โรงแรมเลิกจ้าง บาร์เทนเดอร์ 50%

ทีเอชเอชี้โรงแรมจ้างบาร์เทนเดอร์วูบ 50% เหตุต่างชาติดื่มกินเที่ยวผับแทน จี้รัฐเร่งปราบโรงแรมเถื่อน

น.ส.ศุภวรรณ ถนอมเกียรติภูมิ นายกสมาคมโรงแรมไทย (ทีเอชเอ) เปิดเผยว่า ปัจจุบันผู้ประกอบการโรงแรมได้ว่าจ้างพนักงานบริการผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือบาร์เทนเดอร์ ลดลงกว่า 50% เพราะพฤติกรรมนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมาไทย นิยมเดินทางท่องเที่ยวผับ สถานบันเทิง ทดแทนการดื่มกินภายในโรงแรมเหมือนที่ผ่านมา

นอกจากนี้ กฎหมายไทยมีข้อจำกัดเรื่องการโฆษณาประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ รวมไปถึงการโปรโมทบาร์เทนเดอร์ฝีมือดีประจำโรงแรมอย่างจริงจัง ทำให้เกิดการรับรู้ในวงแคบ การจ้างงานในตำแหน่งดังกล่าวจึงลดลงเรื่อยๆ

“การจ้างบาร์เทนเดอร์ในประเทศไทยและในอาเซียน พบว่ามีอัตราการจ้างงานลดลง ที่ผ่านมาเมื่อมีบาร์เทนเดอร์ชื่อดังมาโรงแรมไหน นักท่องเที่ยวจะติดตามไปใช้บริการแต่ปัจจุบันนักท่องเที่ยวชอบบรรยากาศด้านสถานบันเทิงยามค่ำคืนมากกว่า อาชีพนี้จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนรูปแบบการให้บริการในอนาคต” น.ส.
ศุภวรรณ กล่าว

นอกจากนี้ อยากให้รัฐเร่งปราบปรามและบังคับให้โรงแรมที่ไม่ถูกกฎหมายหรือออกกฎให้โรงแรมขนาดเล็กเข้าสู่ระบบได้อย่างถูกต้องจะทำให้โรงแรมเถื่อนเข้าสู่ระบบมากขึ้น