เรื่องราวแสนดี @ สวีท พิสต้า แบงค็อก

โดย...ลีโอ เคน

สวีท พิสต้า แบงค็อก (Sweet Pista Bangkok) ร้านอาหารและเบเกอรีสไตล์โฮมเมดน่ารักๆ ด้วยบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกเป็นกันเอง โดดเด่นที่งานไม้และปูนเปลือย มีจักรยานคันเก่งประดับแบบเท่ๆ ให้สัมผัสที่อบอุ่นอยู่ในที ร้านนี้มีจุดเริ่มต้นที่หุ้นส่วนทั้งสอง คือ โด่ง-ธรรมวัต อรรถจินดา ผู้รักการทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ กับหวานใจ เอ้-ชุติมา บวรรัตนโชติ ที่มีพรสววรค์ในการทำของหวานทั้งเค้กและเบเกอรีที่อร่อยจับใจ ฝันอยากจะมีร้านอาหารที่อร่อยสไตล์โฮมเมดจริงๆ สักร้าน ในที่สุดฝันก็เป็นจริงสักที ซึ่งร้านนี้เปิดบริการได้เพียงแค่เดือนเศษๆ เองครับ

เชฟโด่ง ร่างใหญ่ ใจดี แถมยังทำอาหารรสชาติมัดใจชะมัด บอกว่าต้องการทำอาหารสไตล์โฮมเมดจริงๆ และมีความทรงจำดีๆ ซ่อนอยู่ในนั้น ไปหากินที่ไหนก็หากินไม่ได้ ที่สำคัญหน้าตาไม่ได้สวยล่อใจ เพราะถ้าใส่มาในจานแล้วไม่ได้กิน เชฟบอกว่า ก็ไม่รู้จะใส่มาทำไม ด้านวัตถุดิบล้วนคัดสรรมาอย่างดี ผสานกับรสมือที่ปรุงอย่างตั้งใจกลายเป็นอาหารโฮมเมดจานโปรดที่อร่อยไม่รู้จบทีเดียวล่ะ

ไม่ช้าล่ะ ขอเริ่มต้นด้วยเมนูง่ายๆ ฟังดูสะดุดหู “ข้าวหมา” เมนูที่ตัวเชฟชอบกินมาตั้งแต่เด็กๆ เป็นหมูสับและเบคอนคั่วกับกระเทียม ผัดแบบแห้งๆ หอมๆ กรอบๆ แล้วนำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หน้าละม้ายข้าวหมาแต่อร่อยระดับราชา อ้าว...จริงๆ เมนูนี้ห้ามใครแย่ง แง่ง...แง่ง...หุหุ

เออ...มีเมนูคู่กัน “ข้าวแมว” คือข้าวคลุกปลาทูลองกินดู รับรองอร่อยได้ใจไม่แพ้กันให้

ต่อกันด้วย สปาเกตตีปลาสลิด สปาเกตตีเส้นเหนียวนุ่ม แห้งๆ จัดจ้านด้วยพริกแห้งพอประมาณ ผสานกับปลาสลิดกร๊อบ กรอบ กลายเป็นความอร่อยที่น่าประทับใจ

อีกเมนูที่จะไม่ลืมและเชฟจัดเต็มอย่างยิ่ง แฮมเบอร์เกอร์ ชีส & เบคอน ขอเรียกว่า บิ๊กเบอร์เกอร์น่าจะเหมาะเหม็ง เพราะยัดไส้มาเต็มๆ ทั้งเบคอนชิ้นใหญ่กับเนื้อบดหมักเครื่องเทศชิ้นโต ภายใต้ขนมปังที่ทำเอง กินคู่กับผักสลัดและน้ำสลัดบัลซามิกที่เชฟปรุงรสขึ้นเอง โอว์...รสชาติบิ๊กเซอร์ไพรส์มั่กๆ

อีกเมนูที่ชื่อโดนๆ และน่าสั่งมาแทะเล่น “ซี่โครงหมูทอดเลียมือ” ซี่โครงหมูชุบแป้งทอดชิ้นเขื่องกรอบนอกนุ่มในกับกระดูดอ่อนๆ ถ้าจะกินให้สะใจต้องหยิบขึ้นมาแทะ อันเป็นที่มาขอชื่อ ไม่ต้องอายใครๆ หันไปทางไหนเขาก็แทะกัน อิอิ

อย่าลืมตบท้ายด้วย เค้กมะพร้าวอ่อน สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ เขาทำกันใหม่สดทุกวัน พิสูจน์ได้ที่ห้องทำขนมหวานที่ชั้นสอง ทั้งเบานุ่ม หอมหวานกำลังดีเพราะเขาใช้วิปปิงครีม ขนาดไม่ปลื้มของหวานสักเท่าไหร่ยังเคลิ้มเลยผม

น้องสาวคนสวยที่สนิทคนหนึ่งบอกเล่าอย่างออกรสชาติว่า เค้กส้ม ที่นี่ก็อร่อย เนื้อไม่แน่นหนัก สัมผัสถึงความสดของส้ม เบาหวิวแต่ไม่จางหายไปจากความรู้สึก น่าเสียดายไม่มีที่ว่างจะใส่ลงไปเสียแล้ว วันหนึ่งวันไหนผ่านไปจะไม่ยอมพลาดเลยเชียวพับผ่าเถอะ!!!

นอกจากนี้ ร้านยังมีกิมมิกเก๋ๆ ด้วยการเอาใจลูกค้าที่ปรารถนาเมนูอื่น โดยการจัดชั้นโชว์หนังสืออาหารที่ไม่ใช่แค่ให้ลูกค้าหยิบมาเปิดชมเพลินตาระหว่างรอ แต่ปรารถนาเมนูไหนสามารถชี้บอกได้เลยว่าจะเอาเมนูนี้ เมนูนี้ ถ้าวัตถุดิบพร้อมเชฟจะรีบจัดให้ทันทีแบบไม่มีอิดออด แต่ถ้าไม่พร้อมก็ยังสามารถ โทร.นัดแนะกันว่าจะเข้ามากินวันไหน เอาซี้...!!!

เรื่องราวแสนดีผสานกับอาหารและเบเกอรีแสนอร่อย กับบรรยากาศน่ารักๆ

คุณจะหลงรัก สวีท พิสต้า แบงค็อก ได้ไม่ยากเลยขอบอก!!!

ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 31 จากปากซอยเข้ามาก็วิ่งตรงมาจนถึงสี่แยกเลี้ยวซ้ายแล้ววิ่งไปตามทางจนสุดซอย จะบังคับให้เลี้ยวขวา ร้านสวีท พิสต้า แบงค็อก อยู่ตรงนั้นพอดี สังเกตง่ายจะอยู่ติดกับร้านจักรยาน Sixty Fixy (60) เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. (ปิดวันจันทร์) โทร. 02-662-2866