อิตาเลียนที่เราวางใจ @ บาซิลิโก้

โดย...ซิตี้ กาย

เมนู “พิซซา” ที่นี่ไม่เป็นรองใคร โดยเฉพาะจำนวนหน้าพิซซา 50-60 หน้า จะบอกว่ามีใครกล้าสรรหามาทำขายเยอะขนาดนี้ ก็ใช่น่ะสิ! ไม่ต้องไปนึกถึงที่ไหน “บาซิลิโก้” ไง จบ

หลังจากสาขาแรก ที่ซอยสุขุมวิท 33 รสชาติพิซซาและเมนูอิตาเลียนจานง่ายได้รับความไว้วางใจมานานตั้งแต่ปี 2004 บาซิลิโก้ขยายสาขามายังกลางซอยสุขุมวิท 20 เมื่อ 3 ปีก่อน และถัดมาอีกปี ที่ซอยพหลโยธิน 7 (ซอยอารีย์) เรียกว่าเป็นร้านเดี่ยวที่ไม่สนความพลุกพล่านของคนในห้างหรือไลฟ์สไตล์มอลล์แต่อย่างใด ทว่าขาประจำติดหนึบเสมอ

ถ้างั้นขอทบทวนความอร่อยสำหรับคนกินบ่อย และเปิดโหมดยั่วน้ำลายสำหรับผู้ที่ยังไม่เคยได้ลองพิซซาและอาหารจานง่ายของที่นี่

เอกลักษณ์ร้านโปร่งด้วยกระจกใส และโล่งสบาย พร้อมครัวและเตาอบพิซซาแบบเปิดให้เห็นขั้นตอนการทำงานของพ่อครัวและลูกมือ ที่นอกจากจะเห็นด้วยตาแล้ว กลิ่นแป้งพิซซาและหน้าอร่อยอีกหลายสิบชนิดจะโชยมาให้เดาพอสังเขป นั่นคือเสน่ห์แบบร้านอิตาเลียนชิลชิล

แน่นอนว่าไม่ใช่ไฟน์ ไดนิง ฉะนั้นอาหารจานง่ายทั้ง โคลด์คัต พาสตาริซอตโต ซีฟู้ดปรุงรส ฯลฯ จึงรอไม่นาน แต่ก็อร่อยสไตล์บาซิลิโก้ ด้วยเพราะจันมิเกล โอลิวาเลส เอกเซ็กคิวทีฟ เชฟ และหุ้นส่วนร้าน ใส่ใจทุกจาน ทุกสาขา ยิ่งได้ผู้กุมบังเหียน โอเปอเรชัน และการจัดการร้านอย่าง ศนิชา เหล่าวิวัฒน์วงศ์ ผู้จัดการทั่วไปและหุ้นส่วนคนสวย ยิ่งทำให้ร้านมีเสน่ห์ ลงตัวทั้งรสชาติและการบริการ

นอกจากพิซซากว่า 50 หน้าที่ว่าไปข้างต้นแล้ว ยังมีจานน่ารับประทานอย่าง ริซอตโต ซีฟู้ด ราคาย่อมเยา 420 บาท หอยแมลงภู่สดออสเตรเลียอบกับซอสมะเขือเทศ 400 บาท และซีแบสย่างบนกระทะกับซอสบัลซามิก 420 บาท รวมถึงซุป สลัด พาสตา สเต๊ก และเมนูปลาอีกรวมกว่า 100 รายการ

บาซิลิโก้ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30-14.30 น. และ 18.00-23.30 น. ถึงจะมี 3 สาขาแล้ว แต่ถ้าคุณยังไม่สะดวกมารับประทานที่ร้าน ก็มีบริการส่งถึงที่ในระยะทางตามเวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง เพื่อรักษาคุณภาพอาหาร อ่านแล้วหิวจองโต๊ะ หรือโทร.สั่งกลับบ้าน ที่สาขาสุขุมวิท 33 โทร. 02-662-2323, สาขาสุขุมวิท 20 โทร. 02-663-6633 และสาขาซอยอารีย์ โทร. 02-269-8188