สุดฮอต!ก๋วยเตี๋ยวชามอ่างโคราชคนกินตรึม

ร้านก๋วยเตี๋ยวเมืองโคราช ชูจุดขายใช้ชามขนาดใหญ่แถมให้เยอะในราคา 50 บาท ลูกค้าแห่กินเพียบ

มีเสียงโจษจันกันถึงร้านก๋วยเตี๋ยวที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่มีจุดขายไม่เหมือนใครตรงที่ใช้ชามก๋วยเตี๋ยวไซส์ยักษ์ในตัวเมือง จ.นครราชสีมา ผู้สื่อข่าวจึงเดินทางไปตรวจสอบที่ชุมชนหนองแก้ช้าง ต.ในเมือง อ.เมืองนครราชสีมา พบร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง” มีนางนิตยา คณะคำดี อายุ 54 ปี เป็นเจ้าของร้าน บรรยากาศภายในร้านเต็มไปด้วยลูกค้าที่มาอุดหนุนคึกคัก

นางนิตยา เล่าความเป็นมาว่า สาเหตุที่ได้ชื่อว่าร้านก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง เนื่องจากเศรษฐกิจในปัจจุบันข้าวของราคาแพงขึ้น ค่าครองชีพก็แพง ทำให้ประชาชนได้รับความเดือดร้อนเป็นอย่างมาก ตัวเองเป็นแม่ค้าก๋วยเตี๋ยวมาหลายปี เมื่อจะขึ้นราคาก๋วยเตี๋ยวก็เกรงว่าลูกค้าจะหนีหายไปหมด ดังนั้น หากจะขึ้นราคาก็ควรจะเพิ่มปริมาณของก๋วยเตี๋ยวด้วย

“แต่ชามก๋วยเตี๋ยวในปัจจุบันมีขนาดเล็กเกินไป จึงได้ไอเดียใช้ชามขนาดใหญ่แทน โดยมีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 30 ซม. ตั้งราคาชามละ 50 บาท และได้ตั้งชื่อร้านตามที่ลูกค้าชอบเรียกกันว่า ‘ก๋วยเตี๋ยวชามอ่าง’ เริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 14 ก.พ.ที่ผ่านมา ถึงขณะนี้เปิดมาได้เพียง 1 เดือนเท่านั้น ก็มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนกันอย่างเนืองแน่น ส่วนใหญ่จะพากันมาเป็นครอบครัว เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามมีปริมาณมาก ทั้งเส้น เนื้อ ลูกชิ้น และผัก ครบเครื่อง หลายคนจึงรับประทานไม่หมด ต้องให้คนอื่นช่วยรับประทานด้วย”แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวแหวกแนว กล่าวอย่างเป็นปลื้ม

นางนิตยา กล่าวว่า ก๋วยเตี๋ยวชามอ่างมี 3 เมนูให้เลือกรับประทาน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวหมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และก๋วยเตี๋ยวขาหมู แต่ละวันมีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนมาก ขายได้วันละกว่า 300 ชาม เฉลี่ยรายได้ประมาณ 15,000 บาทต่อวัน เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-16.00 น.

ด้านนางนิศากร อัฑฒพงศ์พิเชษฐ์ ลูกค้าของร้าน กล่าวว่า ตัวเองและครอบครัวเพิ่งมาอุดหนุนครั้งแรก เพราะได้ยินจากเพื่อนๆ ที่
บอกต่อกันในเฟซบุ๊กว่าก๋วยเตี๋ยวที่นี่ชามใหญ่มาก เมื่อมาแล้วก็ต้องตกใจ เพราะชามใหญ่เท่าๆ กับอ่างล้างหน้า สั่งมาชามเดียวอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัว