อนาคตแห่งวงการสตรีมฟู้ต รถขายไอศกรีมพลังแสงอาทิตย์

เราทราบกันดีว่าทิศทางยานยนต์โลกที่กำลังมุ่งไปจากนี้คือรถยนต์ไฟฟ้า อุตสาหกรรมรถยนต์กำลังเปลี่ยนผ่าน ยานพาหนะอีกหลายชนิดก็ล้วนทยอยปรับตัวเข้าหา หลายส่วนอาจไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้ทันทีแต่มองเห็นความตั้งใจ จากข้อกำหนดจำนวนมากเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

 

          แน่นอนเราเห็นยานพาหนะพลังงานสะอาดหลายชนิดทยอยถูกผลักดัน จากบริษัทรถยนต์และสตาร์อัพมากมายภายในชาติตะวันตก แน่นอนว่าประเทศจีนย่อมไม่น้อยหน้า บริษัทรถยนต์ไฟฟ้า BYD Company ของจีนมียอดขายรถยนต์แซงหน้า Tesla เป็นครั้งแรก เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมที่เริ่มได้รับการผลักดันมากขึ้น

 

          และนี่เป็นอีกหนึ่งผลพวงจากการพัฒนาดังกล่าว กับรถขายไอศกรีมพลังงานสะอาด

 

รถขายไอศกรีมพลังงานไฟฟ้า ผลิตภัณฑ์ใหม่ของอาลีบาบา

 

          เชื่อว่าหลายท่านคงคุ้นตากับรถขายไอศกรีมมานับแต่วัยเยาว์ กับรถขายไอศกรีมที่มักขับผ่านหน้าบ้าน เป็นยานพนะที่เราสามารถพบเห็นได้ทั่วไป แต่ล่าสุดทางบริษัท Alibaba เริ่มพัฒนารถประเภทนี้ให้ขับเคลื่อนด้วยพลังงานแสงอาทิตย์

 

          แนวคิดนี้ได้รับการพัฒนามาจาก E-bike หรือจักรยานไฟฟ้าที่อาศัยมอเตอร์เป็นกำลังในการขับเคลื่อน ซึ่งได้รับความนิยมสูงมากในประเทศจีนมาต่อยอด ประกอบกับแนวคิดของรถเข็นขายไอศกรีมหนึ่งในยานพาหนะที่เราคุ้นตา เมื่อรวมกับโซลาร์เซลล์ที่ติดตั้งบนหลังคา จึงถือกำเนิดเป็นรถเข็นขายไอศกรีมพลังงานแสงอาทิตย์ในที่สุด

 

          ตัวรถมีน้ำหนักรวม 78 กิโลกรัม มีกำลังขับเคลื่อนจากมอเตอร์ไฟฟ้าขนาด 250 วัตถ์ ความเร็วสูงสุดอยู่ที่ 25 กิโลเมตร/ชั่วโมง ด้วยข้อจำกัดของมอเตอร์ที่ได้รับการติดตั้งมาจากจักรยานไฟฟ้า แต่แน่นอนว่าสำหรับผู้บริโภคการที่รถเข็นขายไอศกรีมมีความเร็วไม่สูงนัก ย่อมสะดวกกว่าในการเรียกให้จอดเพื่อใช้บริการ

 

          จุดเด่นสำคัญของรถขายไอศกรีมรุ่นนี้คือโซลลาร์เซลล์ขนาด 170 วัตถ์บนหลังคาและแบตเตอรี่ขนาด 12 V ทำให้รถเข็นคันนี้สามารถสร้างพลังงานหล่อเลี้ยงตัวเองได้เหลือเฟือ ไม่เพียงแค่สำหรับใช้ในการเคลื่อนที่แต่รวมถึงระบบความเย็นภายในตัวรถที่รองรับขนาดตู้แช่เย็นตั้งแต่ 108 – 508 ลิตรเลยทีเดียว

 

          สำหรับผู้สนใจตอนนี้สามารถสั่งซื้อได้กับทางเว็บไซต์ Alibaba แต่อาจไม่สะดวกต่อการใช้งานนัก ด้วยตัววัสดุจะมาเป็นชิ้นส่วนจำเป็นต้องทำการประกอบ โดยจะสนนราคาอยู่ราว 850 ดอลลาร์สหรัฐฯ(ราว 31,000 บาท) ไม่รวมค่าขนส่ง ภาษีศุลกากร และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมอื่นๆ

อนาคตของสตรีมฟู้ดไทยกับแนวทางพัฒนารถเข็นรุ่นใหม่

 

          ปัจจุบันเราอาจไม่ได้นิยมหรือชื่นชอบในการวิ่งไล่ตามรถขายไอศกรีมกันเท่าไหร่ หลายท่านอาจนิยมกินไอศกรีมกันในห้างสรรพสินหรือภายในร้านโดยตรง แต่ผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้เองก็นับว่ามีความน่าสนใจ โดยเฉพาะกับประเทศไทยที่ยังมีสตรีทฟู้ดหลากหลายรูปแบบ

 

          ในเชิงมูลค่าทางเศรษฐกิจในปี 2564 ร้านอาหารสตรีทฟู้ตมีมูลค่ากว่า 1.8 แสนล้านบาท ในจำนวนนี้ไม่รวมร้านอาหารที่ไม่มีหน้าร้านหรือขึ้นทะเบียน เห็นได้ชัดว่าเม็ดเงินในวงการมีจำนวนมหาศาล และกลายเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการกินอยู่คู่ประเทศไทยมายาวนาน

 

          เราต่างชินตากับการประกอบอาหารของร้านค้ารถเข็นทั้งหลาย ทั้งบนตัวรถหรือการนำอุปกรณ์มาต่อพ่วงเสริมเพิ่มเติม แต่จะดีกว่านี้หรือไม่หากสามารถพัฒนารถเข็นขายอาหารให้เป็นรูปธรรม ด้วยการใช้พลังงานสะอาดผ่านโซลาร์เซลล์ที่ติดตั้งบนหลังคาแบบเดียวกับรถเข็นขายไอศกรีมคันนี้ เมื่อเดิมทีประเทศไทยมักไม่ค่อยขาดแคลนแสงแดดอยู่แล้ว

 

          หากสามารถผลักดันให้ร้านอาหารข้างทางทั้งหลายใช้งานรถเข็นคันนี้ได้แทนจริง เราจะสามารถเข้าใกล้เป้าหมายลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเป็นศูนย์ได้อีกมาก ทั้งจากการใช้เครื่องยนต์ขับเคลื่อนรถเข็นรวมถึงการใช้พลังงานเพื่อปรุงอาหาร จะลดการปล่อยมลพิษและก๊าซเรือนกระจกลง เป็นก้าวสำคัญในการรักษาสิ่งแวดล้อม

 

          นอกจากนี้สำหรับตัวผู้ใช้งานรถเข็นเองก็นับว่าได้ประโยชน์ อาจติดขัดไปบ้างในส่วนราคาเมื่อรถเข็นขายอาหารทั่วไปสนนราคาอยู่ราว 15,000 – 20,000 บาท(เมื่อเทียบกับรถเข็นขนาดใกล้เคียงกัน) การเพิ่มค่าใช้จ่ายเป็นสองเท่าสำหรับคนหาเช้ากินค่ำถือเป็นภาระหนักแต่ก็มีความคุ้มค่าเช่นกัน

 

          ดังที่เราทราบว่าราคาน้ำมันและก๊าซหุงต้มขยับราคาปรับขึ้นอยู่ทุกวัน สำหรับอาชีพที่ต้องใช้เชื้อเพลิงเป็นจำนวนมากด้วยยิ่งเห็นผล แนวโน้มราคาพลังงานทยอยปรับตัวสูงหมายถึงต้นทุนการผลิตที่มากขึ้นและค่าใช้จ่ายก้อนใหญ่ ปัญหานี้จะหมดไปหากสามารถพัฒนาผลักดันรถเข็นโซลาร์เซลล์ได้สำเร็จ เมื่อต้นทุนพลังงานของเรามีเพียงแสงแดดก็เพียงพอ

 

          นี่จึงอาจกลายเป็นแนวทางน่าสนใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในการพัฒนาสตรีทฟู้ดของไทยอย่างยั่งยืน

 

 

          แน่นอนว่าทั้งหมดที่ว่าเป็นเพียงแนวคิด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่วางขายบน Alibaba มีเพียงรถขายไอศกรีมอย่างเดียว ก็ได้แต่คาดหวังว่าจะมีผู้สนใจนำผลิตภัณฑ์นี้มาต่อยอด เพื่อให้เราสามารถชูจุดเด่นในด้านการอนุรักษ์ธรรมชาติได้เพิ่มเติม หลังจากผู้คนต่างประทับใจกับรสชาติและราคาอาหารสบายกระเป๋ากันมาแล้ว

 

          เพราะรถเข็นรุ่นใหม่ดังกล่าวนอกจากเป็นมิตรกับธรรมชาติและผู้ขายแล้ว ยังรวมถึงกระเป๋าผู้บริโภคในอนาคตด้วย

 

 

 

 

 

 

 

          ที่มา

 

          https://www.blognone.com/node/129267

 

          https://electrek.co/2022/07/09/ice-cream-ebike-alibaba/

 

          https://www.alibaba.com/product-detail/New-Design-3-Wheel-Motorized-Electric_1600158831807.html

 

          https://marketeeronline.co/archives/247024