ผงะ! 5 เดือนคนอุบลฯเปิบเห็ดพิษป่วยครึ่งร้อย

สาธารณสุข จ. อุบลราชธานี เผยเพียง 5 เดือน มีชาวบ้านกินเห็ดพิษถึงขั้นต้องเข้า รพ.แล้ว 40 ราย

นพ.สุรพร ลอยหา นายแพทย์สาธารณสุข จ.อุบลราชธานี กล่าวว่า ขณะนี้กำลังเข้าสู่ฤดูฝนทำให้เห็ดออกดอกจำนวนมากหลากหลายชนิด และเป็นที่นิยมของชาวบ้านเข้าไปเก็บเห็ดตามป่ามาปรุงอาหารรับประทาน ดังนั้น จึงขอเตือนให้ระมัดระวังการนำเห็ดมารับประทาน เพราะจากสถิติตั้งแต่วันที่ 1 ม.ค. ถึงวันที่ 31 พ.ค.ที่ผ่านมา ในพื้นที่ จ.อุบลราชธานีพบผู้ป่วยจากการรับประทานเห็ดพิษเข้ารักษาพยาบาลแล้ว 40 ราย แต่ยังไม่มีรายงานการเสียชีวิต
 
สำหรับการนำเห็ดมาปรุงอาหารนั้น ควรเลือกเห็ดที่รู้จักและเคยรับประทานแล้วเท่านั้นไม่ควรนำเห็ดลักษณะสีสันแปลกๆ มารับประทาน เพราะอาจเป็นเห็ดพิษ และต้องรับประทานแต่พอควร อย่ารับประทานจนอิ่มมากเกินไป เพราะเห็ดเป็นอาหารย่อยยากจนอาจทำให้ผู้มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอเกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ ขณะเดียวกัน ก่อนนำเห็ดมาปรุงอาหารควรคัดเห็ดเน่าเสียออกก่อน รวมทั้งอย่านำมาปรุงแบบสุกๆ ดิบๆ หรือ กินเห็ดดิบ และอย่ารับประทานพร้อมกับการดื่มสุรา
 
นพ.สุรพร กล่าวต่อว่า ในกรณีรับประทานเห็ดพิษและเกิดอาการเป็นพิษขึ้นจะต้องพยายามอาเจียนเศษอาหารตกค้างออกให้มากที่สุด ส่วนกรณีอาเจียนยากให้ใช้เกลือแกง 3 ช้อนชาผสมน้ำอุ่นดื่มเพื่อให้อาเจียนได้ง่ายขึ้น แต่วิธีนี้ ห้ามใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี จากนั้น ต้องรีบนำตัวส่งโรงพยาบาล