ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มจาก 5% เป็น 10% แบ่งเป็น รายได้สาเก 30% เหล้าบ๊วย 70% ส่วนเครื่องปรุงรสสัดส่วนรายได้จาก 95% เหลือเป็น 90%