ชิม-ชิล-ช็อป คอนเซ็ปต์เก๋ไก๋ นิปปอน ไกค์ มาร์เก็ต

โดย...พาแลง ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

ลังได้รับความนิยมจนทําให้มีร้านไปแล้ว 4 สาขา และเคาน์เตอร์ช็อปอีก 12 แห่งแล้ว นิปปอน ไกค์ กลับมาพร้อมกับสาขาที่ 5 ในกรุงเทพฯ ซึ่งยกระดับให้พรีเมียมขึ้นด้วยการรวมของดีจากทั่วญี่ปุ่นด้วยคอนเซ็ปต์สุดเก๋มาร์เก็ตของสด รวมกันเป็นนิปปอน ไกค์ มาร์เก็ต (Nippon Kai Market) โดยลูกค้าสามารถเลือกปลาและของสดนานาชนิดโดยสั่งเป็นกรัม สามารถเลือกสร้างสรรค์เมนูด้วยตัวเอง เพิ่มสีสันในการรับประทานของคุณ

สำหรับตัวร้านโดดเด่นด้วยสีดำ และทำเป็นกระจกใสสองชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนมาร์เก็ตที่มีสินค้าและวัตถุดิบและของดีจากญี่ปุ่นมาไว้ที่นี่ ถัดมาเป็นซูชิบาร์ ที่มีเชฟรอทำซาชิมิและซูชิให้รับประทานจนหนำใจ ส่วนชั้น 2 จะจัดพื้นที่สำหรับคนที่มาเป็นกลุ่ม การตกแต่งเป็นแบบญี่ปุ่นแต่ผสมผสานความโมเดิร์นเข้าไปด้วย ทำให้บรรยากาศผ่อนคลาย

เมนูขึ้นชื่อของนิปปอน ไกค์ มาร์เก็ต ยังคงคอนเซ็ปต์ความหลากหลาย คอนเฟิร์มว่าคออาหารญี่ปุ่นต้องชอบใจ เริ่มจากของสด ด้วยเมนูปลาดิบรวมพิเศษ 5 อย่าง (Premium Sashimi Mori Joe) เซตนี้มีเนื้อปลากะพงญี่ปุ่น ปลาฮามาจิ ปลาชิมาอจิ หอยแครงญี่ปุ่น และขาปูหิมะ จัดมาอย่างสวยงาม

จานต่อมาแซลมอนสกินโรล ที่กรุบกรอบด้วยหนังปลาแซลมอนปรุงรส เมื่อกัดเข้าไปเจออโวคาโดก็ได้รสกลมกล่อมโดยไม่ต้องพึ่งซอสใดๆ

จานต่อมาเป็นสลัดแซลมอนที่รับรองความสดชื่น ด้วยผักสดและแซลมอนชิ้นโต ราดด้วยน้ำสลัดญี่ปุ่นให้ครบทุกรสสัมผัส และสำหรับคนที่ชอบเนื้อคุณภาพเยี่ยมจากญี่ปุ่นต้องไม่ลืมสเต๊กเนื้อโกเบ ชิ้นใหญ่จัดเต็ม เนื้อนุ่มฉ่ำมาพร้อมซอสมิโซะ ตาต้าซอส และหอมกับกระเทียมสับ นอกจากนี้ยังมีข้าวหน้าเนื้อ ข้าวหน้าซาบะ มิโซนิด้ง รวมถึงข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอด เป็นต้น 

 

นอกจากนี้ ลูกค้ายังสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่นําเข้าจากญี่ปุ่นกลับบ้าน เพื่อไปปรุงอาหารด้วยตัวเองได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปลา และของทะเลสดใหม่ ซูชิเนื้อปลาหมักซอสต่างๆ ชีสญี่ปุ่น ตลอดจนเครื่องปรุงรสญี่ปุ่นต่างๆ สาเก และเหล้าบ๊วย เป็นต้น

มาเปิดประสบการณ์กับเมนูอาหารญี่ปุ่นสดใหม่รสชาติต้นตํารับที่เลือกได้ตามใจชอบที่ นิปปอน ไกค์ มาร์เก็ต อยู่ในคอมมูนิตี้มอลล์ 9:53 ซอยสุขุมวิท 53 หรือเข้าทางทองหล่อ ซอย 9 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. โทร. 02 -662-5683