เคล็ดลับความสวย เริ่มต้นจากการกิน

โดย...พจ.สุรีย์รัตน์ เกกีงาม (โจว จิ้ง เหวิน) คลินิกหัวเฉียวไทย-จีน แพทย์แผนจีน

“อายุ 40 แล้วเหรอคะ ทำไมหน้าเด็กจัง?”

“หน้าตาคุณดูอ่อนกว่าอายุมาก … มีเคล็ดลับอะไรไหมคะ?” ใบหน้าที่อ่อนเยาว์เป็นสิ่งที่ทุกคนปรารถนา ไม่ว่าหญิงหรือชาย ทุกคนต่างอยากหน้าเด็ก หน้าใส อยากดูดี แต่จะทำอย่างไรให้ความอ่อนเยาว์นี้อยู่คู่กับเราไปให้นานที่สุด บ้างก็เลือกการนวดหน้า แต่งหน้า ทาครีม บ้างเลือกโบทอกซ์ ทำเลเซอร์ กินอาหารเสริม ซึ่งก็แล้วแต่ว่าใครจะชอบวิธีไหน

แต่สำหรับวันนี้มีเคล็ดลับหน้าเด็กแบบง่ายๆ จากวิธีการกิน จะกินอย่างไรให้หน้าเด็ก

คุณคิดว่ากินอะไรจึงจะดูอ่อนเยาว์ ดูหน้าเด็กกว่าอายุ?กินอาหารสดใหม่ ไม่กินขนมกรุบกรอบ ไม่กินของทอด ไม่ดื่มน้ำเย็น ดื่มน้ำเยอะๆ ไม่กินเบเกอรี่ ไม่กินจุบจิบ กินเนื้อสัตว์ให้น้อย กินมังสวิรัติ กินอาหารปลอดสารพิษ กินอาหารที่มีพลังชีวิต คนที่รักสุขภาพส่วนใหญ่คงมีคำตอบแบบนี้อยู่ในใจแต่สิ่งที่สำคัญไปกว่าควรกินอะไรนั่นก็คือ “ปริมาณที่กิน”จะต้องกินให้น้อย กินแค่พออิ่ม แต่ไม่ไช่อิ่มจนแน่นท้อง อย่างนั้นเรียกว่าอิ่มเกิน เคยถามคุณลุงคุณป้าหลายคนที่ดูสุขภาพแข็งแรง หน้าตาผ่องใส กระฉับกระเฉง ดวงตาเป็นประกาย ว่ามีเคล็ดลับดูแลสุขภาพอย่างไร ซึ่งแต่ละคนก็จะมีวิธีการที่แตกต่างกันออกไป แต่มีอย่างหนึ่งที่คล้ายกันคือ “มีนิสัยกินน้อย ไม่กินมื้อดึก งดหรือลด อาหารมื้อเย็น”

เมื่อเราอิ่มเกินหรือกินมื้อดึก จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?

ในทางการแพทย์แผนจีนถือว่า หากต้องการมีสุขภาพดีและมีอายุยืนยาว เราควรใช้ชีวิตให้สอดคล้องไปกับธรรมชาติ ปกติแล้วคนเราตื่นนอนตอนเช้าและเข้านอนในเวลากลางคืน อวัยวะภายในก็เช่นกัน ในที่นี้จะพูดถึงแต่กระเพาะอาหาร ซึ่งกระเพาะอาหารและน้ำย่อยจะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในตอนกลางวัน ส่วนในเวลากลางคืนอัตราการทำงานจะช้าลง การที่เรากินจุบจิบ กินพร่ำเพรื่อไม่เป็นเวลา หรือชอบกินมื้อดึกบ่อยๆ จะทำให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนัก อาหารย่อยไม่หมด มีการตกค้างและบูดเน่า เกิดเป็นแก๊สพิษภายในร่างกาย

ต่อมาเศษอาหารเหล่านั้นจะเริ่มมีการหมักหมมและเกิดเป็นตะกรันตามผนังลำไส้ นานวันเข้าเลือดลมเดินไม่สะดวก มีการอุดตันขึ้นภายในร่างกาย อาการที่แสดงถึงการอุดตันภายใน เช่น เป็นการสิว ฝ้า หน้ามัน ดูหน้าแก่กว่าอายุ ผื่นคัน ลมพิษ ท้องอืดท้องเฟ้อบ่อย ท้องผูกมีพุงยื่น น้ำหนักเกิน มีเนื้องอก เป็นต้น ซึ่งทั้งนี้เป็นผลเนื่องมาจากการที่เรากินอาหารในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกาย อาหารย่อยไม่หมด เกิดการตกค้างภายในร่างกาย สิ่งที่ดีๆ ที่เราอุตส่าห์กินเข้าไปจากประโยชน์กลายป็นขยะ เป็นภาระของร่างกาย สุดท้ายก็คือพิษและเป็นสาเหตุที่ทำให้เราเกิดความเจ็บป่วยและความผิดปกติต่างๆ ตามมาในที่สุด

ในยุคบริโภคนิยมที่กระแสรักสุขภาพเริ่มมาแรง ปัญหาการปนเปื้อนในอาหารที่สูงขึ้น จนคนรักสุขภาพคิดว่าสมัยนี้ใช้ชีวิตอยู่ลำบากยิ่งนัก อาหารแทบทุกชนิดไม่ปลอดภัยหากเราไม่สามารถแก้ปัญหาโดยการปลูกพืชผัก หรือผลิตอาหารขึ้นมาบริโภคเองในครัวเรือนได้ การกินให้น้อยคือกินให้น้อยลง และกินอาหารที่ปรุงแต่งน้อย จะเป็นอีกหนึ่งวิธีที่เราใช้หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากอาหารที่มีพิษเหล่านี้ให้น้อยลงได้ การกินน้อยจะทำให้ร่างกายมีเวลาในการขับของเสียที่ตกค้าง มีเวลาพักผ่อนและซ่อมแซมตัวเอง ร่างกายจะไม่เสื่อมโทรมเร็วและหากเมื่อเจ็บป่วยจะสามารถฟื้นตัวได้เร็ว ถึงแม้การเลือกกินอาหารที่ดี ที่สะอาดจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่ที่สำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าก็คือ ปริมาณที่กิน นั่นคือต้องกินน้อย ร่างกายจะได้ทั้งประโยชน์และสุขภาพจากการกินของเราอย่างแท้จริง