ขาหมูสมใจ นุ่มชุ่มฉ่ำถึงเนื้อใน

โดย...ชายโย

ข้าวขาหมูที่ร้านสมใจ ร้านดังย่านสะพานควาย ที่มีคนแนะนำผมว่า ถ้าชอบข้าวหมูแดง ข้าวขาหมูต้องลองมาชิม ไม่รอช้า รีบมาจอดรถที่บิ๊กซีสะพานควาย แล้วเดินย้อนขึ้นมาทางโรงหนังมงคลรามาเก่า ร้านจะอยู่ในตรอกนี้ครับ

ภาพแรกที่เราเห็นก็คือ แม้จะเป็นเวลาก่อนเที่ยงลูกค้าก็มายืนออกันอยู่ที่หน้าร้านเต็มไปหมด การันตีในระดับหนึ่งว่าของเขาน่าจะดีสมคำร่ำลือ พลางนึกในใจลูกค้าเยอะขนาดนี้จะมีที่นั่งเหลือไหมเนี่ย เดินเข้าไปถามพนักงานมีเหลืออยู่พอดี โชคดีของเราในวันนั้น ส่วนที่ยืนออกันหน้าร้านเป็นลูกค้าที่มาสั่งใส่ถุงกลับไปรับประทาน

ไม่รอช้าเราสั่งข้าวขาหมูแบบจัดเต็ม สั่งเสร็จก้มหยิบกล้องเตรียมถ่ายรูป ข้าวขาหมูก็มาวางอยู่ตรงหน้าเราแล้ว อะไรจะไวปานนั้น ลูกค้าเต็มร้านแต่ก็ไม่มีลูกค้าคนไหนต้องรอนาน นับว่าระบบการจัดการร้านนั้นใช้ได้ สมกับที่เปิดมานานหลายสิบปี

ข้าวขาหมูรสชาติน้ำราดนั้นอร่อยใช้ได้ครับ แต่ที่เด็ดก็คือ เนื้อขาหมูนั้นชุ่มน้ำกลิ่นหอมเอามากๆ เคี้ยวแต่ละชิ้นถึงใจแท้ๆ อร่อยจนลืมเรื่องคอเลสเตอรอลไปชั่วขณะ ค่อยสำนึกได้ก็ตอนอิ่มแล้วนี่ละ มองไปบนโต๊ะเครื่องเคียง กระเทียม พริก น้ำจิ้ม แก้เลี่ยนวางครบจัดเต็ม พนักงานก็บริการสุภาพรวดเร็ว ราคา 45 บาท กับข้าวขาหมูพิเศษก็ไม่ทำให้รู้สึกเสียดาย

นอกจากนี้ที่ร้านสมใจยังขายข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง บะหมี่หมูแดง เป็นทางเลือกสำหรับลูกค้าซึ่งทุกคนก็บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า อร่อยสมเป็นร้านแนะนำในย่านสะพานควาย สนใจก็ไปชิมกันได้ครับ โทรสอบถามเส้นทางหรือสั่งใส่ถุงล่วงหน้า โทร. 02-270-1106

ความอร่อย 4

ความสะอาด 4