บรรยากาศกินเจคึกคักทั่วไทย

บรรยากาศเทศกาลกินเจคึกคักทั่วไทย ทุกภาคจัดงานยิ่งใหญ่อลังการ

เทศกาลกินเจประจำปี 2556 เริ่มระหว่างวันที่ 5-13 ต.ค.นี้ วันนี้กินล้างท้องก่อน 1 วันเป็นไปอย่างคึกคัก เนื่องจากบรรดาร้านจำหน่ายอาหารเจ ต่างนำธงสีเหลืองเพื่อเป็นสัญลักษณ์มาประดับภายในร้านทำให้เศรษฐกิจทั่วภูมิภาคคึกคักเป็นพิเศษ

นายสุรพล กำพลานนท์วัฒน์ นายกสมาพันธ์ธุรกิจการท่องเที่ยวจังหวัดสงขลา กล่าวว่า ปีนี้เทศกาลกินเจหาดใหญ่คึกคักเป็นพิเศษ นอกจากจะมีศาลเจ้าต่างๆ มาร่วมงานแล้ว ยังมีร้านอาหารเจที่คัดเลือกที่สะอาดมีคุณภาพมาจากภาคอื่นๆด้วยทั้งจากภาคกลาง เหนือ รวมทั้งจังหวัดอื่นในภาคใต้ จนต้องขยายพื้นที่ร้านเจออกไปถึงกว่า 120 ร้านค้า รองรับผู้ที่ทานเจในช่วง 10 วันของเทศกาล คาดว่า จะมีคนมาร่วมในงานไม่ต่ำกว่า 50,000 คน

จากการสำรวจร้านอาหารเจภายในงานกินเจหาดใหญ่ พบว่า สินค้ามีราคาแพงขึ้น อย่างข้าวราดแกง ราด 2 อย่างราคา จานละ 40 บาท กระเพาะปลาเจชามละ 50 บาท ก๋วยจั๊บเจ 40 บาท ส่วนหมี่ผัดเจที่ผัดครั้งละกระทะใหญ่ยังยืนราคาเดิม 25 บาท ขณะที่น้ำดื่มน้ำเปล่าขวดละ 10 บาท ชาเย็นชาชักแก้วละ 35 บาท บรรยากาศก่อนวันแจ 1 วันเริ่มมีผู้คนทยอยมาซื้อหาอาหารเจรับประทานตั้งแต่ช่วงเที่ยงของวัน คาดว่า ในวันกินเจที่จะเริ่มในวันพรุ่งนี้จะมีคนเข้ามาเป็นจำนวนมาก

ที่จ.ปัตตานี  ศาลเจ้าเล่งจูเกียง หรือศาลเจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยว ร่วมกับเทศบาลเมืองปัตตานี ชมรมชาวไทยเชื้อสายจีน จ.ปัตตานี จัดงานเทศกาลถือศีลกินเจ ระหว่างวันที่ 4-13 ต.ค. ณ บริเวณศาลเจ้าเล่งจูเกียง ได้จัดกิจกรรมพิเศษด้วยการหามเกี้ยวองค์กิวอ๋องไต่เต่ และขบวนเจแห่รอบเมืองปัตตานี ก่อนมีเปิดพิธีจุดเทียน และยกเสาในช่วงเย็น ซึ่งปีนี้ศาลเจ้าต้องปรับเพิ่มสถานที่ไว้สำหรับรองรับคลื่นประชาชนจำนวนมาก ซึ่งจากการปรับปรุงอาคารมูลนิธิเทพปูชนียสถาน เจ้าแม่ลิ้มกอเหนี่ยวปัตตานี สามารถรองรับผู้ที่จะถือศีลกินเจในแต่ละมื้อไม่ต่ำกว่า 1,000 คน

ที่จ.นครราชสีมา มีประชาชนเป็นจำนวนมากที่จะออกมาเลือกซื้ออาหารเจไปรับประทานก่อนเทศกาลกินเจ เพื่อเป็นการล้างท้อง หรือชำระล้างเนื้อสัตว์ที่อยู่ภายในร่างกาย ซึ่งจาการตรวจสอบราคาอาหารเจพบว่าราคาอาหารยังคงราคาเดิมจากปีที่แล้ว โดยเฉลี่ยอยู่ที่ราคาอย่างละ 25 – 30 บาท แม้ราคาวัตถุดิบจะมีการปรับขึ้นราคาเป็นเท่าตัว อาทิ โปรตีน ซึ่งเป็นวัตถุหลักในการประกอบอาหารเจ มีการปรับตัวขึ้นจากเดิม กิโลกรัมละ 90 บาท ก็ได้ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 170 บาท ขณะที่ผักชนิดต่างๆก็ได้มีการปรับขึ้นถึงกิโลกรัมละ 15 – 20 บาท ซึ่งสาเหตุที่ทำให้ราคาวัตถุดิบมีการปรับราคาขึ้น เนื่องจากภาวะเศรษฐกิจและสถานการณ์น้ำท่วมพื้นที่การเพาะปลูกของเกษตรกร

ที่จ.อุบลราชธานี ประชาชนหันมารับประทานเจกันเป็นจำนวนมาก ลูกค้าที่ไปรับประทานกันอย่างคึกคักตลอดทั้งวัน  โดยเฉพาะร้านบุญนิยม  ซึ่งมีการจำหน่ายอาหารเจหลากหลายเมนู การจำหน่ายแบบบุฟเฟ่ต์ลูกค้าตักอาหารเองแล้วมาจ่ายเงิน  ซึ่งผู้จำหน่ายจะคิดจากอาหารที่ลูกค้าตักใส่จาน โดยราคาอาหารเริ่มที่จานละ 10 บาท ถึง 25 บาท คิดตามปริมาณอาหาร ส่วนอาหารเจในปีนี้ทางร้านบุญนิยมได้จัดทำอาหารเจหลากหลายเมนูอยู่ในกลุ่มอินโดจีน เช่น อาหารไทย เวียดนาม ลาว กัมพูชา  แต่พิเศษในปีนี้ได้มีการจัดทำอาการเกาหลีเจ (พินเดโตะ) ได้รับความนิยมจากผู้ที่รับประทานอาหารเจที่ลองซื้อไปรับประทานดูเพราะเห็นว่าเป็นเมนูใหม่

ที่ตลาดศูนย์การค้าจังหวัดกำแพงเพชรสุดคึกคัก เมื่อสำนักงานการค้าภายในจังหวัดกำแพงเพชร ร่วมกับตลาดศูนย์การค้ากำแพงเพชร จัดงานผักสดจากสวนสู่ผู้บริโภค ขนผักสดกว่าวันละ 200 ตัน พร้อมจัดพ่อค้าแม่ค้า ตั้งแผงจำหน่ายทั้งผักสด วัตถุดิบในการประกอบอาหารเจ รวมถึงอาหารเจปรุงสำเร็จ ที่วางขายตลอดทั้งวัน เพื่อให้บริการอาหารเจแก่ประชาชน ในพื้นที่เขตเทศบาลเมืองกำแพงเพชร และประชาชนทั่วไป ในราคาถูกตลอด 10 วัน ของเทศกาลกินเจ นอกจากนั้นยังเปิดนาทีทอง ขายผักครึ่งราคา ซึ่งแม่ค้าที่ขายผักในตลาดทั้งหมด ต่างก็พร้อมใจพากันลดราคาเป็นพิเศษด้วยทุกแผง เพื่อสนับสนุนเทศกาลกินเจของจังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่กินเจพากันมาแย่งหาซื้อจนล้นหลาม