ชาวลำปางเปิบยำไข่มดแดงท้องร่วงรุนแรง

สธ.ลำปางเผยชาวบ้านกินยำไข่มดแดงท้องร่วงรุนแรงเหตุอาหารเป็นพิษไม่ทำให้สุกก่อนรับประทาน

นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดลำปาง กล่าวว่า ชาวนาในหมู่บ้านศาลาดอน หมู่ 4 ต.ชมพู อ.เมือง จ.ลำปาง จำนวน 3 คน อายุระหว่าง 45 – 55 ปี เกิดมีอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาเจียน และขับถ่ายออกมาอย่างต่อเนื่อง ประกอบกับเกิดอาการวิงเวียนศีรษะอย่างมาก หลังจากกินยำไข่มดแดง ที่สอยในป่าละเมาะได้ ขณะออกไปทำนา กระทั่งนำมาประกอบอาหาร และกินร่วมกัน จนเกิดอาการดังกล่าวขึ้น เมื่อวันที่ 16 ก.พ.ทั้งนี้ ทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปาง ได้รับรายงานการเกิดโรค และสอบสวนโรคดังกล่าวจากโรงพยาบาลศูนย์ลำปางแล้ว ซึ่งขณะนี้ผู้ป่วยทุกรายอาการปลอดภัย ส่วนสาเหตุนั้น คาดว่าเกิดขึ้นจากอาหารเป็นพิษ มากกว่าได้รับสารเคมี หรือยาฆ่าแมลงเข้าไป

ทั้งนี้ชาวนาที่ป่วยได้ให้ข้อมูลว่า ได้ใช้ผงสีขาวในถุงพลาสติกใสที่ห้อยทิ้งไว้ในป่าละเมาะ เทลงไปในรังมดแดง เพื่อไล่แม่มด ซึ่งชาวนาที่ป่วย ไม่ทราบว่าเป็นของใครคิดว่าอาจจะเป็นยาฆ่าแมลง แต่เมื่อทางแพทย์ตรวจดูแล้วพบว่า เป็นเพียงแป้งมันธรรมดา ไม่ใช่เป็นยาฆ่าแมลง ฉะนั้นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการ จึงมาจากอาหารเป็นพิษ ที่ยำไข่มดแดงไม่สะอาด ไม่ทำให้สุกก่อนกิน ประกอบกับมือที่เปื้อนเชื้อโรคต่าง ๆ จากการทำนา ไม่ล้างมือให้สะอาด ก่อนประกอบอาหาร จึงทำให้เมื่อกินเข้าไปนานกว่าครึ่งชั่วโมงจึงเกิดอาการขึ้น ทั้งนี้ หากกรณีกินสารเคมี หรือยาฆ่าแมลงเข้าไปจะทำให้เกิดอาการทันที ไม่ทิ้งช่วงเวลานาน หลังกินเข้าไปจะเกิดน้ำลายฟูมปากทันทีจากสารเคมีกัดกระเพาะอาหารจนทำให้ผู้ได้รับสารเข้าไปเกิดทุรนทุราย และเสียชีวิตในที่สุด

นอกจากนี้ทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดลำปางจึงสรุปสาเหตุดังกล่าวมาจากอาหารเป็นพิษ จึงขอเตือนให้ประชาชนระวังในเรื่องอาหารที่จะกินเข้าไปต้องสุก และสะอาด จะปลอดภัย เนื่องจากในช่วงนี้เชื้อโรคจะเจริญเติบโต และแพร่เชื้อได้เร็ว สำหรับไข่มดแดงนั้นถือว่าเป็นเมนูที่ชาวพื้นเมืองมักนำมาประกอบอาหารอย่างมากและมีการวางจำหน่ายตามตลาดสดทั่วไป ซึ่งไข่มดแดงนั้น ถือว่านำมาประกอบอาหารกินได้ตามปกติ แต่ต้องสะอาด และสุก แต่ที่เกิดกรณีข้างต้นนั้น เกิดขึ้นจากการประกอบอาหารที่ไม่สะอาด