ภารตะ ไดมอนด์ เสพศิลป์ กิน-ดื่ม

โดย...ลีโอ เคน

ในค่ำคืนหนึ่งกลางฤดูร้อน...เป็นอีกวันที่ไม่อยากรีบหลับรีบนอน...เชื่อว่านี่คงเป็นความรู้สึกของใครหลายคน

แหม...ก็เหนื่อยหนักและเครียดกับงานมาทั้งสัปดาห์ ก็อยากชิลกับเพื่อนกับคนรักกันบ้าง คำถามต่อมา แล้วจะไปที่ไหนดี ที่จะทำให้ชีวิตหายอับเฉาไปได้บ้าง

เออ นั่นดิ!

ได้ยินมาว่าเอกมัย ซอย 24 มีร้านดีๆ ที่เปิดใหม่ อาหารก็อร่อยและบรรยากาศก็เก๋กู๊ดไม่ซ้ำใคร แล้วจะช้าอยู่ทำไม งั้นตามผมมากันเลยครับ

สถานที่ชาร์จพลังแห่งนี้มีชื่อว่า ภารตะ ไดมอนด์ (Parata Diamond) เท่าที่ทราบมาคือเกิดขึ้นมาจากเจ้าของร้านหนุ่มไฟแรงกับแฟนสาวคนสวย ฝันอยากมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง บวกกับความชื่นชอบงานศิลปะเป็นทุนเดิม จึงเกิดเป็นแนวคิดในการทำร้านอาหารอร่อยๆ ที่มีพื้นที่ให้แสดงงานศิลปะไปในตัวและหวังจะให้เป็นอีกแหล่งนัดพบของคนที่ชื่นชอบงานศิลป์ด้วยนั่นเอง

ภาพที่ปรากฏเบื้องหน้าชวนให้สะดุดตากับบ้านไม้เก่าโบราณที่ถูกเนรมิตเสียสวยเช้งและน่าสนใจที่สุด เมื่อก้าวย่างผ่านเข้าสู่ด้านใน บอกได้คำเดียวว่าบรรยากาศโดยรวมน่าจะทำให้คุณๆ ตกหลุมรักกันไม่ยาก และรู้สึกอยากจะนั่งนานๆ ขึ้นมาทันทีเชียวครับ

บรรยากาศโดยรวมตกแต่งให้มีกลิ่นอายของความเป็นโมเดิร์น โมร็อกกัน เน้นด้วยโทนสีดำทอง ให้ความรู้สึกเรียบหรู น่าค้นหา และจบ...เท่แบบไม่ต้องมากความว่างั้นเถอะ

ร้านมี 2 ชั้น ชั้นล่าง แบ่งออกเป็นหลายโซนด้วยกัน ทั้งโซนไพรเวตรูม ที่เหมาะกับการปาร์ตี้กับก๊วนสนิท ส่วนของบาร์ที่สามารถใช้รับประทานอาหารได้อย่างสะดวกสบาย

ถ้าอยากชิลชิล ขอแนะนำโซนเอาต์ดอร์ (ชั้นล่าง) และโซนรูฟท็อป ระเบียงส่วนตัวที่ชั้น 2 มีโซฟาเบดให้คุณๆ นั่งเอกเขนกได้อย่างสบายอุรา นอกจากนี้ ในส่วนของชั้น 2 ยังเป็นแกลเลอรีที่จัดแสดงงานศิลปะ ที่จะหมุนเวียนเปลี่ยนมาเอาใจคนชอบเสพงานศิลป์

สำหรับอาหาร เจ้าของร้านนิยามว่าเป็นเมนูสไตล์นิวอเมริกัน ซึ่งได้เชฟมากประสบการณ์ที่จบด้านอาหารจากสถาบันดัง รวมถึงประสบการณ์เป็นเชฟจากร้านอาหารชื่อดังจากอเมริกามาก่อน แต่ถ้าจะให้เล่าสไตล์นิวอเมริกันมันเป็นอย่างไร คงต้องเล่ากันยาว ทางที่ดีต้องไปพิสูจน์ด้วยตัวเองก็แล้วกัน อิอิ

ไม่รอช้าล่ะขอออกสตาร์ตกันด้วยสปาเกตตีคั่วกลิ้งปลาสลิด จัดจ้านแบบที่เป็น เข้าขากันดีกับเส้นสปาเกตตี เพิ่มความอร่อยด้วยปลาสลิด 2 เทกซ์เจอร์ คือ แบบนิ่มในส่วนที่ผัดกับพริกคั่วกลิ้ง และส่วนที่ใช้โรยหน้าเพิ่มความกรุบกรอบ อร่อยมากมาย

เมนูต่อมาแอสพารากัสสลัด แน่ล่ะว่าพระเอกคือหน่อไม้ฝรั่ง ทั้งที่ใช้ลวกและขูดเป็นเส้น เพิ่มรสชาติด้วยน้ำสลัดเลมอนที่ให้ความสดชื่น และที่แปลกไม่เหมือนใคร คือใช้ไข่ต้มขูดเป็นเส้นๆ หน้าตาละม้ายชีส แต่ให้สัมผัสที่แตกต่าง แน่ะ...ยังแอบแก้เลี่ยนด้วยหอมแดงดอง

ด้านเครื่องดื่ม ว้าว... นอกจากจะได้สัมผัสกับเครื่องดื่มแก้วโปรด ชนิดที่ไม่ขาดตกบกพร่อง ยังจะได้ลิ้มรสชาติแปลกใหม่ของนานาค็อกเทลที่บาร์เทนเดอร์คิดค้นขึ้นมาใหม่ๆ เรื่อยๆ เพื่อเอาใจลูกค้าที่ไม่ชอบความจำเจกันเพียบเลย

ขอแนะนำ ช็อกโกแลตมินต์ มาร์ตินี หอมช็อกโกแลตและมินต์เข้มข้น แก้วที่น่าสนใจ แพสชันฟรุต มาร์ตินี แหล่มตรงที่ค็อกเทลสีลวงตา กินคู่กับเสาวรส อืมม...สดชื้น-สดชื่น

อย่าลืมเรียกหาภารตะ แพร ชาค็อกเทลสมุนไพรตำรับโมร็อกโก เสิร์ฟในเซตหรูหรา ใครมาก็สั่ง เพราะตั้งบนโต๊ะแล้วเท่อ่ะ อิอิ

อาหารเลิศ เครื่องดื่มล้ำไม่ซ้ำใคร ยังย้อมอารมณ์ด้วยดนตรีคลอเบาๆ ในแนวอาร์แอนด์บีโซลและเฮาส์ ตกดึกจะขยับบีตขึ้นมาอีกนิด ทั้งหมดนี้ดีเจมากประสบการณ์ทั้งคร่ำหวอดทั้งในบ้านเราและต่างแดน เขาหมุนเวียนเปลี่ยนไปมา เอาใจทุกวันศุกร์-เสาร์ รวมถึงคํ่าคืนพิเศษ

...ค่ำคืนนี้ไม่มีคนรู้ใจก็ไม่เป็นไร เพราะที่นี่มีคนเอาใจเพียบเลย อิอิ !!!

ภารตะ ไดมอนด์ เอกมัย ซอย 24 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 18.00–01.00 น. โทร. 08-5167-6489 http://www.paratadiamond.com