โลกวุ่นวายนักก็หลบไปพัก บนดาวอังคาร

โดย...ยู่ยู้ ภาพ เสกสรร โรจนเมธากุล

หลายปีมานี้ นักวิทยาศาสตร์ยังคงเดินหน้าไขความลับบนดาวอังคาร ถึงความเป็นไปได้ว่าอาจจะมีสิ่งมีชีวิตอยู่ แต่ ณ ดาวอังคารดวงที่เรากำลังจะมาเยือนนี้ ไม่ได้มีเพียงสิ่งมีชีวิต แต่ยังมีอาหารอร่อยๆ ให้ชาวโลกได้แวะเติมพลังก่อนจะเดินทางกลับสู่โลก (แห่งความเป็นจริง)

ดีเจพี่อ้อย-นภาพร ไตรวิทย์วารีกุล หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านชื่อเก๋ ชวนสะดุดหู “บนดาวอังคาร” เล่าถึงที่มาของชื่อร้านว่า เกิดจากตอนที่ได้พื้นที่ร้านนี้มา เป็นช่วงที่มักได้ยินข่าวเกี่ยวกับดาวอังคาร ในกลุ่มเพื่อนเลยพูดกันติดตลกว่า “ถ้าโลกนี้วุ่นวายนักก็หนีไปอยู่บนดาวอังคารดีกว่า” ด้วยเหตุนี้จึงเป็นที่มาของคอนเซ็ปต์ร้าน ที่ตั้งใจให้แขกผู้มาเยือนได้หลบความวุ่นวายมาพักผ่อน กินอาหาร ขนมอร่อยๆ หรือจะหลบมานั่งทำงาน อ่านหนังสือก็ได้เช่นกัน

 

การตกแต่งร้าน เน้นผสมผสานระหว่างสไตล์วินเทจกับโมเดิร์น มีพื้นที่บริการ 2 ชั้น ชั้นบนมีห้องไพรเวท 2 ห้อง รองรับได้ 15 คน ส่วนคอนเซ็ปต์ของอาหารเป็นสไตล์ฟิวชั่น ซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องลองคือ ดาวอังคารสไปซี่ เมนูสปาเกตตีรสจัดจ้าน ทีเด็ดอยู่ที่เครื่องซีฟู้ดที่ยกทัพมาแบบแน่นจาน พอบวกกับเส้นแองเจลแฮร์ ที่ผัดจนเข้าเครื่องได้รสจัดจ้าน และเห็ดหอมที่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำลงมาเสริมทัพ เผลอแป๊บเดียวหมดจานไม่รู้ตัว

ต่อด้วยข้าวผัดต้มยำไก่ย่าง จานนี้เด็ดทั้งตัวข้าว ที่เอาไปผัดกับน้ำต้มยำจนเข้าเนื้อ ท็อปด้านบนด้วยไก่ย่าง ที่ย่างใหม่ๆ เพิ่มรสชาติด้วยการทาเนื้อไก่ด้วยน้ำต้มยำ เพื่อให้ได้รสต้มยำถึงใจ อีกจานที่น่าสนใจไม่แพ้กัน คือ เย็นตาโฟดาวอังคาร จานนี้เป็นเส้นใหญ่เย็นตาโฟแห้ง มาพร้อมลูกชิ้นกุ้งยักษ์ 3 ลูก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและเครื่องซีฟู้ด จานนี้ดีเจพี่อ้อยเล่าติดตลกว่า ที่ต้องเป็นเย็นตาโฟแห้ง เพราะบนดาวอังคารไม่ค่อยมีน้ำ ดังนั้นถ้าเสิร์ฟมาเป็นเย็นตาโฟน้ำก็ผิดคอนเซ็ปต์

 

ถัดมาคือ ข้าวผัดหมูปิ้ง จานนี้กินไปนึกถึงสมัยเด็ก ที่ต้องกินข้าวเหนียวหมูปิ้งก่อนไปโรงเรียน แต่ทางร้านเลือกนำหมูปิ้งมาผัดกับข้าวผัด แถมด้วยหมูปิ้งหนึ่งไม้เต็มๆ เสิร์ฟมาในจาน ส่วนคนรักสุขภาพ ต้องไม่พลาดซีซาร์สลัดจานโต เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมและเบคอนชิ้นโต เอาใจคนชอบกินผักแต่ก็ยังตัดใจจากรสชาติของเนื้อสัตว์ไม่ได้

 

จบของคาวอย่าพลาดของหวาน แนะนำคือ พายมะพร้าว เต็มอิ่มกับเนื้อมะพร้าวคำโต ตัดกับชีสและรสสัมผัสของพายกรอบๆ กินเพลินลืมนับแคลอรี แต่ถ้าเป็นช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ ต้องลองเค้กดาวอังคาร ทีเด็ดอยู่ที่รสช็อกโกแลตที่ไม่ขมเกินไป

ชาวโลกที่อยากหลบมาพัก “บนดาวอังคาร” เดินทางมาไม่ยาก เข้าพหลโยธิน 5 ตรงมาจนเจอหมู่บ้านราชครูเรสซิเดนส์ จะเห็นร้าน “บนดาวอังคาร” อยู่ทางซ้ายมือ

 

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันอังคาร ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. โทร.02-001-6848