สุดยอดค็อกเทลบนชั้น 12 @ ‘เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์’

โดย...ณัฐพล ช่วงประยูร

ที่นี่...สวย สง่า ทว่ายังน่าสนุกด้วย

นับตั้งแต่สตาร์วูด โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท เปิดให้บริการของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ โดยเป็นหนึ่งในโครงการของบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล ซึ่งที่แห่งนี้วางรากฐานของการบริการเหนือระดับที่สามารถสัมผัสได้ ที่นี่ก็ดูเลอค่า น่าค้นพบประสบการณ์ใหม่

แบรนด์แห่งนี้เริ่มต้นที่ตระกูลแอสเตอร์ (Astor) โดย จอห์น เจคอบ แอสเตอร์ ที่ 4 มุ่งมั่นในการสร้างสรรค์สัมผัสแห่งประสบการณ์ที่เป็นมากกว่าความงดงามที่มองเห็นได้จากภายนอก และนำเสนอสัมผัสของความรู้สึกอันทรงคุณค่าและความลึกซึ้งที่ได้จากการรับบริการในยุครุ่งโรจน์แห่งอเมริกา โดยแรงบันดาลใจจากแคโรไลน์ แอสเตอร์ ผู้ซึ่งได้รับการขนานนามให้เป็นดั่งท่านผู้หญิงแห่งอเมริกา ผู้จัดงานสังสรรค์ให้คนในสังคมชั้นสูงได้มาพบปะกัน เซนต์ รีจิส นำสังคมแห่งชนชั้นสูงเข้าสู่อีกหนึ่งศักราชใหม่แห่งความบันเทิง ฉะนั้นแล้ว บาร์ที่นี่ก็สวย สง่า และบริการสุดพลัง

เดอะ เซนต์ รีจิส บาร์ (The St. Regis Bar) บนชั้น 12 งามงดด้วยการตกแต่งสไตล์ผสมผสาน จิบเครื่องดื่มค็อกเทล แชมเปญ และคาร์เวีย ที่คัดสรรมาเพื่อบริการแขกคนสำคัญ เมนูสำคัญอย่างบลัดดี แมรี (Bloody Mary) ที่คิดค้นขึ้น ณ คิง โคล บาร์ เดอะ เซนต์ รีจิส นิวยอร์ก เมื่อ 77 ปีก่อน และกลายเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงระดับโลกในเวลาต่อมา

สไตล์ไทยอย่าง “สยาม แมรี” (Siam Mary) ค็อกเทลสวย เผ็ด ดุในแก้วเงิน 14 ออนซ์ ที่สั่งทำขึ้นในแบบพิเศษในแบบฉบับเซนต์ รีจิส โดยสีเงินของแก้วตัดกับค็อกเทลสีแดง ตกแต่งความเป็นไทยด้วยใบโหระพา ก้านตะไคร้ เพื่อความหอมและสีเหลืองของซีกมะนาวประดับอยู่ข้างแก้ว สยาม แมรี มีส่วนผสมของเครื่องเทศหลายชนิด

ถ้าเป็นสตรามาคาซี (Stramakazee) มีวอดก้ากลิ่นสตรอเบอร์รี เหล้ารสส้มกลิ่นเชอร์รีเป็นหลัก หรือวอดก้ามาเจอกับจินโทนิก และเหล้าเวอร์มูธกลิ่นสตรอเบอร์รี ในนาลีนา (Nalina) แต่ที่พรีเซนต์ดีสุดพลัง ต้อง “เดอะ สไตรดิง” ที่มี จอห์นนี่ วอล์คเกอร์ บลู เลเบิล กับสิ่งอื่นๆ สร้างสีสะท้อนแสงระยับให้กับแก้วนี้อย่างประหลาด

แก้วนี้เป็นมาสเตอร์พีซของสุดยอดบาร์เทนเดอร์ “ศุภวิชญ์ มุททารัตน์” ผู้คว้ารางวัลดิอาจิโอ เวิลด์ คลาส ประเทศไทย ประจำปีล่าสุด

เราไม่ลืมทำท้องให้เต็มด้วยรายการอาหารว่างอย่างหอยเชลล์ห่อด้วยหมู่แผ่นบาง ทอดไฟอ่อนในน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล และปลาทูน่าเสิร์ฟพร้อมส้มตำ รวมถึงแซลมอนปรุงรสด้วยมะม่วงและมัสตาร์ด เสิร์ฟพร้อมรีซอตโตสอดไส้ปลาหมึก และทอดมันปูกับน้ำจิ้มบ๊วย แต่ถ้าใครหิวจัด แชร์กันได้ด้วยเซนต์ รีจิส วางุ เบอร์เกอร์ อิ่มจริงๆ

วิวของบาร์แห่งนี้ คือ สนามม้าแห่งราชกรีฑาสโมสร เขียวชอุ่มและโปร่งโล่งสบายตา ทำให้หลายคนต้องรีบยกหูโทรจองมุมเก๋ ที่นั่งสบาย ชอบหรูวันธรรมดา หรือหรูสุดสัปดาห์ ก็เช็กอินได้ครับ โทร. 02-207-7777

&<2288;