เปิดครัวส่องเมนู "อาหารจานด่วนราคาประหยัด" ฉบับคสช.

โดย...โพสต์ทูเดย์ออนไลน์

ควันไฟในครัวโรงเลี้ยงส่งกลิ่นหอมฉุย เสียงเคาะตะหลิวดังเป็นจังหวะหนักแน่น เหล่าทหารหาญในชุดผ้ากันเปื้อนหน้าดำคร่าเครียดอยู่หน้าเตาข้าวสวยหุงร้อนๆในหม้อใบใหญ่ ผัดกะเพรา ผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ แกงป่าปลาดุกทะเลใส่มะเขือเปราะ ไข่ดาวหลายสิบใบวางเรียงรายอยู่ในถาดอลูมิเนียม สีสันยั่วยวนชวนน้ำลายสอ

ท่ามกลางยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง ภัยแล้งคุกคาม ทำเอาประชาชนเดือดร้อนทุกหย่อมหญ้า รัฐบาลของ พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีจึงออกไอเดียช่วยเหลือคนไทย ด้วยการจัด "โครงการอาหารจานด่วนราคาพิเศษ" เพื่อเป็นทางเลือกให้ประชาชนได้เลือกซื้่ออาหารราคาประหยัด

พูดง่ายๆ ราคาถูกกว่าท้องตลาด รสชาติอร่อยไม่แพ้ร้านทั่วๆไป

"ต้องคิดเมนูให้หลากหลาย ผัดกะเพราไก่ แกงเผ็ดใส่มะเขือ แกงเผ็ดใส่หน่อไม้ ผัดวุ้นเส้นไก่ ไข่เจียว ไข่ดาว บางวันก็มีลาบ ต้มยำ ต้มเลือดหมู ผมก็สับเปลี่ยนไปเรื่อย ไม่ให้ซ้ำซากจำเจ เดี๋ยวกลัวชาวบ้านจะเบื่อครับ"จ.ส.อ.เลิศเดช จุโด หัวหน้าแผนกสูทกรรม มณฑลทหารบกที่ 14 จ.ชลบุรี เล่าให้ฟังด้วยใบหน้าเปื้อนเหงื่อ

กับข้าวเสร็จสรรพพร้อมเสิร์ฟก่อนนำขึ้นรถไปตั้งไว้ที่จุดบริการอาหารจานด่วนราคาพิเศษ บริเวณหน้ามณฑลทหารบกที่ 14 ถนนบ้านสวน กลางเมืองชล ไล่เลี่ยกับช่วงเลิกงานเวลาห้าโมงเย็นพอดิบพอดี

บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก ประชาชนแห่กันจอดรถ ต่อคิวซื้อข้าวราดแกงถุงกันไม่ขาดตอน ข้าวราดสองอย่าง กับข้าวหนึ่งอย่าง ราคาเดียว 15 บาท ทหารกองกิจการพลเรือนใส่ผ้ากันเปื้อนตักขายมือเป็นระวิง

"วันแรกวางไม่ถึงชั่วโมงครึ่งหมดเกลี้ยง กระแสตอบรับดีมากค่ะ ส่วนใหญ่ชาวบ้านเห็นจากป้ายไวนิล ประกาศผ่านลำโพง แล้วก็ปากต่อปาก"

ร.ต.หญิงวัลวิสา สิงโตทอง ที่วันนี้สวมบทแม่ค้าบอกว่าชื่นใจเวลาเห็นชาวบ้านมาถามไถ่ อุดหนุน ทั้งยังไม่ลืมถามว่าพรุ่งนี้มีเมนูอะไร จนอดไม่ได้ที่จะตักแกงให้จนล้นถุง

ทหารชั้นสัญญาบัตร ทหารชั้นประทวน ทหารเกณฑ์ที่เพิ่งออกเวรก็มา วินมอเตอร์ไซค์ก็มา พนักงานโรงงาน นักเรียน แม้กระทั่งเด็กตัวกระเปี๊ยกแม่ใช้ให้มาซื้อกับข้าวก็ยังมาอุดหนุน

"วันนี้ผมซื้อข้าวราดกับ 2 อย่าง 4 กล่อง กินกัน 4 คนพ่อแม่ลูก รวมแล้วแค่ 60 บาท อิ่มไปหนึ่งมื้อ เรามันคนเบี้ยน้อยหอยน้อย มีทางเลือกที่ทำให้ประหยัดก็ต้องเอา"บุญสม พระประโทน หนุ่มขับมอเตอร์ไซค์รับจ้าง บอกขณะหิ้วถุงกับข้าวหน้าระรื่นกลับไปฝากลูกเมีย

พ.ท.อภิชาต วรรณาเรศน์ รองหัวหน้ากองกิจการพลเรือน มทบ.14 จ.ชลบุรี ผู้รับผิดชอบโครงการ เผยว่า มณฑลทหารบกมีทั้งโรงเลี้ยงทหาร สวนเกษตร จึงดึงศักยภาพที่มีมาทำอาหารขายวันละ 100 ชุด ในราคาทุน ไม่หวังกำไร ถือเป็นการแบ่งเบาภาระเล็กๆน้อยๆให้พ่อแม่พี่น้องประชาชน ในช่วงเศรษฐกิจฝืดเคือง

"อะไรที่หน่วยราชการพอทำได้ก็อยากจะผลักดัน ถ้าทุกภาคส่วนร่วมมือกันคงจะเป็นรูปเป็นร่างมากกว่านี้ อาหารจานด่วนราคาพิเศษ นอกจากจะราคาถูก ถูกสุขลักษณะ รสชาติกับข้าวฝีมือทหารก็ถือว่าอร่อยใช้ได้ไม่แพ้ร้านข้างนอกเลยครับ"

โครงการอาหารจานด่วนราคาพิเศษ ภายใต้การสนับสนุนของรัฐบาล เริ่มขยายไปยังพื้นที่ทหารทั่วประเทศ ภาคเหนือนำร่องที่ จ.เชียงใหม่  โดยกองทัพภาคที่ 3 นำรถครัวสนามออกมาประกอบทำข้าวผัดกะเพราหมูและไก่ขายให้กับประชาชนที่บริเวณด้านหน้าค่ายกองพันพัฒนาที่ 3 ใกล้โรงพยาบาลนครพิงค์ ต.ดอนแก้ว อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ตั้งแต่วันที่ 19 ก.ค.เป็นต้นไป ขายราคากล่องละ 10 บาท หากเพิ่มไข่ดาวจ่ายอีก 5 บาท

บริเวณหน้ามณฑลทหารบกที่ 32 ค่ายสุรศักดิ์มนตรี จ.ลำปาง เปิดจนถึงเดือนก.ย.นี้ เมนูมีผัดกะเพราหมูและไก่ขายจานละ 15 บาท ข้าวราดแกง 2 อย่าง จานละ 15 บาท สามารถเลือกรับประทานได้ที่ครัว หรือจะซื้อใส่กล่องกลับบ้านก็ได้ ขณะที่ ค่ายเม็งรายมหาราช อ.เมือง จ.เชียงราย ทหารนำพืชผักปลอดสารพิษที่ปลูกภายในจังหวัดทหารบกเชียงราย นำออกมาขายให้กับประชาชนทั่วไป พืชผักขายกิโลกรัมละ 15 บาท มะเขือยาวกองละ 10 บาท  นอกจากนี้ยังนำรถครัวทหารทำอาหารขายให้กับประชาชนราคาถูก ข้าวราดแกง 1 อย่าง 15 บาท และ 2 อย่าง 20 บาท 

เช่นเดียวกับที่กรมทหารปืนใหญ่ที่ 4  ค่ายสมเด็จพระเอกาทศรถ  จ.พิษณุโลก ได้นำกำลังพลทหารเก็บไข่ไก่ในโรงเรือนเพื่อเตรียมนำมาจำหน่ายให้กับประชาชนที่ตลาดสดหน้าวัดเขื่อนขันธ์  ต.อรัญญิก อ.เมืองพิษณุโลก โดยจะขายไข่ไก่คละขนาดแผงละ  80 บาท  อีกทั้งยังจัดกิจกรรมช่วงนาทีทอง ขายไข่ไก่ในราคา ฟองละ  1 บาท

นอกจากนี้ยังมีที่ จ.นครราชสีมา กองพลทหารราบที่ 3 บริเวณตลาดหนองไผ่ล้อม อ.เมือง, จ.อุดรธานี มณฑลทหารบกที่ 24 บริเวณหน้าค่ายประจักษ์ศิลปาคม กรมทหารราบที่ 13 นำรถครัวสนามขายอาหารราคาถูก ที่สี่แยกโรงเรียนบ้านนากว้าง ต.นากว้าง อ.เมือง, จ.อำนาจเจริญ กรมทหารราบที่ 6 บริเวณเทศบาลตำบลโคกกลาง อ.ลืออำนาจ

จ.เพชรบุรี มณฑลทหารบกที่ 15 บริเวณหน้าค่ายรามราชนิเวศน์, กองพันทหารราบที่ 3 กรมทหารราบที่ 11 รักษาพระองค์ บริเวณชุมชนรอบค่าย อ.เมือง จ.ลพบุรี, มณฑลทหารบกที่ 13 บริเวณหน้ากองบัญชาการมณฑลทหารบกที่ 13 ถนนนเรศวร อ.เมือง จ.ชลบุรี, มณฑลทหารบกที่ 14 บริเวณประตูทางออก ด้านถนนสุขประยูร อ.เมืองชลบุรี, จ.ปราจีนบุรี บริเวณชุมชนสามแสน อ.เมือง หน้ากองพันทหารราบที่ 1 กรมทหารราบที่ 2 รักษาพระองค์, จ.สระแก้ว จังหวัดทหารบกสระแก้ว บริเวณชุมชนรอบค่ายสุรสิงหนาท อ.อรัญประเทศ