ธุรกิจก๋วยเตี๋ยวไม่กระทบธัญรสเร่งเปิดแฟรนไชส์

แฟรนไชส์ร้านก๋วยเตี๋ยวไม่กระทบ “ธัญรส” เร่งเปิดปีละ 100 สาขา พร้อมปรับราคารับต้นทุนพุ่ง

ชี้ธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวต่างจังหวัดไร้กระทบ แม้ขึ้นราคาเกาเหลา 2 ครั้งในรอบ 2 ปี ตามต้นทุนเนื้อหมูพุ่ง

นายอุดมศักดิ์ ปิยะวรรณรัตน์ ผู้บริหารรุ่น 2 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อหมูตุ๋น ธัญรส เปิดเผยว่า ธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวไม่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การเมืองที่เปลี่ยนแปลงในขณะนี้ แม้จะมีประกาศห้ามออกนอกเคหสถานหรือเคอร์ฟิว ปัจจุบันธัญรสมีร้านก๋วยเตี๋ยวในต่างจังหวัดรวม 270 แห่ง ส่วนใหญ่อยู่ในภาคตะวันออก จ.ชลบุรี ระยอง และฉะเชิงเทรา และในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

นอกจากนี้ แผนขยายสาขาใหม่ในรูปแบบแฟรนไชส์ปีละ 100 สาขา ในอีก 3 ปีข้างหน้า และวางเป้าหมายมียอดขายเติบโตเฉลี่ย 10% ทุกปี พร้อมมีแผนขยายร้านในสาขากรุงเทพฯ หากมีผู้สนใจโดยคิดอัตราค่าแฟรนไชส์ที่ 2 หมื่นบาท

จากภาพรวมเศรษฐกิจและการเปลี่ยนแปลงการบริหารประเทศ จากการประกาศห้ามออกนอกเคหะสถาน(เคอร์ฟิว)ในช่วงที่ผ่านมาถึงขณะนี้ ไม่กระทบธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อหมูตุ๋น ธัญรส ที่มีสาขากว่า 270 แห่งในต่างจังหวัด โดยจำนวนสาขาส่วนใหญ่อยู่ในภาคตะวันออก ชลบุรี ระยอง และฉะเชิงเทรา และในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

ขณะเดียวกันในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาร้านธัญรสยังได้ปรับราคาสินค้า อาทิ เกาเหลาเนื้อเพิ่มขึ้นเป็น 50 บาท/ชาม จากปีก่อนอยู่ที่ 40 บาท/ชาม ซึ่งเป็นการขึ้นราคาตามต้นทุนวัตถุดิบหลัก คือ เนื้อวัวและเนื้อหมูที่มีราคาสูงขึ้นตลอดรวมถึงต้นทุนด้านอื่นๆ เช่น ค่าพลังงาน และค่าขนส่งที่ทยอยปรับราคาสูงขึ้นด้วยเช่นกัน ซึ่งเป็นการปรับราคาอาหารขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้สอดคล้องกับต้นทุนที่ขยับขึ้น

"ลูกค้าที่เข้ามารับประทานที่ร้านธัญรส ในสาขาที่ดูแลเองยังเป็นปกติ โดยในบางสาขาที่มีทำเลดี มีที่จอดรถ สามารถสร้างยอดขายได้ไม่ต่ำกว่า 1พันชาม" นายอุดมศักดิ์ กล่าว

นอกจากนี้ ร้านธัญรส ยังขยายธุรกิจในรูปแบบ แฟรนไชส์ ที่ปัจจุบันมีผู้สนใจติดต่อขอซื้อธุรกิจแฟรนไชส์อย่างต่อเนื่อง ด้วยเป็นธุรกิจร้านอาหารสามารถเปิดได้ไม่ยาก โดยใช้งบลงทุนเบื้องต้น2 หมื่นบาท โดยร้านจะเป็นผู้ฝึกอบรมการทำธุรกิจ สูตรการปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว และการเลือกซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพเพื่อนำมาทำอาหารในร้านธัญรส เป็นต้น รวมถึงยังเป็นผู้ผลิตลูกชิ้นเนื้อและหมู เพื่อจำหน่ายให้กับผู้ลงทุนแฟรนไชส์ด้วย

สำหรับจุดเด่นร้านธัญรส อยู่ที่รสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และหมู ที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ที่ดำเนินกิจการมานานเกือบ40 ปี ที่ปัจจุบันยังเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อหมู ขึ้นชื่อประจำจังหวัดชลบุรีด้วย โดยร้านธัญรส วางแผนขยายสาขาใหม่ในรูปแบบแฟรนไชส์ปีละ100 สาขา ซึ่งขึ้นอยู่กับภาวะเศรษฐกิจเช่นกัน และวางเป้าหมายมียอดขายเติบโตเฉลี่ย10% ทุกปี พร้อมมีแผนขยายร้านในสาขากรุงเทพฯ หากมีผู้สนใจ