JW Garden ครบ 1 ปี สวนยั่งยืน 68 ไร่ ต้นแบบโรงแรมรักษ์โลกเอเชีย

ท่ามกลางบรรยากาศชุ่มฉ่ำกลางฤดูฝนที่เขาหลัก โรงแรม JW Marriott Khao Lak Resort & Spa จัดงาน "Summer Solstice Garden Party" ขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญ - ครบรอบ 1 ปีของ JW Garden สวนต้นแบบขนาดใหญ่ที่กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความยั่งยืนในแวดวงการท่องเที่ยวของประเทศไทย

งานเฉลิมฉลองครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการฉลองความสำเร็จเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ของโรงแรมในการสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวที่มีความหมาย ผ่านกิจกรรมที่เน้นความตระหนักรู้ในสิ่งแวดล้อม การเชื่อมโยงกับธรรมชาติ และการสร้างสรรค์นวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน
 

JW Garden: หัวใจแห่งการเปลี่ยนแปลงในขนาด 68 ไร่

นับตั้งแต่เปิดตัวเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2567 JW Garden ได้เติบโตขึ้นอย่างน่าประทับใจจนกลายเป็นฟาร์มต้นแบบขนาดเต็มพื้นที่ถึง 68 ไร่ ทำให้เป็น JW Garden ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย และใหญ่ที่สุดนอกประเทศสหรัฐอเมริกา

สวนแห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งผลิตผักออร์แกนิก สมุนไพร และดอกไม้กินได้มากกว่า 5.8 ตัน แต่ยังเป็นหัวใจหลักของแนวคิด "ฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร" ที่ส่งวัตถุดิบสดใหม่จากดินสู่จานอาหารในครัวภายในระยะทางเพียงไม่กี่ก้าว

นวัตกรรมเพื่อการบริโภคแบบหมุนเวียน

ความโดดเด่นของ JW Garden ไม่ได้อยู่แค่การปลูกพืช แต่รวมถึงนวัตกรรมการใช้ประโยชน์จากของเหลือใช้อย่างสร้างสรรค์

- ผลไม้ส่วนเกิน ถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้สดมากกว่า 2,100 ลิตร
- เปลือกแตงโมเหลือใช้ มากกว่า 1,000 กิโลกรัม กลายเป็นของดองรสเปรี้ยวหรือขนม
- ขนมปังจากมื้อเช้า ที่จะถูกทิ้ง ถูกแปรรูปเป็นขนมปังซาวโดว์แบบหมุนเวียนจำนวน 684 กิโลกรัม
- เปลือกมันฝรั่ง 58 กิโลกรัม กลายเป็นมันฝรั่งทอดแบบโฮมเมด
- ข้าวต้มเหลือใช้ 86.8 กิโลกรัม ถูกแปรรูปเป็นข้าวเกรียบแฮนด์เมด

ระบบนิเวศที่สมบูรณ์

JW Garden ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหาร แต่ยังเป็นระบบนิเวศที่สมบูรณ์ ด้วยฟาร์มไก่ที่ให้ไข่สดใหม่วันละ 200-300 ฟองจากแม่ไก่กว่า 300 ตัว การผลิตชีสแพะจากน้ำนมแพะที่เลี้ยงในฟาร์ม และโครงการอนุรักษ์ผีเสื้อและผึ้งเพื่อส่งเสริมการผสมเกสรและความหลากหลายทางชีวภาพ

JW Marriott Khao Lak Resort & Spa: โรงแรมรักษ์โลกแห่งอันดามัน

โรงแรม JW Marriott Khao Lak Resort & Spa ได้กำหนดตัวเองเป็นผู้นำด้านการท่องเที่ยวเชิงฟื้นฟูและความยั่งยืน ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันงดงามของชายฝั่งอันดามัน รีสอร์ทแห่งนี้ได้สร้างสรรค์ประสบการณ์การเดินทางที่ไม่เพียงแต่หรูหราและสะดวกสบาย แต่ยังมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง

ศูนย์การเรียนรู้และอนุรักษ์

รีสอร์ทได้สร้าง "โรงเรียนสิ่งแวดล้อม" ที่มีนักสิ่งแวดล้อมประจำรีสอร์ทเป็นผู้นำกิจกรรมการเรียนรู้ ตลอด 1 ปีที่ผ่านมา มีผู้เข้าเยี่ยมชมมากกว่า 4,500 คน ที่ได้เดินชมเส้นทางภายในสวน เรียนรู้แนวทางการดำเนินชีวิตอย่างยั่งยืน และเข้าใจแหล่งที่มาของอาหารที่บริโภค

โครงการอนุรักษ์ทางทะเล

ความมุ่งมั่นในการอนุรักษ์ธรรมชาติของรีสอร์ทยังขยายไปสู่ระบบนิเวศทางทะเล ผ่านศูนย์อนุบาลและอนุรักษ์ฉลามกบที่ดำเนินงานร่วมกับมูลนิธิโอเชียนส์ ฟอร์ ออล เมื่อเร็วๆ นี้ ลูกฉลามกบวัย 6 เดือนจำนวน 2 ตัวได้ถูกปล่อยคืนสู่ถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติในทะเลอันดามัน ภายใต้โครงการ Good Travel with Marriott Bonvoy

การสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชนและเศรษฐกิจ

JW Garden ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชนท้องถิ่นและเศรษฐกิจในวงกว้าง

 การลดการนำเข้าและรอยเท้าคาร์บอน

การผลิตวัตถุดิบอาหารภายในรีสอร์ทช่วยลดความจำเป็นในการนำเข้าวัตถุดิบจากภายนอกอย่างมาก ส่งผลให้รอยเท้าคาร์บอนของรีสอร์ทลดลงอย่างชัดเจน ขณะเดียวกันก็ช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารและลดต้นทุนการดำเนินงาน

การถ่ายทอดความรู้และเทคโนโลยี

ผ่านกิจกรรมการเรียนรู้และการเยี่ยมชม JW Garden ได้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับชุมชนท้องถิ่น เกษตรกร และผู้สนใจด้านการเกษตรยั่งยืน การแบ่งปันเทคนิคการเกษตรออร์แกนิก การจัดการของเหลือใช้ และการสร้างระบบนิเวศที่สมบูรณ์

การเสริมสร้างภาพลักษณ์การท่องเที่ยวไทย

JW Garden ได้ยกระดับภาพลักษณ์ของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและความยั่งยืน ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่มีจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมและต้องการประสบการณ์การเดินทางที่มีความหมาย

อนาคตแห่งการท่องเที่ยวยั่งยืน

ความสำเร็จของ JW Garden ในปีแรกเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของการเปลี่ยนแปลงที่ใหญ่กว่า การที่โรงแรมสามารถพิสูจน์ให้เห็นว่าการดำเนินธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่เป็นไปได้ แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่ดีกว่าให้กับแขกผู้เข้าพัก และสร้างผลกระทบเชิงบวกต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม

JW Marriott Khao Lak Resort & Spa คือ 1 ในต้นแบบของโรงแรมรักษ์โลกที่แท้จริง ที่แสดงให้เห็นว่า "ความก้าวหน้าเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์เพียงหนึ่งเมล็ด" ไม่ว่าจะในความหมายตามจริงหรือเชิงเปรียบเปรย

สำหรับนักท่องเที่ยวที่กำลังมองหาประสบการณ์การเดินทางที่มีความหมาย JW Marriott Khao Lak Resort & Spa พร้อม JW Garden ขนาด 68 ไร่ คือคำตอบที่สมบูรณ์แบบ ที่ผสมผสานความหรูหราเข้ากับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม สร้างประสบการณ์ที่ไม่เพียงแต่น่าจดจำ แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจให้กับการดำเนินชีวิตอย่างยั่งยืนต่อไป