สวนบนดาดฟ้า สวยประหยัดได้ประโยชน์

โดย...อณุสรา ทองอุไร ภาพ ภัทรชัย ปรีชาพานิช

แม้ว่าที่ทางในกรุงเทพฯ จะแพงและหายากขึ้นทุกวัน จนเป็นผลให้คนรุ่นหลังๆ แทบจะไม่มีโอกาสซื้อบ้านที่มีพื้นที่มากพอจะเหลือเป็นพื้นที่เล็กๆ น้อยๆ ไว้ทำสวนหย่อมเล็กหรือสวนครัวไว้ปลูกต้นไม้บ้างเลย เพราะลำพังแค่จะเอาไว้จอดรถสักคันสองคันก็แทบจะไม่มีเลย แต่บางคนก็โชคดีที่มีบ้านที่พอจะมีพื้นที่เหลือบ้างนิดๆ หน่อยๆ ก็ยังดี แต่ก็มีบางบ้านที่มีพื้นที่ดาดฟ้าเหลือและมองข้ามไปโดยที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไรเลย

วันนี้มีตัวอย่างดีๆ จากคนที่นำพื้นที่บนดาดฟ้าบ้านมาใช้ประโยชน์ได้อย่างคุ้มค่าน่าเอาเยี่ยงอย่าง แพร-ดวงกมล เวปุลละ วาเกนเซ่น นักธุรกิจผู้นำเข้าเครื่องเสียงจากเดนมาร์กแบรนด์ B&O และเธอก็มีงานอดิเรกชอบทำขนมและอาหาร แน่นอนว่าเพราะมีความรักในการทำอาหารจึงต้องพิถีพิถันช่างเลือกสรรวัตถุดิบเพื่อให้ได้ของที่ดีที่สุด สะอาดปลอดภัย มั่นใจว่าปลอดสารพิษ เธอเล่าว่า การซื้อผักสมัยนี้มันมียาฆ่าแมลงเยอะ พวกผักออร์แกนิกก็ราคาสูงที่บ้านมีดาดฟ้าบนชั้น 2 ว่างอยู่ ก็เลยเกิดไอเดียนำมาปลูกสวนครัวดีไหม เพราะจะปล่อยที่ทิ้งไว้ว่างๆ ทำไม ลองเอามาปลูกต้นไม้ดีกว่า เธอจึงแบ่งพื้นที่ครึ่งหนึ่งของดาดฟ้าประมาณ 50 ตร.ม. ปลูกผักสวนครัว เครื่องเทศฝรั่ง และดอกไม้ ไว้ใช้เอง

“เราเลือกปลูกง่ายๆ เลยค่ะ พริก ผักชีไทยผักชีฝรั่ง โหระพา กะเพรา มะนาว มีกุหลาบพวงแบบกุหลาบมอญ กุหลาบไทยดอกใหญ่ดอกเบิร์ดออฟพาราไดซ์ มะลิ อัญชัน ใบเตยตะไคร้ ใบมะกรูด พวกนี้ปลูกง่ายรดน้ำวันละครั้ง เอาตาข่ายพลาสติกขึงกันแดดซะหน่อยพอให้ร่มเงาเบาๆ ปลูกใส่กระถาง ใส่กระบะไม้ก็งาม ใส่ปุ๋ยคอกเดือนละครั้ง เหมือนมีซูเปอร์มารเก็ตในบ้าน เวลาจะทำกับข้าวก็ขึ้นไปเด็ดมาใช้ทีละนิดทีละหน่อย เราก็ได้ของสดใหม่เอาไว้ทำอาหารมันดีมากจริงๆ เพราะสบายใจว่าปลอดสารพิษ แม้ใบจะไม่สวยไม่ใหญ่แต่มันก็ใหม่สด สะอาดปลอดภัยใช้ทำอาหารได้อย่างสบายใจ” เธอกล่าวอย่างมีความสุข

ที่สำคัญ การปลูกต้นไม้บนดาดฟ้านั้นจะช่วยให้บ้านเย็นขึ้น เพราะหากปล่อยที่โล่งไว้อย่างนั้นปูนซีเมนต์ก็จะดูดซับความร้อนจากแดดที่เจอมาทั้งวัน ทำให้เปลืองไฟ แต่การปลูกต้นไม้ทำให้ดาดฟ้าได้รับความร่มรื่น ต้นไม้ช่วยให้บ้านเย็น ประหยัดไฟ เพราะไม่ต้องเร่งแอร์มากแม้ในเวลากลางวัน เรียกว่ามีแต่ได้กับได้

เธอแนะนำว่า บ้านใครมีที่ว่างบนดาดฟ้าลองปลูกต้นไม้ดู ชอบไม้ดอก ไม้ผล สวนครัวแม้กระทั่งพวกต้นมะม่วง มะละกอ นี่เราก็ปลูกลงกระถางใหญ่ๆ ก็ได้ อย่างมะนาวก็ปลูกลงบ่อซีเมนต์ออกลูกมาดกมาก ใช้ที่ไม่มากเลยสัก 10 ตร.ม. ก็วางกระถางใหญ่ๆ ได้ 10 กว่าใบแล้ว ถ้าใจรักจะปลูกต้นไม้ที่แค่ไหนก็ปลูกได้ หรือมองหาที่ที่เราอาจจะมองข้ามไปไม่ได้คิดว่าจะเอามาใช้ประโยชน์อย่างแท้จริง อย่างที่บอก ถ้ารักจะปลูกต้นไม้ ไม่มีที่เราก็สามารถเอากระถางมาแขวนไว้ริมระเบียง ริมหน้าต่างก็ได้ อยู่ที่เราอยากจะปลูกจริงจังหรือไม่

“อยู่ที่เราชอบ ที่น้อย 4-5 ตร.ม. เราก็ทำเป็นสวนแนวตั้ง มีที่เกิน 10 ตร.ม. เราก็วางกระถางหรือกระบะดินลงไปได้ มีที่เยอะๆ ปลูกบัวก็ได้นะคะ บัวดอกหรือบัวกินสาย ออกดอกสวยงาม ใช้ที่ไม่เยอะ ขนาดเท่ากะละมังซักผ้านี่ก็ออกดอกงดงามให้ชื่นใจ ที่บ้านนี่มีดอกไม้มาปักแจกันไม่ได้ขาดเลยค่ะ ชื่นใจมาก มีดอกไม้ปลูกไว้ใช้เอง ของแถมอีกอย่างก็คือ ประหยัดเงินในกระเป๋าไปได้หลายบาทเลยดีงามจริงๆ” เธอกล่าวด้วยรอยยิ้ม