โคโค่ คัพ ร้านขนมโฮมเมดสไตล์อเมริกัน ที่ต้องบอกต่อ

โดย...ภาพ พงศ์พัทธ์ วงศ์ยะลา ปทุมธานี

สะดุดตากับร้านเบเกอรีเล็กๆ ร้านหนึ่งที่ จ.นครปฐม ร้านนี้เขาวางเค้กรูปร่างน่ารักน่ากินไว้ในตู้เค้กที่หน้าร้าน ดูๆ ไป เลือกไม่ถูกจริงๆ นอกจากเค้กน่ากินแล้ว ร้านก็น่ารักสไตล์กึ่งวินเทจโมเดิร์น บรรยากาศอบอุ่นในโทนสีขาว ทำเอาเราเดินเข้าร้านไปแบบไม่รู้ตัว เหมือนต้องมนต์สะกดจากเหล่าขนมหวาน

โชคดีมากที่เจ้าของร้านอยู่พอดี สอบถามได้ความว่าชื่อ กุลกมล ทวีนุช หรือ กิ๊ก และณัฐวัฒน์ กันกลิ่น (ป่าน) ซึ่งบอกว่า ร้านโคโค่ คัพ (Coco Kup) เน้นการบริการต้อนรับและดูแลลูกค้าด้วยใจ ด้วยความพิถีพิถันในทุกรสชาติ การคัดสรรวัตถุดิบไม่ใส่วัตถุกันเสียลงมือทำเอง และใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอนการผลิตในแบบโฮมเมด เหมาะสำหรับลูกค้าทุกเพศ ทุกวัย

ความอร่อยสูตรเฉพาะของร้าน (แป้งนุ่มครีมเบารสชาติไม่หวานเลี่ยน) คัดสรรจากส่วนผสมของวัตถุดิบมาเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็น พายแอปเปิลสไตล์อเมริกัน เสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมไอศกรีมวานิลลา และซอสคาราเมล เค้กบัตเตอร์ผสมเมล็ดป๊อปปี้ แต่งหน้าบัตเตอร์ครีมมะนาว เค้กมูสสตรอเบอร์รี รสผสมผสานระหว่างครีมสด และโยเกิร์ตเปรี้ยวหวาน นิวยอร์กชีสเค้ก ราดแยมบลูเบอร์รี วาฟเฟิลทำสดใหม่ชิ้นต่อชิ้น กินกับไอศกรีมวานิลลา เครปเค้กรสชาเขียว เสิร์ฟคู่กับซอสช็อกโกแลต และรสนม เสิร์ฟคู่กับซอสสตรอเบอร์รีสด ทาร์ตช็อกโกแลตนม ตกแต่งด้วยขนมเอ็มแอนด์เอ็ม พายมะม่วงน้ำดอกไม้ สอดไส้ครีมชีสรสนุ่มนวล ไวต์ช็อกโกแลตชีสเค้ก นุ่มๆ เนื้อมูส

ส่วนเครื่องดื่มที่แนะนำก็คือ ชามาริยาจ แฟร์ส คุสมิ และทีดับเบิลยูจี นำเข้าจากฝรั่งเศส ซึ่งมีให้เลือกหลายกลิ่นมากๆ รวมทั้งกาแฟร้อนและเย็นที่หอมกรุ่นไม่แพ้กัน แถมยังมีไอศกรีมโฮมเมดอีกด้วย

นอกจากขนมแล้วยังมีอาหารคาว แนวสปาเกตตี ไว้บริการอีก ไม่ว่าจะเป็นสปาเกตตีเบคอน สปาเกตตีครีมไข่กุ้ง สปาเกตตีคาโบนารา ระหว่างกินไปก็ถามเจ้าของร้านว่า ไปหาสูตรขนมอร่อยๆ อย่างนี้มาจากไหน กิ๊ก บอกว่า ด้วยความที่ตอนเด็กชอบทำอาหารมาก อยู่ในครัวตลอด เราก็อาศัยสูตรที่เรียนมา ทำไป ชิมไป ปรับสูตรไปจนอร่อยถูกใจ เลยรวบรวมเอาสูตรมาเปิดร้าน ปรากฏว่าลูกค้าก็ชอบกันมากๆ

ก่อนกลับออกจากร้าน เรายังหมายตาเค้กอีกหลายๆ ชิ้น กะว่าคราวหน้ามาต้องไม่พลาด แถมชาจากฝรั่งเศสหอมๆ ถึงแม้ครั้งนี้จะเป็นครั้งแรกที่มา แต่ว่าไม่ใช่ครั้งสุดท้ายแน่นอนครับ ร้านเปิด 09.0020.00 น. หยุดทุกวันจันทร์

การเดินทางใช้เส้นทางหลักมุ่งหน้าไปราชบุรี พอเห็นเทสโก้ โลตัส นครปฐม ที่อยู่ฝั่งขวามือ ให้ยูเทิร์นกลับรถเลยเทสโก้ โลตัสมาให้เลี้ยวซ้าย เข้าถนนราชมรรคา ตรงมาประมาณ 2 กิโล ร้านโคโค่ คัพ จะอยู่ฝั่งซ้ายมือ สอบถามเส้นทางได้ที่ 086-165-1982