น้ำพริกโตสวนเศรษฐกิจซบ

วิสาหกิจปทุมทิพย์ยอดสั่งซื้อเพิ่ม50%คนแห่ช็อปกินขายต่อสร้างรายได้

ดัชนีน้ำพริกยอดขายพุ่ง 50% สวนเศรษฐกิจซบ คนหันประหยัดรับสินค้าไปขายหารายได้เสริม

นางปทุมทิพย์ แก่นจ้าย ผู้นำกลุ่มวิสาหกิจแม่บ้านเกษตรกรปทุมทิพย์ จ.สิงห์บุรี ผู้ผลิตและเจ้าของสินค้าน้ำพริกปทุมทิพย์ เปิดเผยว่า ตั้งแต่ต้นปีที่ผ่านมา ทางกลุ่มมียอดสั่งซื้อสินค้าน้ำพริกทุกชนิดเพิ่มขึ้นมากกว่า 50% ทุกเดือน เทียบกับช่วงเดียวกันในปีก่อน คาดว่าเป็นผลจากภาวะเศรษฐกิจซบเซา ผู้บริโภคทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัดประหยัดค่าใช้จ่าย รวมถึงเรื่องอาหารการกิน โดยหันมาซื้อน้ำพริกบริโภคทุกครัวเรือน

สำหรับช่วงที่ผ่านมายังพบว่ามีผู้สนใจติดต่อมายังกลุ่มเพื่อเป็นตัวแทนจำหน่ายสินค้าน้ำพริกเพิ่มขึ้นกว่า 20 รายในปัจจุบัน จากปีก่อนมีตัวแทนจำหน่ายรายย่อยจำนวน 12 ราย โดยทางกลุ่มวางราคาขายส่งต่อ 1 ชุด มีจำนวนน้ำพริก 5 ชนิด ขนาดบรรจุต่อชนิดอยู่ที่ 50 กรัม อยู่ที่ 60 บาท โดยตัวแทนจำหน่ายจะนำไปขายได้ในราคา 70 บาทต่อชุดขึ้นไป ซึ่งเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับคนทั่วไป

ขณะที่กลุ่มได้ลงทุนเพิ่มราว 3 ล้านบาท ขยายกำลังการผลิตสินค้าเพิ่มขึ้นอีกไม่ต่ำกว่าเท่าตัวสำหรับน้ำพริกทุกชนิด อาทิ น้ำพริกกุ้งกลางดง น้ำพริกกุ้งกลางป่า น้ำพริกนรกแมงดา น้ำพริกนรกปลาช่อน และน้ำพริกปลาเสียบ เฉลี่ยผลิตอยู่ที่ 100-200 กิโลกรัมต่อวัน เพื่อขายส่งให้กับพ่อค้าคนกลางที่สั่งซื้อและนำไปส่งต่อไปยังร้านขายของฝาก ของที่ระลึก รวมถึงในห้างค้าปลีกสมัยใหม่ เช่น เทสโก้ โลตัส บิ๊กซี ในเกือบทุกสาขาทั่วประเทศ

นอกจากนี้ องค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) อ่างทอง ยังได้ติดต่อสั่งซื้อน้ำพริกกับทางกลุ่มเพิ่มขึ้นอีก ส่งผลให้เกิดการจ้างงานเพิ่มขึ้นในชุมชนตามมาด้วย โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกรชาวนาที่ต้องการมีรายได้ในช่วงรอเงินจากโครงการรับจำนำข้าวและช่วงพักการทำนา ด้วยการรับจ้างปอกหอม กระเทียม ที่ทางกลุ่มต้องใช้วัตถุดิบเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากในการผลิตสินค้าน้ำพริกชนิดต่างๆ ที่มียอดสั่งผลิตและสูงเพิ่มขึ้นในขณะนี้

อย่างไรก็ตาม จากภาวะเศรษฐกิจชะลอตัวที่เกิดขึ้น ทางกลุ่มฯไม่ได้รับผลกระทบจากราคาพืชเกษตรซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตสินค้าที่มีราคาผันผวนในช่วงที่ผ่านมา ด้วยทางกลุ่มฯยึดหลักใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงมาผลิตสินค้า พร้อมใช้กลยุทธ์ด้านราคาสินค้าระดับบนตั้งแต่เปิดตัวสินค้า ซึ่งทำให้ไม่จำเป็นต้องปรับราคาขายสินค้าเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด ขณะที่ทางกลุ่มฯก็ยังสามารถดำเนินกิจการได้ตามปกติ ในปัจจุบัน

พร้อมกันนี้ ทางกลุ่มยังได้ขยายโอกาสทางธุรกิจในรูปแบบบริการรับจัดเลี้ยง ทำอาหาร ขนมหวานไทยทุกประเภทในงานต่างๆทั้งงานแต่งงาน งานบวช งานประชุมสัมมนา เพื่อสร้างงานและรายได้ให้กับสมาชิกอย่างต่อเนื่อง และยังมีบริการห้องประชุมจัดเลี้ยงด้วย ซึ่งตั้งอยู่ที่เทศบาลปากบาง จ.สิงห์บุรี โดยปัจจุบันทางกลุ่มมีรายได้ราว 6-7 แสนบาทต่อเดือน และในปีนี้คาดอัตราเติบโตเพิ่มขึ้นไม่ต่ำ 50% จากปีก่อน