แวะชิมริมทางข้างสะพานป่าสัก

โดย...กิ๊กพิกกี้

ร้อนๆ หิวๆ แต่ร้านอาหารซุ้มป่าสักที่เชิงสะพานข้ามแม่น้ำป่าสัก บนถนนสายเอเชียแถว อ.นครหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา ยังไม่เปิดให้บริการ เมื่อสักครู่ผ่านมาแวบๆ ฝั่งตรงข้าม มีป้ายเขียวๆ บอกเล่าว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเนื้อน้ำตก เปิดให้บริการอยู่ ก็เลี้ยวกลับรถใต้สะพานกลับไปไม่ยาก

ร้านก๋วยเตี๋ยวไม่มีชื่อ สร้างเป็นเพิงอยู่ริมถนนสายใน ไถ่ถามได้ความว่า แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์น้ำท่วมใหญ่ปีที่ผ่านมา โรงงานย้ายฐานกลับไปญี่ปุ่นต้องกลายเป็นคนตกงาน แต่เนื่องจากมีฝีมือการทำอาหารติดตัว และตอนเด็กๆ ครูพักลักจำ พี่ ป้า น้า อา ที่บ้านที่ชอบทำก๋วยเตี๋ยวรับประทานกันที่บ้าน ปรับสูตรนู่น นี่ นั่น เห็นว่าน่าจะเปิดขายคนผ่านไปผ่านมา และคนที่ทำงานโรงงานใกล้เคียงได้แบบขำๆ แต่ถ้าขายดีก็จะทำจริงจัง ดีกว่าอยู่เฉยๆ

เมนูที่เสิร์ฟมีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก ส่วนที่ขายดีมากๆ ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย มีทั้งน้ำตก และน้ำซุปเนื้อธรรมดา รวมทั้งเนื้อสดกับลูกชิ้นเนื้อก็มี ใส่เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นบะหมี่ หรือเส้นมาม่าก็ได้ ราคาปกติ 20 บาทเท่านั้น ใครสั่งพิเศษได้กินแบบอู้ฟู่ ราคาแค่ 25 บาทเอง...

นอกจากรสชาติที่อร่อยจนลูกค้าติดอกติดใจแล้ว ร้านนี้ยังไม่ใช้ผงชูรส อาศัยรสชาติน้ำซุปหวานๆ จากน้ำต้มกระดูก แถมบรรดาเครื่องปรุงต่างๆ ทั้งพริกป่น ถั่วป่น น้ำส้ม ล้วนคั่วเองทำเองกับมือ เพราะฉะนั้นจึงการันตีความอร่อย สะอาด ปลอดภัย 100%

ร้านเปิดแต่เช้าประมาณ 10-11 โมง ปิดช่วงสี่ซ้าห้าโมงเย็นตอนแดดร่มลมตก บรรยากาศร้านร่มรื่นเหมือนตั้งอยู่กลางสวน ใครอยากไปชิมไปได้ง่ายๆ ถ้าไปจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้ามาทางถนนสายเอเชียทางไป จ.นครสวรรค์ พอข้ามสะพานข้ามแม่น้ำป่าสักแล้วชิดซ้าย วกมากลับรถลอดใต้สะพานที่ข้ามมาถึงอีกฝั่งหนึ่งจะเห็นร้านอยู่ทางขวามือ แต่หากมาจากทางตรงกันข้าม มุ่งหน้าเข้ากรุงเทพฯ ก่อนขึ้นสะพานข้ามแม่น้ำป่าสักให้เบี่ยงออกทางซ้าย ใช้เส้นทางเหมือนจะไปกลับรถใต้สะพาน ร้านจะอยู่ทางซ้าย ก่อนถึงที่กลับรถ