การต่อยอดธุรกิจ

...อภิรักษ์ โกษะโยธิน

สร้างสรรค์สัปดาห์ก่อนได้กล่าวถึงแนวคิดและนโยบายของรัฐบาลในการส่งเสริมสนับสนุนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ แต่วันนี้อยากกล่าวลงลึกในรายละเอียดการต่อยอดแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในต่างประเทศเพื่อนำมาเป็นกรณีศึกษาเพื่อใช้ในการขับเคลื่อนธุรกิจสร้างสรรค์ในประเทศไทย

เช่นสหรัฐอเมริกาในอุตสาหกรรมบันเทิงต่อยอดธุรกิจสร้างสรรค์ผ่านภาพยนตร์ฮอลลีวูด ด้วยการส่งออกภาพยนตร์ไปทั่วโลก ซึ่งยังสามารถไปต่อยอดกับไลฟ์สไตล์ต่างๆ ที่เป็นสินค้าและบริการได้อีกด้วย

ประเทศฝรั่งเศสอีกมุมมองหนึ่งเป็นประเทศเกษตรกรรมปลูกองุ่น ซึ่งแทนที่จะส่งออกองุ่นขาวและองุ่นแดงเป็นผลไม้ส่งออก แต่นำมาสร้างเป็นเครื่องดื่มที่มีมูลค่าเพิ่ม และใช้ในการต่อยอดความคิดสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ไวน์ โดยดีไซน์ฉลากผลิตภัณฑ์ จำแนกรสชาติในการรับประทาน เช่น ไวน์แดงรับประทานกับเนื้อ ส่วนไวน์ขาวรับประทานกับอาหารทะเล หรือแชมเปญไว้ดื่มเฉลิมฉลองงานพิธีต่างๆ ซึ่งจำหน่ายในราคาแพงได้ เช่นเดียวกับการส่งเสริมอาหารไทย หากนำมาต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารไทย เช่น ต้มยำกุ้ง ผัดไทย แกงเขียวหวาน หรือผลไม้ไทยต่างๆนำมาต่อยอดในอุตสาหกรรมร้านอาหาร ก็ส่งออกไปจำหน่ายทั่วโลกได้

ขณะเดียวกันการพัฒนาวัตถุดิบในการนำไปปรุงอาหารไทย เช่น ข้าวหอมมะลิ หรือแม้แต่อาหารที่รับประทานง่ายและใกล้ตัว เช่น ส้มตำไก่ย่าง สามารถนำมาต่อยอดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ได้ หากเปรียบเทียบกับอาหารประเทศอื่นที่มีทั้งเอกลักษณ์และศิลปะเฉพาะตัว เช่น อาหารญี่ปุ่นและเกาหลี รวมทั้งการส่งเสริมกิจกรรมที่เชื่อมโยงด้วย เช่น การจัดกิจกรรมแข่งขันการทำอาหารไทย หรือการนำเรื่องราวของอาหารไทยเข้าไปสอดแทรกใส่ไว้ในภาพยนตร์หรือซีรีส์ละครต่างๆ เหมือนกับที่ประเทศเกาหลีใต้

นอกเหนือจากการสนับสนุนแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์แล้ว ทางรัฐบาลยังให้ความสำคัญกับปัญหาการละเมิดสิทธิโดยการส่งเสริมการให้ความรู้กับประชาชนให้เห็นถึงความสำคัญของทรัพย์สินทางปัญญาและไม่สนับสนุนสินค้าละเมิดลิขสิทธิ์

นอกจากนี้ ตามนโยบายเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ทุกกระทรวงที่รับผิดชอบสามารถรับนโยบายไปดำเนินการได้ทันที เช่น กระทรวงวัฒนธรรมได้ดำเนินการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงศิลปวัฒนธรรม ปรับปรุงพื้นที่มรดกโลกและโบราณสถานต่างๆ ให้มีความเชื่อมโยงกับกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา และ ททท.

กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารหรือไอซีที เร่งผลักดันโครงการกระตุ้นผู้ประกอบการที่อยู่ในอุตสาหกรรมแอนิเมชัน มัลติมีเดีย และดิจิตอล คอนเทนต์ และเกม เป็นต้น

2.พื้นที่จตุจักรซึ่งเป็นพื้นที่ที่จะมีผู้ประกอบการที่เป็นพ่อค้านักออกแบบงานศิลปะที่มีความเป็นเอกลักษณ์และผลิตภัณฑ์แปลกๆ ใหม่มากมายมาวางจำหน่าย 3.ย่านซอยทองหล่อ ซึ่งเป็นย่านนักธุรกิจคนรุ่นใหม่มารวมตัวกัน เปิดกิจการร้านอาหารหรือจำหน่ายเฟอร์นิเจอร์ 4.ย่านสุขุมวิท ซึ่งเป็นย่านที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมเพราะมีชาวต่างชาติมาอยู่รวมตัวกันจำนวนมากจนเกิดเอกลักษณ์พิเศษ 5.RCA เป็นแหล่งย่านสถานบันเทิง6.ย่านทาวน์ อิน ทาวน์ เป็นแหล่งประกอบธุรกิจบันเทิง เช่น สตูดิโอ ห้องตัดต่อภาพยนตร์ สตูดิโอถ่ายภาพ

ทั้งนี้ เป้าหมายสำคัญในการเข้าไปศึกษาพื้นที่ธุรกิจสร้างสรรค์ เพื่อต่อยอดธุรกิจสร้างสรรค์ที่มีอยู่แล้ว รวมทั้งการส่งเสริมให้เกิดความเข้มแข็ง และขยายผลไปในพื้นที่อื่นๆ ทั้งในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด รวมทั้งการเชื่อมโยงกับภูมิปัญญาท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ชุมชนซึ่งจะทำให้อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ในประเทศไทยเติบโตและยืนอยู่บนรากฐานศิลปวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์ของคนไทยอย่างแท้จริง