เกร็ดชวนคิดส์

โดย...พี่บุ๊กส์

อาหารจังก์ฟู้ด (Junk Food) หรือ “อาหารขยะ” อาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ มักมีสารอาหารไม่ครบถ้วน มีไขมัน น้ำตาล แป้ง เป็นส่วนใหญ่ จึงให้พลังงานสูงแต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือไม่ให้สารอาหารที่มีประโยชน์กับร่างกาย

เรียกว่า จังก์ฟู้ด เป็นอาหารสุดอันตรายที่จะทำให้รอบเอวของเราขยายจนกลายเป็นคนอ้วน ซึ่งเมื่อกินอาหารประเภทนี้บ่อยๆ จะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆ อาทิ โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคที่น่ากลัวอีกโรคหนึ่ง คือ โรคไต ซึ่งเป็นโรคที่สร้างความทุกข์ทรมานแก่ผู้ป่วยเป็นอย่างยิ่ง

วันนี้พี่บุ๊กส์มีหนังสือ “เรื่องสะเทือนไต” เขียนโดย ปิยา วัชระสวัสดิ์ โดยผู้เขียนได้บันทึกและบรรยายประสบการณ์ที่เข้ารับการรักษาตัวด้วยโรคไตวายเฉียบพลัน และมีแง่มุมต่างๆ ที่เป็นประโยชน์เป็นอย่างมาก เพื่อจะได้เข้าใจในเรื่องของโรค ตลอดจนความรู้สึก มุมมองต่างๆ ที่น่าสนใจ

หนังสือเล่มนี้ได้รับรางวัลชมเชย ประเภทหนังสือสารคดี สำหรับเด็กอายุ 1218 ปี ประจำปี 2557 จากสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ