มน. จัดเวทีแลกเปลี่ยนเทคโนโลยีและนวัตกรรมน้ำมันรำข้าวเพื่อผลักดันให้ประเทศไทย ก้าวไปสู่การเป็นผู้นำด้านน้ำมันรำข้าวระดับสากล

มหาวิทยาลัยนเรศวร ร่วมกับหน่วยงานภาครัฐและบริษัทน้ำมันรำข้าวไทยและต่างประเทศจำนวน 22 หน่วยงาน จัดการประชุมวิชาการน้ำมันรำข้าวนานาชาติ ครั้งที่ 4 ในวันที่ 24-25 สิงหาคม 2560 ณ โรงแรมปทุมวัน ปริ้นเซส กรุงเทพฯ เพื่อแสดงศักยภาพของประเทศไทยด้านวิชาการ เทคโนโลยีและนวัตกรรมของอุตสาหกรรมน้ำมันรำข้าวไทย โดยมีวิทยากรและนักวิชาการที่มีความรอบรู้ด้านการใช้ประโยชน์น้ำมันรำข้าวด้านโภชนเภสัช เวชสำอาง และอาหารเสริม จากทั้งในและต่างประเทศ จำนวน 27 คน มาเผยแพร่และแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และเทคโนโลยีให้แก่นักวิชาการและผู้ประกอบการน้ำมันรำข้าวมากกว่า 200 คนจาก 13 ประเทศทั่วโลก ผู้เข้าร่วมประชุมจะได้รับความรู้ที่เป็นปัจจุบันและสามารถสร้างเครือข่ายความร่วมมือกัน ซึ่งจะมีส่วนช่วยผลักดันให้ประเทศไทยก้าวไปสู่การเป็นผู้นำด้านน้ำมันรำข้าวอย่างยั่งยืน

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เหรียญทอง สิงห์จานุสงค์ ผู้อำนวยการสถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางด้านวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน มหาวิทยาลัยนเรศวร เปิดเผยว่า น้ำมันรำข้าวที่ผลิตในประเทศไทย มีคุณภาพตามมาตรฐานสากล ผู้ผลิตน้ำมันรำข้าวไทยหลายบริษัทได้รับรางวัลระดับนานาชาติซึ่งแสดงให้เห็นถึงคุณภาพ การยอมรับของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ และศักยภาพด้านการผลิตของอุตสาหกรรมน้ำมันรำข้าวไทย อีกทั้งประเทศไทยมีข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจหลักและไม่เป็นพืช GMO ซึ่งมีผลผลิตแต่ละปีจำนวนมากและเพียงพอต่ออุตสาหกรรมน้ำมันรำข้าว ปัจจุบัน อุตสาหกรรมน้ำมันรำข้าวไทยมีผู้ผลิตจำนวน 9 บริษัท ซึ่งมีโรงงานสกัดน้ำมันและโรงงานรีไฟน์จำนวน 14 โรงงาน กระจายตัวอยู่ในภาคกลาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคเหนือ ใช้รำข้าวเพื่อสกัดน้ำมันปีละ 800,000 ตัน มูลค่า 7,000 ล้านบาท ได้รำสกัดน้ำมันซึ่งจำหน่ายไปยังโรงงานอาหารสัตว์ 640,000 ตัน มูลค่า 4,480 ล้านบาทต่อปี และได้น้ำมัน รำข้าวดิบ 140,000 ตันต่อปี มูลค่า 4,200 ล้านบาทต่อปี โดย 65-75% ของน้ำมันรำข้าวดิบนำไปผลิตเป็นน้ำมันรำข้าวที่ผ่านกรรมวิธี สำหรับจำหน่ายในประเทศและส่งออกไปกว่า 40 ประเทศทั่วโลก นำเงินเข้าประเทศปีละกว่า 2,000 ล้านบาท และส่วนที่เหลืออีก 25-35% จำหน่ายไปยังโรงงานอาหารสัตว์ อย่างไร ก็ตาม หากนำน้ำมันรำข้าวดิบทั้งหมดมาผลิตเป็นน้ำมันรำข้าวที่ผ่านกรรมวิธี จะได้ผลิตภัณฑ์น้ำมันรำข้าว ที่ผ่านกรรมวิธี ไขรำข้าว แป้งรำข้าว โปรตีนรำข้าว และน้ำมันกรด ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 5,530 ล้านบาท

สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางด้านวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน มหาวิทยาลัยนเรศวร มุ่งมั่นที่จะเป็นศูนย์รวมของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านไขมันและน้ำมัน ภายในปี พ.ศ. 2563 ปัจจุบัน มีนักวิจัยที่มีความรอบรู้และเชี่ยวชาญจากสหสาขาวิชา จำนวน 30 คน มีเครื่องมือที่ทันสมัย มีความร่วมมือกับภาครัฐและเอกชนทั้งในประเทศและต่างประเทศ และได้รับการสนับสนุนจากมหาวิทยาลัย จึงทำให้สถานวิจัยฯ พร้อมที่จะให้บริการทางวิชาการและความร่วมมือกับผู้ประกอบการน้ำมันรำข้าว เพื่อขับเคลื่อนให้อุตสาหกรรมน้ำมัน รำข้าวไทยก้าวไปสู่ Thailand 4.0 และการเป็นผู้นำด้านน้ำมันรำข้าวต่อไปในอนาคต