"Sparkling Cascara" จากเชียงใหม่ โชว์ไอเดียเจ๋ง คว้าสุดยอดนวัตกรรมด้านการเกษตรและอาหารระดับประเทศ

กระทรวงพาณิชย์ เผยโฉมสุดยอดนวัตกรรมภาคการเกษตรและอาหาร เพื่อรองรับการก้าวเข้าสู่ยุค Thailand 4.0 ตามนโยบายของรัฐบาล โดยผลงาน "Sparkling Cascara" คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวดนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรและอาหาร (ระดับประเทศ) "IP Innovation Competition 2017 : Food & Agricultural Products" ซึ่งกระทรวงพาณิชย์ โดยกรมทรัพย์สินทางปัญญาจัดขึ้น ทั่งนี้ ได้รับเกียรติจากรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ เป็นประธานในพิธีมอบรางวัล เมื่อวันศุกร์ที่ 22 กันยายน 2560 ที่ผ่านมา

นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้มอบหมายให้กรมทรัพย์สินทางปัญญาจัดการประกวดนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรและอาหาร (ระดับประเทศ) "IP Innovation Competition 2017 : Food & Agricultural Products" ภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อมด้วยทรัพย์สินทางปัญญา โดยมีการประกวดในระดับภูมิภาคเพื่อคัดเลือกผลงานนวัตกรรมที่โดดเด่นให้ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 – 22 กันยายน 2560 ณ ห้องมโนปกรณ์นิติธาดา สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์

นายสนธิรัตน์ กล่าวเพิ่มเติมว่า "โครงการดังกล่าวเป็นการประกวดผลงานนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรและอาหารใน 6 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง ภาคตะวันกลางฝั่งตก ภาคกลางฝั่งตะวันออก และภาคใต้ เพื่อสรรหานวัตกรรมที่มีอยู่ทั่วประเทศไทย และสอดรับนโยบายที่ต้องการกระจายความเจริญ ความรู้ และโอกาสให้กับนักคิด นักวิจัย ผู้ประกอบการ อาจารย์ นักศึกษาในทุกภูมิภาค ให้ได้มีโอกาสแสดงแนวคิด สิ่งประดิษฐ์ และศักยภาพของตนเอง โดยโครงการนี้ประกอบด้วยกิจกรรมการให้ความรู้ การให้คำปรึกษา และ Workshop สืบค้นข้อมูลนวัตกรรมและเทคโนโลยี ก่อนที่จะส่งผลงานเข้าประกวดเพื่อชิงรางวัลรวมทั้งสิ้นกว่า 2 แสนบาท"

จากการประกวดดังกล่าว นวัตกรรมที่คว้ารางวัลชนะเลิศ ได้แก่ "Sparkling Cascara" โดย คุณรัฐศรัณย์ พีรพงศ์เดชา ซึ่งเป็นนวัตกรรมเกี่ยวกับเครื่องดื่มน้ำอัดลมจากเปลือกเมล็ดกาแฟ รับเงินรางวัลมูลค่า 100,000 บาท พร้อมโล่เกียรติยศ ส่วนรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ "แผ่นมาร์คหน้าโปรตีนไหม" โดยคุณชัยพร พัฒนจักร รับเงินรางวัลมูลค่า 50,000 บาท รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ "พุธกันยามาการอง" โดย คุณนันทิยา สถิตพงศ์พิพัฒน์ รับเงินรางวัลมูลค่า 30,000 บาท และรางวัลชมเชย 2 รางวัล ได้แก่ "THAI RUBBER COLOSTOMY ทวารเทียมจากยางพารา" โดยนายแพทย์อธิคม ดำดี และ คุณวิรัช เกียวข้อง และ "สูตรการยืดอายุการเก็บรักษาขนมหม้อแกง" โดย คุณณัฐดนัย รุจิรา และ คุณพงศธรณ์ รุจิรา รับเงินรางวัลมูลค่า 10,000 บาท

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดแสดงนิทรรศการผลงานนวัตกรรมที่ผ่านเข้ารอบ รวมทั้งคัดสรรผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าสนใจจากแต่ละภูมิภาคมาให้ทดลองชิม ได้แก่ YoCoCo โยเกิร์ตน้ำมะพร้าวน้ำหอม จากนนทบุรี ขนมหม้อแกงบรรจุกระป๋องและขนมหม้อแกงธัญพืชบรรจุถ้วยฟรอยด์ จากเพชรบุรี ซุปหน่อไม้พร้อมทาน จากขอนแก่น มาการองผลไม้ "พุธกันยามาการาอง" จากนครราชสีมา และผลิตภัณฑ์ไวน์และน้ำส้มสายชูจากน้ำดองมะม่วงเบา จากสงขลา

ทั้งนี้ นวัตกรรมที่เข้าร่วมประกวดในโครงการและผ่านเข้ารอบจะได้รับการสนับสนุนให้เกิดการต่อยอดเชิงพาณิชย์และพัฒนาต่อเนื่องไป รวมทั้งจะได้รับการส่งเสริมให้เข้าร่วมกิจกรรมของกรมทรัพย์สินทางปัญญา ได้แก่ การจำหน่ายสินค้าออนไลน์ IP Mart งานมหกรรมทรัพย์สินทางปัญญา (IP Fair 2018) รวมถึงกิจกรรมอื่นๆ ซึ่งหน่วยงานในกระทรวงพาณิชย์จัดขึ้นในอนาคตด้วย