เส้น–ไทย บาย อีตชั่น อาหารไทย ไม่ธรรมดา

นานๆ จะผ่านไปละแวกรามคำแหง หมู่บ้านสัมมากร มีโอกาสได้แวะเข้าไปที่ Pure Place

เรื่อง ธนก บังผล

นานๆ จะผ่านไปละแวกรามคำแหง หมู่บ้านสัมมากร มีโอกาสได้แวะเข้าไปที่ Pure Place ติดกับโรงพยาบาลเกษมราษฎร์ ลองลิ้มชิมรสที่ร้าน “เส้น–ไทย บาย อีตชั่น” ชั้น 1 ห้อง B103

รู้มาว่า ร้านเส้นไทย แห่งนี้เป็นทีมงานเดียวกับ Eattion Dragon Jade ที่สนามบินสุวรรณภูมิ

สัมผัสถึงบรรยากาศในร้านโทนแสงสีสบายตา จัดวางโต๊ะอาหารเป็นสัดส่วนไม่แออัด เว้นระยะห่างทางเดินได้สะดวก สะอาด สบายตา

เปิดดูรายการอาหารหลากหลาย มีให้เลือกทั้งอาหารฝรั่ง อาหารอีสาน ก๋วยเตี๋ยว อาหารเจ และอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูแนะนำ อาทิ ข้าวอบสับปะรด ข้าวขาหมูเห็ดหอม ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้ง ลาบปลาตะเพียน ปลาช่อนนึ่งแจ่ว แกงเผ็ดเป็ดย่าง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งนาง สปาเกตตีผัดขี้เมาทะเลหรือผัดซอส เนื้อตุ๋นรวมมิตร

เมนูอาหารว่าง อาทิ คลับแซนด์วิช กริลแฮมชีสแซนด์วิช ไก่ตะกร้า ซีซาร์สลัด สลัดผักรวมมิตร

ประเภทส้มตำ ยำ หรือลาบที่ลูกค้าติดอกติดใจต้อง ยำวุ้นเส้นกุ้งสด กุ้งแช่น้ำปลา ยำก้านคะน้า ลาบเห็ด ลาบทะเล เนื้อเซอร์ลอยย่าง ส้มตำไข่เค็ม เป็นต้น

“คุณเดย์” เจ้าของร้านบอกเล่าเก้าสิบว่า ร้านเส้นไทย ที่เพียว เพลส เป็นสาขาแรก โดยนอกจากร้านที่สุวรรณภูมิแล้วยังมีอีกสาขาหนึ่งที่ CDC (คริสตัล) เลียบทางด่วนรามอินทรา ซึ่งเปิดเป็นร้านอาหารไทยเหมือนกัน

ที่เพียว เพลส แห่งนี้เปิดมาตั้งแต่เดือน ต.ค.ปีที่แล้ว วันธรรมดาที่จอดรถฟรี ร้านหาง่าย ห้องน้ำสะอาด เหมาะที่จะพาครอบครัวมารับประทานอาหาร หรือพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงยามเย็น

“ลูกค้าสั่งบ่อยๆ เลย ต้องมัจฉาเกยตื้นที่มีสับปะรด ผักหวาน เม็ดมะม่วงราด เมนูปลากะพงทอดน้ำปลา ต้มแซบไก่บ้านตะนาวศรี ลาบปลาตะเพียน นอกจากนี้เรายังมีอาหารเพื่อสุขภาพ ผักของเราล้างด้วยโอโซน”

“ร้านเราสามารถพาครอบครัวมาทานอาหาร นั่งฟังเพลง ซึ่งจะมีนักดนตรีในวันพฤหัสบดี ศุกร์ เสาร์ เพลงสไตล์ป๊อปแจ๊ซ โดยในช่วงกลางวันก็มีอาหารจานเดียว ช่วงเย็นก็มีเครื่องดื่มให้บริการ วันธรรมดาร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 ถึง22.00 น. นะคะ ส่วนวันพฤหัสบดีถึงเสาร์ จะเปิดตั้งแต่ 11.00 น. ถึงเที่ยงคืนค่ะ”

หากจะมีการจัดงานฉลองสามารถจองโต๊ะได้ ทางร้านจะมีการถ่ายรูปจัดอาร์ตเวิร์ก ส่งให้เป็นของที่ระลึกให้ด้วย พื้นที่ของร้านไม่ธรรมดา เหมาะกับการจัดงานตั้งแต่ 5090 คน โดยถ้าจองมาเกิน 50 คนขึ้นไป ก็จะปิดร้านให้เป็นการส่วนตัวไปเลย

ถามถึงเมนูอาหารที่อยากจะแนะนำเป็นพิเศษคือ ยำตะไคร้กุ้งสด ต้มยำปลากะพงน้ำใสใบกะเพรา และสุดๆ ที่ขาดไม่ได้คือ “ไข่เจียวต้มยำกุ้งกระทะร้อน”

“เมนูที่อยากจะแนะนำนี้ก็เป็นการเอาเครื่องต้มยำกุ้งมา หลังจากนั้นเอาไข่เทลงไปในเครื่องต้มยำกุ้งแล้วเจียว ก่อนเสิร์ฟในกระทะร้อน เป็นเมนูที่เราคิดขึ้นมาให้เหมือนกับได้กินทั้งไข่เจียว ทั้งต้มยำกุ้ง”

นอกจากนี้ ยังมีเมนูสุดเริ่ดที่เอาใจคนที่ชอบอาหารอีสาน “เกาเหลาส้มตำปูจืด” ที่ต้องลองสั่ง

ถ้าชอบอาหารเจ ทางร้านเส้นไทย มีข้าวผัดเจ เส้นจันท์ผัดไทยเจ ผัดผักรวมมิตรเจ เปาะเปี๊ยะสมุนไพร

ตบท้ายให้ครบสูตรด้วยขนมหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง ผลไม้รวมมิตร ไอศกรีมมะม่วง ไอศกรีมทอด บัวลอยเผือก ทับทิมแก้วชาววัง สาคูถั่วดำมะพร้าวอ่อน บัวลอยน้ำขิง กล้วยบวชชี แปะก๊วยหังโจว

ใกล้สัมมากร รามคำแหง สนติดต่อโทร.จองโต๊ะได้ที่ 023723528 แต่ถ้าอยู่ใกล้ CDC เลียบทางด่วนรามอินทรา ก็ไปสาขานั้น ได้กินอาหารและบรรยากาศคลับคล้ายกันนั่นแล (โทร. 021022149)