แวะเที่ยวบ้าน ‘ชินกร ไกรลาศ’ ชิมฝีมือ ‘เจ๊วา เจ้าเก่า’

โดย...ภูเบศวร์ ฝ้ายเทศ

“ชินกรบ้านไกร ต้นยางสูงใหญ่ หลวงพ่อใยศักดิ์สิทธิ์” นี่เป็นคำขวัญของ ต.ไกรนอก อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ ชิน ฝ้ายเทศ หรือ ชินกร ไกรลาศ ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง (นักร้องเพลงลูกทุ่ง) ประจำปี 2541 ที่คนไทยทั้งประเทศน่าจะรู้จักกันดีนะครับ

โดยเฉพาะท่าน สว. (ผู้สูงวัย) ทั้งหลาย คงจะจำบทเพลงเหล่านี้ได้อย่างแ ยอยศพระลอ เพชฌฆาตใจ และเพชรร่วงในสลัม ที่เป็นผลงานเพลงสร้างชื่อของเขา โดยเฉพาะเพลงยอยศพระลอ ซึ่งเป็นเหมือนสัญลักษณ์ของ ชินกร ไกรลาศ และจากการขับร้องบทเพลงนี้ ยังทำให้เขาได้รับรางวัลแผ่นเสียงทองคำพระราชทานอีกด้วย

ที่กล่าวมาข้างต้น ก็ไม่ได้จะมาเจาะลึกประวัติอะไรนะครับ แต่อยากเล่าให้ฟังก่อนจะแนะนำว่า ที่หมู่บ้านไกรนอกแห่งนี้นั้นมีร้านอาหารอร่อยอยู่ร้านหนึ่ง ซึ่งเขาเปิดขายมานานร่วม 40 ปีแล้ว ปัจจุบันแม้เจ้าตัวจะไม่ได้ทำเอง แต่ฝีมือที่ถ่ายทอดให้ลูกแฝดทั้งสองคน คือ คุณปู กะ คุณปลา รับรองทำอร่อยไม่แพ้คุณแม่ทำเองเลยครับ

ร้านที่ว่าชื่อ “เจ๊วา เจ้าเก่า” ตั้งอยู่เลขที่ 45/1 หมู่ 5 ต.ไกรนอก อยู่ใกล้ๆ กับบ้านของชินกรนั่นแหละครับ

ร้านนี้มีอะไรอร่อย!?! เขาบอกต้องนี่เลยครับ เนื้อเปื่อยผัดกะเพราราดข้าว รวมทั้งกะเพราหมูกรอบ ผัดไทย เย็นตาโฟ และเส้นเล็กต้มยำหมูแดง ก่อนจะปิดท้ายด้วยรวมมิตรทับทิมกรอบ และนอกจากที่กล่าว ก็ยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆ กับก๋วยเตี๋ยวอีกหลายอย่าง ใครใคร่สั่งกินอะไรก็เชิญตามสะดวกเลยครับ

“ขอบอก ผมเคยหิ้วปลาบึกมาให้เขาทำฉู่ฉี่กับทอดกระเทียมพริกไทยใส่กล่องกลับมากินที่บ้าน โอ้โฮเสน่ห์ปลายจวักเขาใช้ได้เลยครับ ผมก็เลยใช้เขาทำมื้อเย็นวันนั้นให้กินเสียเลย (อร่อยจริงๆ)”

แหม! เห็นชื่อหมู่บ้านว่าไกรนอก แต่ที่นี่ก็ไม่ได้ห่างไกลความเจริญนะครับ ถ้าหากผู้อ่านท่านใดเดินทางผ่านมาที่ อ.กงไกรลาศ ก็อย่าลืมแวะมาฝากท้องก่อนเดินทางต่อไปที่อื่น จำง่ายๆ เริ่มต้นจากหน้า อ.กงไกรลาศ มาทางพิษณุโลก วิ่งมาประมาณ 6 กม. ข้ามสะพานเลี้ยวซ้ายปากทางเข้าวัดคุ้งยาง ตรงมาอีก 600 เมตร ถึงเลยครับร้านเจ๊วา ขายตั้งตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 4 โมงเย็น

ก่อนจบ ขอเล่าเสริมเป็นเกร็ดความรู้ สำหรับ ต.ไกรนอก แห่งนี้ อดีตเคยเป็นเส้นทางเดินทัพสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชทำศึกกับอะแซหวุ่นกี้ แม่ทัพฝ่ายพม่า ส่วนวัดคุ้งยาง สันนิษฐานว่าขุนไกรเป็นผู้สร้าง และต่อมามีเจ้าอาวาสชื่อ “หลวงพ่อใย” ท่านเป็นพระนักพัฒนาและเก่งรักษาโรคด้วยสมุนไพร เคยช่วยคนถูกงูพิษกัดให้รอดตายหลายราย จึงเป็นที่นับถือของชาวบ้านอย่างมาก

ส่วนต้นยางสูงใหญ่ที่ยืนตระหง่านอยู่หน้าวัดคุ้งยางนั้น มีอายุเก่าแก่กว่า 300 ปีแล้ว ปัจจุบันก็ยังคงมีอยู่ให้เห็น และนอกจากที่นี่จะเป็นบ้านเกิดของศิลปินชื่อดังอย่าง ชินกร ไกรลาศ แล้ว บ้านไกรนอกยังเป็นบ้านเกิดของศิลปินชื่อดังในอดีตอีก 2 ท่าน คือ “ทิว สุโขทัย” เจ้าของบทเพลงคิดถึงพี่ไหม และ “บัวสุพรรณ สันติชัย” กับเพลงยืนร้องไห้คอยใคร เชื่อว่าแฟนๆ โพสต์ทูเดย์หลายท่านคงจำได้ดีนะครับ โทร. 083-111-1500