"นครพนมฟาร์มปลา" ยกระดับกระชังแม่น้ำโขง สู่นวัตกรรมปลาสดซีลสูญญากาศ

เรื่องราวของ รินทร์ธนัน ฐกรประเสริฐกูล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ธัญญาลักษณ์ เทรดดิ้ง จำกัด ผู้ตั้งตนเป็น "นักธุรกิจเกษตรรุ่นใหม่" เจ้าของแบรนด์ นครพนมฟาร์มปลา นับเป็นหนึ่งในต้นแบบความสำเร็จของการนำนวัตกรรมและการส่งเสริมจากภาครัฐมาต่อยอดธุรกิจท้องถิ่น

จากจุดเริ่มต้นของการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงปลานิลในกระชังแม่น้ำโขงแบบครบวงจรที่มีช็อปจำหน่ายของตนเองมากกว่า 20 สาขาในจังหวัดนครพนมและพื้นที่ใกล้เคียง วันนี้ได้ก้าวกระโดดสู่การเป็นแบรนด์ระดับประเทศที่กระจายสินค้าไปทั่วทุกภูมิภาค https://www.facebook.com/NakhonPhanomFarm/

รินทร์ธนัน เป็นเกษตกรรุ่นใหม่ได้ 4 ปีแล้ว ทำให้เธอองเห็นโจทย์สำคัญของเกษตรกรไทย คือการสร้างความเข้าใจเรื่อง "มาตรฐาน" ให้แก่ผู้บริโภค จึงนำเครื่องมือการตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ไม่ว่าจะเป็น TikTok, Facebook และ Instagram ภายใต้ชื่อ "นครพนมฟาร์มปลา" มาสร้างสรรค์เนื้อหาให้เข้าถึงง่าย

รวมถึงจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์อย่างภาพยนตร์เพลง (MV) ชุด "รสชาติแห่งนครพนม" เผยแพร่ทาง Facebook เพื่อบอกเล่ากระบวนการทำงานและสร้างมูลค่าให้กับผลผลิตส่งตรงถึงครัวเรือน

มีการตรวจสุขภาพองค์กรด้วย TQA และจุดเปลี่ยนจาก "อาจารย์โจ๊ก" อ.ที่ปรึกษาจากการเข้าร่วมโครงการ กับ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) คือ ก้าวสำคัญที่ช่วยเปลี่ยนผ่านธุรกิจเกิดขึ้น

เมื่อนครพนมฟาร์มปลาตัดสินใจเข้าร่วมโครงการประกวด SME Provincial Champion ของ สสว.โดยได้นำเกณฑ์มาตรฐาน TQA มาใช้ในการประเมินและ "ตรวจสุขภาพองค์กร" เพื่อพัฒนาจุดที่ยังขาด

รินทร์ธนัน ฐกรประเสริฐกูล

จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นจากการได้รับคำปรึกษาด้านกลยุทธ์การตลาดจากผู้เชี่ยวชาญ อย่าง อาจารย์โจ๊ก ที่ให้คำแนะนำปลดล็อกแนวคิดเดิมว่า แม้ฟาร์มจะมีการขยายสาขาหน้าร้านจำนวนมาก แต่สิ่งที่จำเป็นต้องทำเพิ่มคือ "การขยายตลาด" เนื่องจากเดิมทีธุรกิจจำกัดอยู่แค่การขายปลาสดมีชีวิต ซึ่งส่งได้ไกลที่สุดเพียงจังหวัดยโสธรเท่านั้น

นวัตกรรม "ล็อกความสด" พลิกโฉมการส่งมอบสินค้า จากคำแนะนำดังกล่าว นครพนมฟาร์มปลาจึงแก้โจทย์ด้วยการร่วมมือกับโรงงานชำแหละที่มีมาตรฐาน พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ "ปลานิลชำแหละสด แพ็คถุงซีลสูญญากาศ"

ภายใต้แนวคิด "ล็อกความสดจากกระชังแม่น้ำโขง" ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดซื้อ จัดเก็บ และจัดส่งตรงถึงครัวพร้อมปรุง ทำให้สามารถก้าวข้ามข้อจำกัดเดิม และส่งมอบ "รสชาติแห่งนครพนม" ไปยังผู้บริโภคได้ทั่วประเทศตลอดช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา

คว้ารางวัลระดับภาค มุ่งสู่การขาย "ระบบช็อปขายปลา" ความทุ่มเทและการปรับตัวส่งผลให้นครพนมฟาร์มปลาคว้ารางวัล "สุดยอดภาคการเกษตร" จากโครงการ SME Provincial Champion อีกทั้งยังได้รับโอกาสเดินทางไปศึกษาดูงานและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ที่ประเทศจีน

สำหรับเป้าหมายในอนาคต รินทร์ธนัน ตั้งใจวางโมเดลธุรกิจที่ไม่หยุดอยู่เพียงแค่การขายปลาสด แต่เตรียมขยายไปสู่การจำหน่าย "ระบบช็อปขายปลา"

พร้อมฝากข้อคิดถึงเพื่อนผู้ประกอบการว่า สสว. เปรียบเสมือนผู้มอบโอกาสและเปิดประตูสู่ความสำเร็จ แต่ตัวผู้ประกอบการเองต้องเป็นผู้ก้าวเข้าไปไขว่คว้า และนำมาพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน