ร้านอาหารยอดขายวูบ

วอนรัฐขยายเวลามาตรการภาษีหนุนทานข้าวนอกบ้านทั้งปี

สมาคมภัตตาคารไทยวอนรัฐลดหย่อนภาษีทานข้าวนอกบ้านตลอดปีนี้ หวังฟื้นกำลังซื้อ หลังเศรษฐกิจซบยอดขายร้านอาหารวูบ 40%

นางฐนิวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย เปิดเผยว่า สมาคมเตรียมทำหนังสือถึงนางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา พิจารณาออกมาตรการลดหย่อนภาษีค่าใช้จ่ายสำหรับการทานอาหารนอกบ้านให้กับคนไทยตลอดปี 2560 โดยสามารถนำใบเสร็จร้านอาหารที่จดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย หักลดหย่อนภาษีได้ 3 หมื่นบาท เข้าที่ประชุมคณะรัฐมนตรี (ครม.) พิจารณาตามลำดับ

ทั้งนี้ เพื่อกระตุ้นกำลังซื้อคนไทยใช้จ่ายกลุ่มร้านอาหารเพิ่มขึ้น และช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหารสามารถประคองธุรกิจให้อยู่รอด ในสภาวะเศรษฐกิจภายในประเทศและเศรษฐกิจโลกถดถอย ทำให้ยอดขายร้านอาหารปีที่ผ่านมาลดลงกว่า 40% เมื่อเทียบกับปี 2557 ขณะที่รัฐบาลกลับไม่มีมาตรการส่งเสริมธุรกิจร้านอาหารอย่างจริงจัง มีเพียงการกระตุ้นร่วมกับธุรกิจอื่น หากมีมาตรการโดยตรง เชื่อว่าจะส่งผลด้านจิตวิทยาการจัดเลี้ยงเฉลิมฉลองในแต่ละเทศกาลเติบโตสูงขึ้น ทำให้ธุรกิจร้านอาหารปีนี้เติบโตกว่า 10% จากเดิมคาดว่าจะไม่เติบโต

ด้านพฤติกรรมในปีนี้คนไทยบริโภคอาหารนอกบ้านเพิ่มขึ้น แต่เลือกรับประทานอาหารที่มีราคาถูกลง เนื่องจากไม่เชื่อมั่นต่อสภาวะเศรษฐกิจภายในประเทศ ขณะที่สภาวะเศรษฐกิจโลกถดถอยทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมาประเทศไทยใช้จ่ายและบริโภคอาหารลดลง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวตลาดจีน กรมการท่องเที่ยว กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ได้จัดเก็บสถิติพบว่านักท่องเที่ยวกรุ๊ปทัวร์จีน ใช้จ่ายอาหารเช้าเฉลี่ย 80 บาท/คน อาหารกลางวัน 180 บาท/คน ถือว่ามีราคาถูกกว่ามาตรฐานที่ควรจะเฉลี่ยที่ 350 บาท/มื้อ

อย่างไรก็ตาม รัฐบาลควรจัดระเบียบธุรกิจร้านอาหารให้มีมาตรฐานถูกสุขอนามัย สร้างมูลค่าเพิ่มและสร้างรายได้ให้กับเศรษฐกิจประเทศไทย โดยงานที่เกี่ยวข้องควรสร้างเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารไทย สร้างแรงจูงใจในการบริโภคอาหารไทยให้กับคนไทยรุ่นใหม่และชาวต่างชาติ สร้างค่านิยมการบริโภคอาหารไทยเหมือนกับการรับประทานอาการญี่ปุ่น