ชิมอาหารญี่ปุ่น ซากาโดะ ที่ภูเก็ต

โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์

ภูเก็ตมีผู้คนหลากหลายเชื้อชาติเข้ามาประกอบอาชีพ โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่น เข้ามาพักอาศัยใน จ.ภูเก็ต จำนวนมาก และเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นใน จ.ภูเก็ต มากมายหลายร้าน วันนี้ขอแนะนำร้านซากาโดะ (Sakado) กันก่อนนะคะ

ร้านซากาโดะอยู่ที่ถนนขวาง หมู่ 3 ต.วิชิต อ.เมือง จ.ภูเก็ต ใกล้กับทางไปวัดฉลอง ภูเก็ต ค่ะ มีผู้บริหารร้าน คือ วิริยะ เหลียววนวัฒน์ และอิวาตะ อากิโกะ ชาวญี่ปุ่นจากเมืองไซตามะ ตัดสินใจเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นเจ้าแรกในภูเก็ต เพื่อตอบรับความต้องการของคนญี่ปุ่นใน จ.ภูเก็ต ในรสชาติอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมของแท้

เมนูเด็ด คือ ต้มหอยหวานใส่สาเก ไก่ย่างญี่ปุ่นยากิโทริ สลัดมันเทศ ข้าวปั้นญี่ปุ่นโอนิกิริ ผัดรากบัว เนื้อย่างแบบญี่ปุ่น กุ้งซาซิมิ มะเขือญี่ปุ่นย่างราดซอส ปลาซามะย่าง ราคาอาหารตั้งแต่ 40-500 บาท ทางร้านเน้นคุณภาพวัตถุดิบ ความสด สะอาด อร่อย สูตรอาหารพื้นเมืองต้นตำรับญี่ปุ่น วัตถุดิบบางชนิดนำเข้ามาจากญี่ปุ่น เช่น สาหร่ายโอนิกิริ และสาเก เป็นต้น และเครื่องดื่มที่ให้บริการประกอบด้วย สาเกร้อนเย็น น้ำแอปเปิล น้ำบ๊วย ค็อกเทลญี่ปุ่น

ทางร้านซากาโดะ ตกแต่งร้านแบบญี่ปุ่น เปิดบริการตั้งแต่เวลา 17.30-23.00 น. ได้รับการตอบรับจากคนไทยและคนญี่ปุ่นมาอุดหนุนกันจำนวนมาก รสชาติถูกปากคนไทยและคนญี่ปุ่น ทุกคนเอ่ยปากว่า “ซูโกกุ โออิชิ” หมายถึง อร่อยมาก โดยเฉพาะคนญี่ปุ่นสังสรรค์กันเดือนละ 2 ครั้ง เป็นรสชาติต้นตำรับของแท้ดั้งเดิมจริงๆ ค่ะ โทร. 081-787-4948