เซ็นทรัล เอ็มบาสซี นำเสนอ เรสเทอรองต์วีก เดือน ต.ค.

กลับมาอีกเช่นเคย สำหรับเซ็นทรัล เอ็มบาสซี เรสเทอรองต์วีก ประจำเดือน ต.ค. 2559 ที่ยังคงมีร้านอาหารภายในศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี รวมทั้งห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ชิดลม มอบข้อเสนอดีๆ ให้ทุกท่านไปอิ่มอร่อยกันได้เช่นเคย

ร้านติ่น ไท่ ฟง

ร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวันระดับมิชลินสตาร์ ร้านติ่น ไท่ ฟง (Din Tai Fung) เชิญลิ้มลองเสี่ยวหลงเปา 18 จีบอันมีชื่อเสียงระดับโลก ณ ร้านอาหารจีนสไตล์ไต้หวันที่เปิดมานานกว่า 40 ปี โดยมีเสี่ยวหลงเปาและซุปไก่ตุ๋นเป็นอาหารยอดนิยม เน้นการใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี และมีเทคนิคการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมประกอบกับสไตล์การปรุงที่เรียบง่ายเน้นสุขภาพเป็นสำคัญ โดยใช้น้ำมันและไขมันน้อยกว่าอาหารจีนทั่วไป

วิธีการปรุงอาหารนั้น ได้รับการยอมรับเป็นมาตรฐานทั่วโลก โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับความลงตัวของตำรับอาหารที่จะทำให้ลูกค้ารื่นรมย์ไปกับรสชาติได้ในทุกๆ คำที่รับประทาน จึงได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสิบร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกโดยหนังสือพิมพ์นิวยอร์ก ไทมส์ และได้รับรางวัลทั้งในระดับนานาชาติและในประเทศไทย เช่น Michelin Star, หนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดในปี 2012-2013, 2015 และปี 2016 โดยนิตยสาร Thailand Tatler, ได้รับการโหวตจากผู้ใช้แอพพลิเคชั่นวงในให้เป็น Best of Wongnai ประจำปี 2014 2015 และ 2016, ถูกยกย่องให้เป็น Top Tables 2015 และ 2016 จากนิตยสาร BK และเคยได้รับการยกย่องจากเว็บไซต์ 10 Best ของหนังสือพิมพ์ USA Today ให้ ติ่น ไท่ ฟง เป็นหนึ่งในสิบร้านอาหารจีนที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ

ปัจจุบัน ติ่น ไท่ ฟง มีมากกว่า 100 สาขาใน 13 ประเทศทั่วโลก ทั้งในสิงคโปร์ ไต้หวัน ญี่ปุ่น จีน ฮ่องกง อินโดนีเซีย มาเลเซีย เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฟิลิปปินส์และประเทศไทย เสี่ยวหลงเปาแต่ละชิ้นยังคงลักษณะ 18 รอยจีบเอาไว้เช่นเดิม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเสี่ยวหลงเปาตำรับของร้านติ่น ไท่ ฟง เชฟที่ร้านติ่น ไท่ ฟง ต้องผ่านการฝึกฝนมาแล้วอย่างน้อย 2 ปี เพื่อให้มีประสบการณ์สูงพอที่จะทำอาหารรสชาติละเอียดอ่อนเช่นนี้

ด้วยการตอบรับเป็นอย่างดีจากสาขาแรกที่เซ็นทรัลเวิลด์ ติ่น ไท่ ฟง จึงเปิดสาขาที่ 2 ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซีในพื้นที่ 4,456 ตารางฟุต รองรับลูกค้าได้กว่า 160 ที่นั่ง ตั้งอยู่บนชั้น 5 มองเห็นวิวใจกลางกรุงเทพฯ ของถนนสุขุมวิทตัดกับถนนวิทยุ ลูกค้ายังสามารถเพลิดเพลินชมการทำงานของเชฟที่ถูกฝึกมาอย่างชำนาญและแสดงถึงศิลปะและฝีมือในการทำอาหารระดับโลก ที่ทำสดๆ ใหม่ๆ และสะอาด ถูกหลักอนามัยให้เห็นผ่านทางครัวกระจกด้านหน้าร้าน

 

นอกจากเมนูยอดนิยมแล้ว ติ่น ไท่ ฟง ยังมีเมนูพิเศษที่มีจำหน่ายเฉพาะประเทศไทยเท่านั้น เช่น เสี่ยวหลงเปาไส้เห็ดรวมที่ทาจาก เห็ดนางรม เห็ดหอมสด เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดออรินจิขาว เห็ดออรินจิดา เห็ดโคนญี่ปุ่น ใส่กลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลซึ่งมีรสกลมกล่อม เข้ากันอย่างลงตัว ซาลาเปาลาไส้คัสตาร์ดไข่เค็มที่แป้งเหนียวนุ่มไส้รสหวานเค็มกำลังดีนุ่มละมุนลิ้น ยำแมงกะพรุน ปีกไก่อบหม้อดินสไตล์ไต้หวัน ซุปหูฉลามใส่หอยเป๋าฮื้อและหอยเชลล์แห้ง กะหล่ำปลีผัดกระเทียมและอื่นๆ ส่วนของหวานต้องลองสาหร่ายปะการังตุ๋นกับสาลี่และพุทราแดง ตุ๋นกับน้ำตาลกรวดพร้อมสาลี่หอมและพุทราแดงกว่า 1ชั่วโมง รสไม่หวานจัดกินแล้วเข้ากัน เหมาะกับอากาศร้อนๆ เป็นอย่างดี

ติ่น ไท่ ฟง ชั้น 5 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี โทร. 02-160-5918

อิปปุโดะ ราเมน

ร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศสบายสไตล์การตกแต่งร้านเรียบง่ายได้บรรยากาศเหมือนอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่น อิปปุโดะ ราเมน (Ippudo Ramen) มีที่นั่งมากมายสามารถรับคนจำนวนมากได้ การันตีความอร่อยด้วยสาขามากมายทั้งที่ซิดนีย์ ฮ่องกง ลอนดอน และที่ร้านโด่งดังมีชื่อเสียงที่สุดคือ นิวยอร์ก ด้วยเมนูจานฮิต Pork Buns

 

ภายในร้านมีเมนูอาหารหลากหลายให้เลือกรับประทานอย่างมากมาย อาทิ Shiromaru Motoaji, Akamaru Shinaji, Karaka Man, shrimp bun และยังมีเมนูข้าวอีกมากมายให้เลือกรับประทาน Ippudo Ramen ได้คัดสรรเลือกวัตถุดิบมาอย่างดีและพิถีพิถันในขั้นตอนการทำที่มีน้ำซุปกระดูกเป็นหลักใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 15 ชั่วโมง เพื่อความอร่อยและสดสะอาดของอาหารที่นำมาเสิร์ฟ

เมนูเด็ดที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี เรสเทอรองต์วีก เดือน ต.ค.นี้ อยากให้ลอง ตั้งแต่ ชิโรมารุ โมโตอาจิ ราเมงซุปกระดูกหมูรสดั้งเดิมของอิปปุโด มีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม กินพร้อมกระเทียมบดเพื่อเพิ่มรสชาติ และเป็นราเมงทงคัตสึสูตรดั้งเดิมของอิปปุโดะในสไตล์ฮากาตะ เสิร์ฟพร้อมกับเส้นราเมงที่บางเป็นพิเศษ เนื้อหมูส่วนไหล่ ถั่วงอก เห็ดหูหนูคิคุราเกะ และต้นหอม

เมนูคาราคาเมง ราเมงสูตรเผ็ดร้อนสูตรพิเศษ ซึ่งเป็นการรวมเอาน้ำซุปกระดูกหมูสูตรต้นตำรับและมิโสะรสเผ็ด เม็ดมะม่วงหิมพานต์และหมูสับเข้าไว้ด้วยกัน

อิปปุโดะ ราเมน ชั้น 3 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-160-5672

 

วอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี

ที่มาของชื่อร้าน วอเตอร์ ไลบรารี บราสเซอรี (Water Library Brasserie) ก็คือการรวบรวมน้ำแร่จากทั่วโลกมาให้คนรักสุขภาพได้เลือกดื่ม และยังนำขวดน้ำแร่รูปทรงต่างๆ มาวางเรียงรายจนกลายเป็นประติมากรรมขนาดย่อม

นอกจากที่นี่จะโดดเด่นเรื่องน้ำแร่และไวน์จากทั่วทุกมุมโลกแล้ว เมนูอาหารก็น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะมีทั้งอาหารเอเชียและยุโรปรอเสิร์ฟคุณทุกวัน วัตถุดิบทุกชนิดก็คัดสรรมาเป็นอย่างดี รวมถึงการจัดแต่งจานก็พิถีพิถันสวยงาม เหมือนคุณนั่งรับประทานอาหารอยู่ในโรงแรมหรู

สไตล์การตกแต่งในสาขา เซ็นทรัล เอ็มบาสซี จะดูตกแต่งให้เข้ากับ Concept ของความหรูหราของห้าง แต่ยังคงบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น

 

เมนูที่ต้องการแนะนำให้ลอง เป็น Signature ของร้านคือ พาสต้าเย็น สาหร่ายฮิจิกิ เนื้อล็อบสเตอร์ และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล (Cold Pasta  capellini, hijiki seaweed, chilled lobster, truffle essence) พาสต้าที่เสิร์ฟพาสต้ามาแบบเย็นๆ ที่ใส่ทั้งสาหร่ายฮิจิคิ เนื้อล็อบสเตอร์ บวกด้วยกลิ่นหอมของน้ำมันทรัฟเฟิล เป็นเมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้เมื่อมารับประทานอาหารที่วอเทอร์ ไลบรารี บราสเซอรี ชั้น 5 เซ็นทรัล เอ็มบาสซี

เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 06-1825-2532, 09-4703-7777 อีเมล [email protected] หรือ http://www.waterlibrary.com/central-embassy/th/