ข้าวกล้องลุงบุญมีต่อยอดบุกสินค้าใหม่เพิ่มรายได้

ข้าวกล้องฯ ลุงบุญมี ต่อยอดพัฒนาข้าวผงชงพร้อมดื่ม เจาะตลาดเพื่อสุขภาพ เพิ่มรายได้กลุ่มวิสาหกิจชุนฯ

นายบุญมี สุระโคตร ประธานวิสาหกิจชุมชนศูนย์ข้าวชุมชนบ้านอุ่มแสง อ.ราษีไศล จ.ศรีสะเกษ ผู้ผลิตและทำตลาดข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ตราลุงบุญมี เปิดเผยว่า ขณะนี้วิสาหกิจชุมชนอยู่ระหว่างพัฒนาสินค้าใหม่ คือ ข้าวผงผสมธัญพืชพร้อมดื่มพลัส (Organic All Rice) เพื่อต่อยอดแบรนด์สินค้าหลัก โดยร่วมกับสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) คาดว่าพร้อมทำตลาดช่วงต้นปี 2558

สำหรับสินค้าใหม่ดังกล่าว เป็นการนำผลผลิตจากปลายน้ำ (บาย โปรดักต์) ข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ในพื้นที่การเพาะปลูกที่ร่วง แตกหัก หรือมีเมล็ดไม่สมบูรณ์ ซึ่งมีสัดส่วนราว 57% จากกำลังการผลิตข้าวทั้งหมดประมาณ 1 หมื่นตัน/ปี นำมาผ่านกระบวนการวิจัยเพื่อแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างการปรับปรุงสาย(ไลน์)การผลิต และดำเนินการขออนุญาตใช้ฉลากอาหารจากสำนักคณะกรรมการอาหารและยา(อย.)

ขณะที่สินค้าข้าวผงผสมธัญพืชพร้อมดื่มพลัส จับกลุ่มเป้าหมายผู้รักสุขภาพทั่วไป รวมถึงผู้สูงอายุที่ไม่สามารถรับประทานอาหารที่ย่อยยากได้ คาดว่าแต่ต้องการคาร์โบไฮเดรทและสารอาหารที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเบื้องต้นจะทำตลาดผ่านช่องทางสื่อออนไลน์ และหน้าร้านค้าปลีกผ่านตัวแทนขาย ที่ใช้ร่วมกับการจำหน่ายสินค้าข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ตราลุงบุญมี ในปัจจุบัน

ทั้งนี้ สินค้าใหม่จะยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนฯ เพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันมีเกษตรเข้าร่วมกลุ่มปลูกข้าวหอมนิลอินทรีย์ จำนวน 1,114 ครัวเรือนจากปัจจุบันทำตลาดหลัก ข้าวกล้องหอมนิลอินทรีย์ แบบบรรจุถุง 1 กิโลกรัม วางราคาขายอยู่ที่ 120 บาท และได้การตอบรับดีจากกลุ่มผู้บริโภคในปัจจุบันที่ ทำตลาดมานานร่วม10ปี มีเกษตรกรชาวนาในพื้นที่ทุ่งกุลาร้องไห้ เข้าร่วมปลูกข้าวหอมนิลอินทรีย์ จำนวน 1,114 ครัวเรือน มีพื้นที่เพาะปลูกข้าวหอมนิลอินทรีย์รวมกันไม่ต่ำกว่า 7,400 ไร่