อิ่มอารมณ์ชิกๆ ควินซ์ อีทเทอรี่ & บาร์

โดย...ซิตี้ กาย ภาพ กฤษณ์ พรหมสาขา ณ สกลนคร

ควินซ์ อีทเทอรี่ & บาร์ (Quince Eatery & Bar) ร้านอาหารและบาร์สุดชิกย่านซอยสุขุมวิท 45 ที่ตกแต่งได้ใจในสไตล์โรงนาฝรั่งแถบชนบท ตัวร้านโปร่งโล่งสบายตา แม้จะใช้โครงเหล็กเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ก็เบรกด้วยโต๊ะไม้และการจัดวางที่ได้สัดส่วนกำลังเหมาะ เพิ่มเติมมุมสบายๆ นอกจากโซนด้านหน้าเคาน์เตอร์แล้ว ยังมีโซนด้านหลังและห้องส่วนตัวด้านบน พร้อมมุมโซฟาบริเวณเอาต์ดอร์ให้ได้นั่งเล่นชิลๆ 

สำหรับอาหารที่นี่เน้นให้แชร์กัน เพื่อจะได้ลิ้มลองความอร่อยที่หลากหลาย อาหารจะเป็นสไตล์ Pan Mediterranean ที่ผสมความเป็นยุโรปและเอเชียเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว เน้นวัตถุดิบที่หาได้ในเมืองไทย พร้อมมีเมนูพิเศษในแต่ละวัน เรียกว่าครบเครื่องทั้งบรรยากาศ อาหาร และเครื่องดื่มอันหลากหลายทีเดียว

เริ่มต้นเมนูแรกกับ Beef Carrot Salad ที่นำเอาเนื้อวัว แครอต พร้อมสมุนไพรต่างๆ ไปอบ 15 นาที เพิ่มความสดชื่นด้วยส้มซันคิสต์และอโวคาโด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากอินเดีย เป็นสลัดที่มีรสชาติน่าจดจำไม่เบา

เมนูต่อมา Spaghetti Crab ที่ใช้ซอสมะเขือเทศปรุงรสอย่างดี ราดมาบนเส้นสปาเกตตีกรุบๆ แล้วใส่เนื้อปูลงไปผัดเบาๆ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทยและมะนาว

ตบท้ายด้วย Organic Roast Chicken ใช้ไก่ที่หมักด้วยเฮิร์บจนซึมเข้าเนื้อ 3 วัน นำมาอบแบบพอดีๆ จนหนังกรอบนอกข้างในฉ่ำ นุ่ม กินคู่กับคีนัวตาบูเลห์และซอสปรุงรส เป็นการตบท้ายมื้อที่มีความสุขยิ่ง

ควินซ์ อีทเทอรี่ & บาร์ สุขุมวิท 45 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30–24.00 น. โทร. 02-662-4478