เฟรนช์ คัฟฟ์ ร้านกาแฟเล็กๆ มีเซอร์ไพรส์

ใครอยู่ย่านศรีนครินทร์ ยังไม่ไปอัพเดตห้างสรรพสินค้าใหม่แกะกล่อง อย่าง พาราไดซ์ พาร์ก ระวังนะ จะเชย เพราะคนย่านอื่นๆ เขายังอยากไปกันเลย

เรื่อง ช็อกโกลาต์ นัวร์ / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ใครอยู่ย่านศรีนครินทร์ ยังไม่ไปอัพเดตห้างสรรพสินค้าใหม่แกะกล่อง อย่าง พาราไดซ์ พาร์ก ระวังนะ จะเชย เพราะคนย่านอื่นๆ เขายังอยากไปกันเลย

ในฐานะเป็นคนแถวนั้นก็เลยต้องไปสักหน่อย แล้วก็ไปเจอร้านกาแฟเล็กๆ แสนเก๋ไก๋ สไตล์ฝรั่งเศส นามว่า เฟรนช์ คัฟฟ์ (French Caffe) ณ กลางห้าง ชั้น 2 ย่านที่เต็มไปด้วยธนาคารหลากหลายแบรนด์
บรรยากาศของร้านเข้ากับคอนเซปต์ของห้าง เก้าอี้หวายสไตล์หวานๆ กับร่มสวยสีขาว ราวกับนั่งอยู่ท่ามกลางสวนสวรรค์

มาที่ลิสต์รายการอาหารเครื่องดื่ม ที่ตู้โชว์มีเค้กหลากรส หน้าตาดีอวดตัวยั่วน้ำลายอยู่มากมาย ทั้งเค้กช็อกโกแลตแบล็กฟอเรสต์ เค้กช็อกโกแลตไส้สตรอเบอร์รี กีวี ทิรามิสุ และเค้กส้ม ฯลฯ
กาแฟสูตรเบลนด์เฉพาะของที่นี่ มีเสิร์ฟครบสไตล์เอสเปรสโซ ทั้ง อเมริกาโน ลาเต้ คาปูชิโน ฯลฯ ร้อนเย็น ไม่ขาดตกบกพร่อง ที่โดดเด่นเด้งออกมาจากเมนู ได้แก่ น้ำผลไม้ปั่นตามฤดูกาล มีให้เลือกเป็นแบบสมูทตีและแบบเบลนด์

พอถามว่า “ต่างกันตรงไหน?” สาวน้อยหน้าร้านที่แต่งกายเข้าคอนเซปต์ร้านเฟรนช์ คัฟฟ์ กลับต่อสายเข้าบริษัทใหญ่ให้อธิบายเป็นฉากๆ... นอกจากสีสวยแข่งกันทั้งสองแบบแล้ว สมูทตีจะดีต่อสุขภาพ เพราะใช้ส่วนผสมแบบโลว์แฟต ขณะที่เบลนด์นั้น จะปั่นน้ำผลไม้เป็นเนื้อเดียวกันแบบกลมกลืน ดื่มคำหนึ่งนุ่ม ดูดอีกคำหนึ่งนิ่ม...

อ๊ะๆ ที่เขาทำแบบนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกประหลาดมหัศจรรย์ หรือดิฉันไปกวนต่อมพนักงานขายแต่อย่างไร แต่เป็นการ บริหารจัดการของเฟรนช์ คัฟฟ์ ที่วางระบบ “ออนไลน์” แบบ “เรียลไทม์” เอาไว้ให้สามารถ “จัดการร้าน” จากบริษัทแม่ แม้พนักงานจะขาดจะลาไปสักคนสองคน ก็ไม่เป็นปัญหา บริษัทแม่สามารถช่วยดูหน้าร้านได้ด้วยระบบออนไลน์ประเภทเรียลไทม์ และกล้องเว็บแคมคุณภาพดี

นอกจากช่วยพนักงานขายของคิดตังค์แล้ว ยังสามารถเช็กสต๊อกสินค้า หาวันหมดอายุของเค้กได้แบบไม่มีวันหลุด...

โห... แค่มาดื่มกาแฟนะเนี่ย ใครจะรู้ว่าร้านกาแฟมุมเล็กๆ อย่าง เฟรนช์ คัฟฟ์ จะวางระบบไว้เป็นรูปเป็นร่างขนาดนี้หนอ

อ้อ... นั่งเพลินไปหน่อย ขอบลูเบอร์รีเบลนด์อีกถ้วยค่า (โบกมือทักทายกล้องเว็บแคมด้วย)

ใครอยากไปลองมั่ง ไปได้เลยที่ชั้น 2 พาราไดซ์ พาร์ก ศรีนครินทร์ ร้านเฟรนช์ คัฟฟ์ ตั้งอยู่ใกล้ธนาคารไทยพาณิชย์ เปิดปิดตามเวลาห้างเลยจ้า