ค่าแรงดันสินค้าปศุสัตว์พุ่ง

กลุ่มไข่ไก่ต้นทุนเพิ่มสูงสุด41%ตั้งคณะทำงานหามาตรการแก้ปัญหา

สศก.วิเคราะห์ต้นทุนปศุสัตว์ไตรมาสแรก ระบุค่าแรงในการเลี้ยงพุ่ง ไข่ขึ้นมากสุดถึง 41%

นายอภิชาต จงสกุล เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) โฆษกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า ผลการวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ในไตรมาสแรกของปี 2556 พบว่า ต้นทุนการผลิตสินค้าปศุสัตว์ทุกตัว ปัจจัยสำคัญมาจากค่าแรงในการเลี้ยง โดยปรับตัวสูงขึ้นจากไตรมาสสุดท้ายของปี 2555 ระหว่าง 2.13-41.18% ของต้นทุนค่าแรง

โดยมีปัจจัยสำคัญที่ทำให้ต้นทุนปรับตัวสูงขึ้นคือ ค่าแรงงานในการเลี้ยง ซึ่งปรับตัวสูงขึ้นในสินค้าปศุสัตว์ทุกตัวที่ทำการวิเคราะห์ ของค่าแรงในไตรมาสสุดท้ายปี 55 โดยสำหรับต้นทุนสินค้าปศุสัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้นที่สุด ได้แก่ ไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้น 41% รองลงมา ได้แก่ น้ำนมดิบ 23% สุกร 19.48% และไก่เนื้อ 2.13% ของค่าแรงเมื่อเทียบกับไตรมาสสุดท้ายปี 2555 ขณะที่พบว่า ค่าอาหารสัตว์ กระทบต่อต้นทุนการผลิตไม่มากนัก เนื่องจากวัตถุดิบอาหารสัตว์หลัก เช่น รำข้าว ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ กากถั่วเหลือง มันสำปะหลัง เป็นต้น ปรับขึ้นและลดลงตามสถานการณ์ตลาด

ทั้งนี้ รัฐบาลได้ดำเนินการแต่งตั้งคณะทำงานจัดทำมาตรการลดต้นทุนการผลิตสินค้าปศุสัตว์แล้ว เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาด้านต้นทุนการผลิต โดยให้คณะทำงานเร่งดำเนินการทำโซนนิงพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการเลี้ยงสัตว์ ทำการวิจัยเพื่อศึกษาการเลี้ยงโคนมเพศผู้ เพื่อเพิ่มปริมาณเนื้อโคสำหรับบริโภคในประเทศ ส่งเสริมเผยแพร่การทำก๊าซชีวภาพจากของเสียจากการเลี้ยงสัตว์เพื่อใช้เป็นพลังงานทดแทน และเผยแพร่องค์ความรู้จากการปฏิบัติจริงทั้งของภาครัฐและเกษตรกรที่สามารถลดต้นทุนการผลิตได้

สำหรับเบื้องต้น คณะทำงานได้นำเสนอโครงการทำก๊าซชีวภาพจากของเสียจากการเลี้ยงสัตว์เพื่อใช้เป็นพลังงานทดแทนและโครงการเลี้ยงโคนมเพศผู้เพื่อทดแทนการขาดแคลนเนื้อโคเสนอคณะกรรมการจัดทำมาตรการลดต้นทุนการผลิตสินค้าเกษตรแล้ว

ทั้งนี้ ปัจจุบันกระทรวงเกษตรฯ อยู่ระหว่างการจัดทำโซนนิงพื้นที่การเกษตรเพื่อลดต้นทุนการผลิต โดยในส่วนของปศุสัตว์นั้น ที่ผ่านมาได้ประกาศเขตโซนนิง หรือเขตเหมาะสมสำหรับการเลี้ยงสุกร โคเนื้อ โคนม ไก่เนื้อ ไก่ไข่ ซึ่งเกษตรกรที่อยู่ในพื้นที่โซนนิงจะได้รับการส่งเสริมการพัฒนาปศุสัตว์ในเรื่องอาหารสัตว์ เช่น การส่งเสริมการปลูกแปลงหญ้า เนื่องจากเป็นอาหารหลักที่สร้างปริมาณน้ำนมและเนื้อของโค กระบือทั้งนี้ ที่ผ่านมาเกษตรกรไปใช้อาหารข้นที่มีต้นทุนสูง แต่ไม่ได้กระตุ้นการสร้างน้ำนมและเนื้อ ทำให้ปริมาณน้ำนมของโคต่อตัวน้อยมากโดยอยู่ที่ประมาณ 11.812 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน แต่หากได้หญ้าที่ดีมีคุณภาพ จะสามารถมีน้ำนมได้ถึง 13-15 กก.ต่อตัวต่อวัน ทำให้ต้นทุนลดลง และร่วมถึงการส่งเสริมการผลิตอาหารสัตว์เพื่อการเลี้ยงไก่ไข่ โดยเชื่อมโยงกลุ่มสหกรณ์ผู้เลี้ยง ซื้อวัตถุดิบเช่นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และถั่วเหลืองจากสหกรณ์ผู้ผลิต