แซ่บX 2 @ แซ่บอีลี่

30 เมษายน 2553

เรื่อง ลีโอ [email protected] / ภาพ ทวีชัย ธวัชปกรณ์

วันนี้ผมลีโอ คนเก่าเจ้าประจำ ขออาสายกขบวนคนพันธุ์แสบ เอ๊ย! คนพันธุ์แซบ ไปเปลี่ยนบรรยากาศที่สุดของความแซบ ที่แซ่บอีลี่ (Zaab Eli) ร้านอาหารอีสานเทรนดี้แห่งย่านทองหล่อ ที่เพิ่งจะเปิดตัวสุดแซ่บอย่างเป็นทางการไปหมาดๆ เมื่อค่ำคืนวานที่ผ่านมานี่เอง

อ๊ะ...อ๊ะ...คงรู้สึกสงสัยสิท่าว่าร้านอาหารอีสานจะเทรนดี้ได้อย่างไร? งั้นไปพิสูจน์พร้อมๆ กันได้เลยครับท่าน!!!

แซ่บวันวาน : แซ่บอีลี่เปิดต้อนรับด้วยบรรยากาศอิสซี่ๆ เป็นตัวของตัวเองในสไตล์เรโทร ที่ใส่ใจทุกรายละเอียดในการตกแต่ง ไล่ตั้งแต่นำเฟอร์นิเจอร์และไม้เก่าๆ ที่เราคุ้นตาเมื่อยามเยาว์วัย นำมาจัดวางอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นตู้ยาไม้เก่าใบใหญ่ เก้าอี้ทรงเท่ๆ รวมถึงข้าวของเครื่องใช้ในอดีต ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนนั่งเล่นอยู่ในบ้านต่างจังหวัดที่ไหนสักแห่ง

แถมยังเพิ่มความเก๋ด้วยโคมไฟที่ทำมาจากหวายแสนสะดุดตา แต่ที่เด่นโดนใจสุดๆ คือการนำผ้าถุงไทยสีสันสดใสมาใช้เป็นผ้าปูโต๊ะวางทับด้วยกระจกใสบานใหญ่ ชวนให้นึกถึงบรรยากาศบ้านคุณตาคุณยายเสียจริงๆ

ส่วนใครที่ชอบบรรยากาศชิล ชิล แนะนำให้นั่งด้านนอกที่ร่มรื่นด้วยเงาของไม้ใหญ่ พลิ้วไหวในอารมณ์ด้วยริบบิ้นหลากสีและโคมไฟรูปทรงแปลกตาระย้อยระย้าอยู่บนเพดาน ยิ่งได้ดูลีลาของหนุ่มๆ ที่มาซุ่มซ้อมฟุตบอลที่สนามจำลองแกล้มการกินดื่มได้อย่างเต็มตา ใครก็เลยพากันเรียกหาแต่มุมๆ นี้ ชอบมั่กๆ...

อ้อ...เกือบลืมบอกไปว่าร้านนี้เขาบังเกิดขึ้นจากการรวมตัวของ น้องกิ๊บวริษา ภาสกรนที ลูกสาวคนสวยของคุณตันแห่งโออิชิ และพี่ๆ เพื่อนๆ ในวงการอย่าง ตุ๊กตาอินทิรา โน้สอุดม และปลาอัจฉรา ทีนี้คงหายแปลกใจว่าทำมั้ย ทำไม บรรยากาศของร้านเขาถึงได้เก๋ไก๋ ไม่ซ้ำแบบใครเลยจริงๆ

แซ่บจัดจ้าน! : แซ่บอีลี่ยังมีดีที่รสชาติอาหารที่ล้วนเด็ดดวงทั้งนั้น ชูโรงกันด้วยส้มตำสไตล์คลาสสิกที่จี๊ดจ๊าดจัดจ้าน ถึงรสถึงชาติ ทั้งตำไทย ตำลาว รวมทั้งส้มตำฟิวชันสุดบรรเจิดที่ให้เลือกลิ้มรสกันกว่า 30 ชนิด ทั้งตำเมลอนญี่ปุ่น ตำเบอร์รีอัลมอนด์ และเมนูสุดแหร่มที่ขอแนะนำ “ต้มแซบหมูเด้ง” ที่เสิร์ฟพร้อมคอลลาเจน (พิเศษแบบนี้มีที่นี่ที่เดียว) นอกจากรสชาติเข้มข้นโดนใจ น้องกิ๊บคนสวยยังกระซิบบอกอีกว่าเมนูนี้ “ยิ่งซด ยิ่งสาว” มิน่าล่ะลำพังเจ้าของร้านยังดูอ่อนกว่าวัยหลายขุมนัก กิ๊ก กิ๊ก!

อีกเมนูที่ดูดีทั้งหน้าตาและรสชาติ “ยำส้มโอ” 3 รสชาติที่ลงตัว เพิ่มความพิเศษคือโรยด้วยเกล็ดเทมปุระและงา อร่อยสุดๆ หรือจะเป็น “ตำข้าวโพดกุ้งสดไข่เค็ม” เต็มๆ ด้วยรสชาติที่ไม่รู้ลืมทีเดียว ขอตบท้ายความแซ่บด้วย “ผัดมาม่าป้าตือ” เมนูเด็ดนี้รังสรรค์โดยพี่ตือสมบัษร ถิระสาโรช ออร์แกไนเซอร์ชื่อดัง หน้าตาเหมือนมาม่าผัดไข่ แต่อย่าได้ประมาณในเรื่องรสชาติ เพราะมันจัดจ้านเกินบรรยาย แถมยังหอมพริกขี้หนูสวนสดๆ เรียกว่าอร่อยจนลืมมาม่าผัดไข่จานเก่ากันไปเลย อืมม!

แซ่บไม่รู้จบ : อาหารเด็ดดวงก็ต้องมาคู่กับเครื่องดื่มหลากหลายที่เรียงรายมาเอาใจชนิดที่ไม่อั้น ทั้งน้ำสมุนไพรดีต่อสุขภาพ หรือน้ำกล่อมอารมณ์ประเภทค็อกเทลสีสวยยวนใจ ทั้งดีกรีหนัก ดีกรีเบาๆ เรียกหากันได้เต็มที่ ขอแนะนำ House White ไวน์ขาวที่เสิร์ฟมาพร้อมผลไม้นานา หรือจะเป็นอีกแก้ว “แซ่บอีลี่” ที่ใช้จินกับเสาวรสผสมผสานกันจนโดดเด่น รสชาติจะเป็นอย่างไรต้องไปพิสูจน์กันดู

แต่ที่แน่ๆ ใครจะไปเชื่อเครื่องดื่มอีกซีกโลกจะเข้าขากันได้ดีกับอาหารอีสานรสแซ่บๆ ขนาดนี้ ซี๊ด!

ร้านแซ่บอีลี่หาไม่ยากครับ เข้าทองหล่อซอย 10 ไปประมาณ 700 เมตร ร้านอยู่ที่ชั้น 2 อารีน่า 10 ใกล้กับ Funky Villa เปิดให้แซ่บกันทุกวันตั้งแต่เวลา 11.0024.00 น. โทร.ไปสำรองโต๊ะกันได้ที่ โทร.023922317