ชาวพะเยาแห่ขุดแมงมันขายกก.ละ2พัน

พะเยา-ชาวบ้านแห่ขุดแมงมันขายกก.ละ2พันสร้างรายได้ปีละหมื่นบาท

เมื่อวันที่ 2 ก.พ.นางพรรณเพ็ญ ฟองนุ่น ชาวบ้าน ต.บ้านใหม่ อ.เมือง จ.พะเยา กล่าวว่า ขณะนี้ชาวบ้านต.บ้านใหม่พากันแห่ไปขุดหาแมงมันตามป่าเขา เนื่องจากแมงมันถือเป็นอาหารป่ายอดฮิตในภาคเหนือ เพราะเป็นของหายาก ปีหนึ่งจะได้รับประทานเพียงครั้งเดียวทำให้มาราคาแพง ถ้าเป็นไข่ที่ฟองเล็ก ๆ มาก หรือที่เรียกว่าแยบ จะมีราคาขาย ห่อละ 1 ช้อนตักแกง ราคา 20-30 บาท  ถ้าเป็นไข่แมงมันขนาดใหญ่ ประมาณปลายนิ้วก้อย ห่อละ 1 ช้อนแกง ราคาห่อละ 50-80 บาท

อย่างไรก็ตามโดยเฉลี่ยหากโชคดีชาวบ้านขุดพบรังแมงมันที่มีไข่ใหญ่มากๆจะขายได้ราคาได้ไม่ต่ำกว่ากก.ละ 2,000 บาท หรือชาวบ้านบางคนสามารถสร้างรายได้ต่อปีสูงถึง 1 หมื่นบาททีเดียว แต่หากเป็นไข่เล็กหรือแยบก็จะขายได้กก.ละประมาณ 1,000 บาท 

"แมงมันเป็นสัตว์ประเภทมดที่กินรากไม้เป็นอาหารที่อยู่ของแมงมันจะอยู่ใต้ดินตามรากต้นไม้ต่างๆและมีความชื้น ดินยุ่ย การขุดจะต้องระมัดระวังไม่ทำให้รูซึ่งเป็นทางเข้าออกรังแมงมันหายไปเพราะรูเล็กขนาดรูเข็มมื่อขุดพบและตักไข่แมงมันขึ้นมาแล้ว จะต้องไม่ฆ่าแม่ของแมงมัน  ทิ้งแม่ไว้เพื่อให้มีการสืบและขยายพันธุ์วางไข่ในปีต่อไป"นางพรรณเพ็ญ กล่าว