ผัก-ผลไม้ไทย สารพิษตกค้างสูง

มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค นิตยสารฉลาดซื้อ และเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) มูลนิธิชีววิถี ได้ร่วมกันแถลงผลการเฝ้าระวังสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างในผักผลไม้ จากข้อมูลผลทดสอบคุณภาพผักผลไม้ประจำปี 2557 ตรามาตรฐานสินค้าเกษตร โดยเป็นการสุ่มตรวจผักผลไม้ที่จำหน่ายในกรุงเทพฯ เมื่อวันที่ 13 มี.ค. 2557 จากแหล่งซื้อ 2 แหล่งหลัก คือ 1.ห้างค้าปลีกชื่อดังขนาดใหญ่ แบ่งเป็นผักทั่วไปและผักที่ได้รับรองมาตรฐาน Q และ 2.ตลาดสดและตลาดค้าส่ง รวมทั้งเก็บตัวอย่างจากตลาดในต่างจังหวัด โดยชนิดผักผลไม้ที่สุ่มตรวจ ได้แก่ คะน้า ถั่วฝักยาว พริก ผักชี กะเพรา ส้ม สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ฝรั่ง และแตงโม

ผลทดสอบพบว่า ผักผลไม้ที่วางจำหน่าย 55.9% มีสารเคมีกำจัดศัตรูพืชตกค้างอยู่ พบการตกค้างที่เกินมาตรฐาน MRL หรือปริมาณสารพิษตกค้างสูงสุดที่กำหนดในสินค้าเกษตรของไทยมากถึง 46.6% โดยผักผลไม้ที่ได้ตรารับรองมาตรฐาน Q ที่พบการตกค้างมากถึง 87.5% และเกินมาตรฐาน MRL 62.5% รองลงมา คือ ผักผลไม้ที่จำหน่ายในห้างค้าปลีก

ส่วนแหล่งที่พบผักผลไม้เกินมาตรฐาน MRL น้อยที่สุดกลับเป็นตลาดทั่วไป โดยผลผลิตที่มีสารเคมีตกค้างมากที่สุด คือ ส้มสายน้ำผึ้ง ที่พบการตกค้างถึง 100% พบสารเคมีทางการเกษตรตกค้างถึง 15 ชนิด รองลงมา ฝรั่ง 69.2% แอปเปิ้ล 58.3% คะน้า 53.8% กะเพรา สตรอเบอร์รี่ และส้มจีนชนิดละ 50% ถั่วฝักยาว 42.9% ผักชี 36.4% ส่วนที่พบสารตกค้างน้อยสุดคือแตงโม 15.4% และพริกแดง 8.3%

จากผลการวิเคราะห์ที่ได้จะเห็นว่าสถานการณ์การใช้สารเคมีทางการเกษตรในประเทศไทยอยู่ในสถานการณ์ที่น่าเป็นห่วง เกษตรกรใช้สารเคมีในปริมาณที่สูง ส่งผลให้เกิดการตกค้างในผลผลิตที่ได้ การแก้ปัญหาควรจัดการตั้งแต่ต้นทาง คือการออกกฎหมายควบคุมการใช้การนำเข้าสารเคมีที่เป็นอันตราย ยกเลิกการขึ้นทะเบียนและออกกฎห้ามจำหน่ายสารเคมีที่มีผลวิจัยยืนยันจากหลายๆ ประเทศแล้วว่าเป็นสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นประเทศอันดับต้นๆ ของโลกที่นำเข้าสารเคมีทางเกษตรหลายแสนตันต่อปี หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรเร่งแก้ปัญหาการใช้สารเคมีที่มากเกินความจำเป็นของเกษตรกรไทย พร้อมให้ข้อมูลที่ถูกต้องในการใช้สารเคมีเพื่อป้องอันตรายจากการใช้และลดการตกค้างของสารเคมี รวมทั้งหาสารที่ไม่เป็นอันตรายนำมาใช้ทดแทน ส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ให้เข้าถึงผู้บริโภคและทำให้เกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์มีรายได้เหมาะสม

อยากรู้ข้อมูลดีๆ เรื่องผู้บริโภค ติดตามข้อมูลได้ที่ นิตยสาร “ฉลาดซื้อ” www.ฉลาดซื้อ.com, www.facebook.com/chaladsue และโทร.02-248-3737