กินได้ทุกวัน-ทุกวัย! เร่งผลักดันให้คนไทยกินไข่ปีละ 300 ฟอง

โฆษกกรมปศุสัตว์ เผยนโยบายส่งเสริมการบริโภคไข่ไก่ ตั้งเป้า 300 ฟองต่อคนต่อปี ภายในปี 2561

รวมถึงสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ไก่ไข่ฉบับที่ 2 พุทธศักราช 2557 - 2561 เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ของไทยให้เติบโตอย่างยังยืน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นส่งเสริมการแปรรูปและเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยจากปัจจุบันเฉลี่ยอยู่ที่ 257 ฟองต่อคนต่อปีให้เป็น 300 ฟองต่อคนต่อปี ภายในปี 2561

ภาครัฐและเอกชน เชิญชวนประชาชนร่วมงานวันไข่โลก 2561 กินไข่ทุกวัน กินได้ทุกวัย

นายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ เปิดเผยถึงการจัดงานวันไข่โลกปี 2018 (World Egg Day 2018) ซึ่งจะมีขึ้นในวันที่ 12 ตุลาคม 2561 ณ บริเวณโถงชั้น 1 อาคาร 100 ปี สมเด็จพระศรีนครินทร์ โรงพยาบาลศิริราช ว่า การจัดงานวันไข่โลกปี 2018 จัดโดยคณะอนุกรรมการรณรงค์เพิ่มการบริโภคไข่ไก่ ภายใต้แนวคิด “กินไข่ทุกวัน กินได้ทุกวัย” เพื่อสร้างความรับรู้ในวงกว้างให้คนไทยเห็นถึงคุณประโยชน์การบริโภคไข่

รวมถึงสอดคล้องกับยุทธศาสตร์ไก่ไข่ฉบับที่ 2 พุทธศักราช 2557 - 2561 เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ไก่ของไทยให้เติบโตอย่างยังยืน เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นส่งเสริมการแปรรูปและเพิ่มการบริโภคไข่ไก่ของคนไทยจากปัจจุบันเฉลี่ยอยู่ที่ 257 ฟองต่อคนต่อปีให้เป็น 300 ฟองต่อคนต่อปี ภายในปี 2561

นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ไข่ไก่หนึ่งฟองน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 50 กรัม ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี โปรตีน 7 กรัม เป็นโปรตีนที่มีคุณค่าสูง คือมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนและปริมาณสูง โดยกรดอะมิโนจำเป็นต้องใช้สำหรับซ่อมแซมร่างกาย

นอกจากนี้ไข่ไก่ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียมและฟอสฟอรัส รวมถึงวิตามินที่สำคัญ เช่นวิตามินเอ วิตามินบีหนึ่ง บีสอง บีหก วิตามินดี วิตามินอี เลซิธิน ลูทีน และโคลีน ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเซลล์สมองของมนุษย์

ที่มา กรมประชาสัมพันธ์